不加一滴水的巧克力咖喱雞  咖喱雞呢，人人都常吃常做啦~~ 她的和方便程度也幾乎可以媲美中國的麻婆豆腐和宮保雞丁了 在超市就可以輕松買到冷藏的半成品咖喱或者固體的咖喱塊。 只需要簡單的微波爐加熱，或者后者掰開加水煮化就可以輕松食用。 君不見在韓劇《仁顯王后的男人》里面可愛的崔小白，給穿越而來金大人做咖喱的時候 騙的真是天花亂墜啊。神奇的三分鐘啊 不過崔小白還是為我們演示了最簡單的咖喱做法，請見下圖！  這個方法連金大人都騙不過，更何況想騙生活在“繁華大城市多年”的熊貓同學了~~ 而且我也覺得市售的咖喱塊神馬的味道太單一像吃方便面，沒有個人特色~  所以今天要做的是二班主婦不敢嘗試滴！ 豪華版的不加水的巧克力咖喱雞，噔噔噔噔~~~ 看完過程就知道為啥是豪華版的啦  奢華版咖喱雞2人份（這個幾人份么，真的要分人的..） 主料： 去骨雞腿肉：2份約（也可以用其他部位啦），馬鈴薯：1個，胡蘿卜：1根 咖喱材料： 咖喱粉：約2.5大勺 蒜：4瓣，洋蔥：1/4個，醬油：1大勺，蜂蜜：2大勺（沒有可用細砂糖），魚露：1小勺 椰漿：1罐（約400ml），牛奶適量。牛奶巧克力，適量。如果吃辣可以準備幾個小辣椒或者一勺辣油，隨意哈。 做法：  1-2，去骨雞腿肉，先不加油，用煎鍋煎至金黃，雞皮要酥脆！這樣才好吃也吸味兒喲。然后用切成小塊。 馬鈴薯胡蘿卜去皮洗凈，切塊（圖中未拍出，因為很簡單啦） 3，鍋中放一小塊黃油，放入蒜蓉和洋蔥（洋蔥拍照忘記放啦，后放入滴）蒜蓉炒到金黃，炒軟洋蔥，再放入咖喱粉同炒，炒出香味。 4，放入一整罐椰漿（打開前搖勻哈） 5-6，放入醬油與魚露等，再加入蜂蜜或者糖。攪拌均勻。 7-8，將咖喱湯煮沸后，加入雞塊，馬鈴薯和胡蘿卜。如果湯汁嫌少可加少許牛奶 （其實應該稍微分開點放，但是我又懶了一點，反正他們煮爛的時間差不多啦） 9-10，加蓋燉煮約15-20分鐘至熟爛，最后加入約20g-30g牛奶巧克力，攪拌融化即可。 咖喱粉一定要先炒過，才能激發(fā)出更多的香味。材料中的蜂蜜和椰漿都是減少咖喱刺激口感，同時使咖喱味提升。加入牛奶而不是水，使得咖喱漿更加柔滑濃郁。 最后在咖喱中加入巧克力，將可可的香味容易咖喱，同時又有微微不易察覺的苦 使得咖喱更加濃郁而好吃~~~~~ 其實除了咖喱里的食材，偶最愛的是咖喱汁拌飯 于是又準備的貨源充足的米飯~~噠噠 突發(fā)奇想的把米飯整成了球球 球球其實就是把面團包進保鮮膜，然后塞到章魚燒模子里。 其實只是碰巧當天也做了球球蛋糕，這個模具剛好在手邊，于是...........手滑了一下，hiahia 還是很可愛的哈 這道咖喱雞雖然做法略麻煩那么一點點，但是絕對很好吃 完勝市售的咖喱塊神馬的~~ 所以~~~~~~ 你們要好好吃飯喲~~~~~哈哈哈哈 祝好胃口！
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