金蟬

編輯 鎖定 討論4 同義詞 知了猴一般指金蟬

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金蟬是動(dòng)物界節(jié)肢動(dòng)物門、昆蟲(chóng)綱、同翅目、蟬科昆蟲(chóng)的代表種，具有漸變態(tài)的生物學(xué)特征，一生經(jīng)過(guò)卵、若蟲(chóng)、成蟲(chóng) 3 各階段，若蟲(chóng)又有多種俗稱，例如 :節(jié)老龜、羅鍋、爬衩黑蚱蟬、知了龜、知了猴、爬叉等 ^[1]  。

蟬雖然是農(nóng)林害蟲(chóng)，但也有好的一面。正由于金蟬風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，又有良好的藥食保健作用，隨著人們生活價(jià)值水平的不斷提高，作為高營(yíng)養(yǎng)，綠色美味的金蟬，市場(chǎng)需求量也在不斷增加，價(jià)格也隨之不升高 ^[2]  。

目錄

1. 1 形態(tài)特征

2. ? 成蟲(chóng)

3. ? 卵

4. ? 若蟲(chóng)

5. 2 生活習(xí)性

1. 3 養(yǎng)殖技術(shù)

2. ? 種源獲取

3. ? 殖種

4. ? 提供生長(zhǎng)條件

5. ? 構(gòu)建生產(chǎn)設(shè)施

6. ? 采收

1. 4 主要價(jià)值

2. ? 營(yíng)養(yǎng)成分

3. ? 食用價(jià)值

4. ? 藥用價(jià)值

金蟬形態(tài)特征

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金蟬成蟲(chóng)

體長(zhǎng)40~50mm，翅展116~125mm。全體黑色，有光澤，被有金屬光澤。中胸背板寬大，中央有黃褐色“x”形隆起。前后翅透明，雄性腹部第一、二節(jié)有鳴器，雌性無(wú)鳴器，產(chǎn)卵器顯著而發(fā)達(dá) ^[3]  。

金蟬卵

梭形，微彎曲；長(zhǎng)約2.5~3.5mm，寬0.5~0.9mm；乳白色，有光澤 ^[3]  。

金蟬若蟲(chóng)

黃褐色，具翅芽，能爬行，前足開(kāi)掘式 ^[3]  。

金蟬生活習(xí)性

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蚱蟬屬昆蟲(chóng)綱同翅目蟬科，為不完全變態(tài)的昆蟲(chóng)，生長(zhǎng)發(fā)育要經(jīng)歷卵、若蟲(chóng)、成蟲(chóng)3個(gè)時(shí)期。7月下旬，交配后，雌成蟲(chóng)開(kāi)始產(chǎn)卵，一般產(chǎn)在直徑5mm左右的枝梢。產(chǎn)卵時(shí)，用產(chǎn)卵器在枝條上刺出很多0.5~1.0cm深的傾斜卵室，一個(gè)卵室產(chǎn)6~8粒受精卵，卵越冬后6月開(kāi)始孵化，若蟲(chóng)落到地面上，隨即潛入土中，通過(guò)吸食植物根的汁液獲取營(yíng)養(yǎng)，若蟲(chóng)在土中一般生活3~5年，甚至更長(zhǎng)，直至末齡幼蟲(chóng)鉆出地面，爬上附近雜草、樹(shù)木等，最終停留在枝葉、樹(shù)皮，蛻皮羽化為成蟲(chóng)。羽化20d后開(kāi)始交配產(chǎn)卵，產(chǎn)卵盛期出現(xiàn)在6月底至8月下旬，并逐漸進(jìn)入產(chǎn)卵末期 ^[4]  。

金蟬養(yǎng)殖技術(shù)

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金蟬種源獲取

初級(jí)種源的獲取可以在田間自然采集．卵、若蟲(chóng)、成蟲(chóng)均可作為種源采集。7～9月份可以采集各個(gè)蟲(chóng)態(tài)；8~9月份是采集若蟲(chóng)的最佳季節(jié)，9月份是采集蟬卵樹(shù)枝的最佳時(shí)間，全年均可采集 ^[5]  。

卵的采集可以選擇樹(shù)密蟬多的理想場(chǎng)所，用果枝剪或頂端帶鉤的長(zhǎng)桿，把樹(shù)上被蚱蟬產(chǎn)卵致死的1~2年生細(xì)千桔條輕巧取下。凡是一側(cè)呈扁平干桔且表面不完整、皮下木質(zhì)部鑲嵌有大量乳白色長(zhǎng)橢圓形卵的即是蟬卵。剪除產(chǎn)卵窩上部多余的無(wú)卵桔梢、在產(chǎn)卵窩痕下部留出10~15cm無(wú)卵枝條部分，將50條左右捆成一小捆，放入塑料袋中待用 ^[5]  。

金蟬殖種

殖種對(duì)象為初孵若蟲(chóng)以及接近孵化的卵將直接從野外或在種源場(chǎng)地采集的具卵枝條，集中于室內(nèi)促進(jìn)孵化。孵化方法：在70cm×40cm×20cm的塑料盒中．底部鋪撤5~10cm厚的細(xì)千沙，將卵枝成捆豎放或橫放于其上。不斷用小噴霧器噴灑霧水，保持具卵枝條周圍空氣的高濕度，使多余的水珠吸附于底部細(xì)沙中。中同應(yīng)不斷抽查卵的孵化情況，發(fā)現(xiàn)有若蟲(chóng)活動(dòng)時(shí)，即可將枝條連同細(xì)沙殖放于養(yǎng)殖場(chǎng)所 ^[5]  。

殖種時(shí)間一般在9~10月份(2年卵)或6~7月份(當(dāng)年卵)。在飼養(yǎng)場(chǎng)所的寄主植物樹(shù)下地面遠(yuǎn)離樹(shù)干基部1m左右。挖掘深約30~50cm有規(guī)律的窄溝，如環(huán)、方、三角、平行或輻射等形狀，目的是為了以后的挖掘和捕收。殖種后蓋土壓實(shí)，做好時(shí)間、數(shù)量、殖種溝形及深度等的記錄 ^[5]  。

金蟬提供生長(zhǎng)條件

選擇側(cè)根系發(fā)達(dá)、生長(zhǎng)茂盛、汁液較多的健康樹(shù)種，如楊、榆、柳樹(shù)或果園中的各種果樹(shù)(最好是果樹(shù))。此外，還要間作一些根莖類植物，如土豆、甘薯、山藥等。蚱蟬殖種深度以30~50cm為宜，要向陽(yáng)防凍，土質(zhì)松軟、肥沃、無(wú)污染；不能過(guò)于干燥，也不能含水量過(guò)高或存在積水現(xiàn)象。保證寄主植物根系正常生長(zhǎng)發(fā)育、幼嫩發(fā)達(dá)多汁，冬季應(yīng)在殖種區(qū)域覆蓋麥秸、稻草、玉米稈等．以保持地溫 ^[5]  。

金蟬構(gòu)建生產(chǎn)設(shè)施

除自然采獲蝗卵外．可以建立紗網(wǎng)大棚，提供成蟲(chóng)產(chǎn)卵空間?？梢岳脧U棄果園中的果樹(shù)，可以重新栽植果樹(shù)實(shí)生苗，周圍利用水泥枉或竹棒架設(shè)成圍欄，中間再拉設(shè)鐵絲等，外面罩上尼龍窗紗網(wǎng)即可。羽化或采集的成蟲(chóng)在其中交配產(chǎn)卵，以后可以根據(jù)需要留取成蟲(chóng)數(shù)量，不必再?gòu)囊巴獠杉N源 ^[5]  。

金蟬采收

每年6月中下旬(夏至前后)開(kāi)始到8月初(立秋前后)，是田間采收的最佳季節(jié)。其中以7月初或雨后的天氣最為集中。若蟲(chóng)(知了龜)在濕軟的地下用鋸齒般的一對(duì)前足掘土出洞．爬出地面后即在地面上作短期運(yùn)動(dòng)。然后攀沿樹(shù)干或棚架上準(zhǔn)備蛻殼．次日早晨4~6時(shí)羽化為成蟬，可利用手電筒照明，夜晚在樹(shù)下地面和樹(shù)干上覓捉?；蚯宄吭跇?shù)上抓獲羽化的嫩成蟬 ^[5]  。

金蟬主要價(jià)值

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金蟬營(yíng)養(yǎng)成分

每100g黃金蟬若蟲(chóng)含蛋白質(zhì)72g、脂肪15g、鉀0.3g、磷0.58g、鈣1.6mg、鋅8.22mg、鐵1.23mg、灰分1.8g以及多種維生素和微量元素,人體必須氨基酸占氨基酸總量的46.63%此外，還含有人體必需的鈣、磷、鐵和多種維生素及微量元素 ^[2]  。

金蟬食用價(jià)值

我國(guó)許多地區(qū)都有食用金蟬的習(xí)慣，河北、河南、湖北、上海、北京、山東、廣東等省市尤為盛行，最普遍的食用方法為“油炸金蟬”。金蟬若蟲(chóng)(知了龜)有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特的口感，堪為食用昆蟲(chóng)中的佼佼者，目前，金蟬已經(jīng)成為各種檔次客人的美味佳肴。剛出土的金蟬若蟲(chóng)含蛋白質(zhì)58.58%，脂肪10.23%。全磷0.58%，鈣16.5mg/kg，鋅82.2mg/kg。是難得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴，一盤“油炸金蟬”能賣四五十元，在一些星級(jí)飯店要賣到數(shù)百元一盤 ^[2]  。

金蟬藥用價(jià)值

金蟬體內(nèi)含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)及微量元素，人體必需氨基酸占氨基酸總量46.63%。蟬蛹體內(nèi)含有豐富的脂肪酸，脂肪酸又分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，其中不飽和脂肪酸占脂肪含量的77.27%，含量最多的是單不飽和脂肪酸石油酸達(dá)到66.8%。不飽和脂肪酸能使膽固醇酯化，降低膽固醇和甘油三酯在血液中的含量，能提高對(duì)人體有益的高密度脂蛋白的含量，對(duì)預(yù)防心血管疾病、改善內(nèi)分泌起關(guān)鍵作用 ^[1]  。