在漫長的發(fā)展過程中，內(nèi)銷、外銷（出口）茅臺(tái)酒都經(jīng)歷了幾個(gè)重要的歷史階段。茅臺(tái)酒每個(gè)時(shí)期發(fā)生的重要變化，既可以作為鑒定真?zhèn)蔚膮⒖迹彩侵袊莆幕冞w的重要記錄。
“五星牌”內(nèi)銷茅臺(tái)酒的歷史階段
第一階段是1953年到1966年，醬釉陶瓶，外包裝是老棉紙，“金輪牌”商標(biāo)。
茅臺(tái)酒瓶早期使用的是貴州仁懷當(dāng)?shù)毓欧ㄖ圃斓耐撂掌?，因此又稱為“醬茅”。外包裝的棉紙既能到防護(hù)酒瓶的作用，又能夠讓酒液自然呼吸，醇化加速，酒質(zhì)升級(jí)。
茅臺(tái)酒最早注冊的商標(biāo)名稱為“金輪牌”，后來為了出口才注冊了“飛天牌”商標(biāo)，因此早期的醬茅只有“金輪牌”商標(biāo)。
第二階段是1967年到1982年，白色玻璃瓶，外包裝是新棉紙。
此時(shí)的茅臺(tái)酒背標(biāo)上寫著“解放后在中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)下，開展三大革命運(yùn)動(dòng)”，因此又稱為“三大革命”。1978年，有25.8萬瓶內(nèi)銷酒曾使用過庫存的“葵花牌”商標(biāo)，因此又稱為“三大革命葵花”。
1966年茅臺(tái)酒開始使用乳白色玻璃瓶，解決了土陶瓷瓶避光、滲漏、美觀度等問題。20世紀(jì)70年代，外包裝的棉紙工藝也有了極大改進(jìn)，變得細(xì)膩、纖薄、柔韌輕軟、潔白。
第三階段是1983到1986年，更換了背標(biāo)，外包裝依然用棉紙。
茅臺(tái)酒廠的廠名曾數(shù)次更換。1983到1986年期間的茅臺(tái)酒正標(biāo)為“地方國營茅臺(tái)酒廠出品”，因此又稱為“地方國營”茅臺(tái)酒。
“地方國營”瓶蓋頂部有“茅臺(tái)”字樣圓形暗記且外包正紅色封膜，是最后一批使用“地方國營茅臺(tái)酒廠出品”落款、最后一批使用棉紙包裝、最后一批將540ml作為標(biāo)準(zhǔn)酒瓶容量的茅臺(tái)酒。
第四階段是1987年到1996年，酒瓶從540毫升換成了500毫升，背標(biāo)再次更換，包裝從棉紙換成了紙盒，瓶蓋換成了“鐵蓋”。
1986年底到1996年之間，茅臺(tái)酒廠為了防止漏酒，將塑料瓶蓋更換成了鋁制瓶蓋。金屬質(zhì)感的瓶蓋使茅臺(tái)包裝更顯美觀、高檔，因此又稱為“鐵蓋”茅臺(tái)酒。
改革開放之初，茅臺(tái)酒在“以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心”的國家戰(zhàn)略主導(dǎo)下，產(chǎn)能逐步上升，年產(chǎn)量在20年內(nèi)翻了5倍，人們終于能方便地買到茅臺(tái)酒、喝到茅臺(tái)酒。于是，茅臺(tái)酒成了當(dāng)時(shí)很多家庭節(jié)慶宴、生日家宴、待客的貴重飲品。
第五階段為1997年以后，“鐵蓋”又換成了技術(shù)含量更高一些的塑料蓋。
早期“飛天牌”外銷茅臺(tái)酒的歷史階段
第一階段是1958年到1966年，“飛仙牌”商標(biāo)，陸續(xù)使用過醬釉陶瓶、白色瓷瓶、白色玻璃瓶，棉紙包裝，有飄帶。
1958年8月，茅臺(tái)酒廠委托香港五豐行代理出口茅臺(tái)酒。為更有利于外銷，在香港、新加坡、馬來西亞等地相繼注冊了“飛仙牌”商標(biāo)，后稱“飛天牌”。
飛天圖案既代表了中國歷史悠久的文化藝術(shù)，又在世界上具有深遠(yuǎn)的影響，所以 “飛天牌”商標(biāo)一經(jīng)推出，便迅速幫助茅臺(tái)酒打開了國際市場。
第二階段是1967年到1974年，“葵花牌”商標(biāo)，瓷瓶換成白色玻璃瓶，帶紙盒。
“文化大革命”期間的茅臺(tái)酒商標(biāo)為“葵花”，寓意朵朵葵花向太陽，有鮮明的時(shí)代特色，因此又稱為“葵花”茅臺(tái)酒。
“葵花”商標(biāo)的最初版本被稱為“大葉葵花”，商標(biāo)圖案中葵花的葉片和花盤都比較大，而且正標(biāo)的漢字全部為繁體。1969年前后，“小葉葵花”的商標(biāo)開始出現(xiàn)在外銷的茅臺(tái)酒瓶上。除了圖案改小之外，正標(biāo)漢字全部改為簡體，但背標(biāo)漢字仍為繁體。
第三階段是1975年到1984年，“飛天牌”商標(biāo)，酒瓶是540毫升裝，外包裝開始使用彩盒。
外銷茅臺(tái)酒從“葵花牌”改回“飛天牌”后，容量也由之前的500ml變?yōu)?.54L，因此又稱為“大飛天”。
“大飛天”包裝上的顯著變化還有：酒瓶蓋較平且使用暗紅色封膜，度數(shù)標(biāo)為53%vol，廠址右下角的“MOU TAI”改為“MOUTAI”，外包裝由傳統(tǒng)的棉紙改為時(shí)尚的彩盒。彩盒白底空隙大而不單調(diào)，黑字莊重而和諧，紅色是中國代表性的喜慶、熱烈和吉祥的顏色，金黃色則表示尊貴、輝煌。
第四階段是1985年到1990年，酒瓶從540毫升到500毫升，因此又稱為“老飛天”。
第五階段是1990年到2005年，“飛天牌”外銷茅臺(tái)酒換新包裝。
現(xiàn)代“飛天牌”外銷與內(nèi)銷茅臺(tái)酒
2005年開始，“飛天牌”商標(biāo)開始同時(shí)用于內(nèi)銷和外銷。內(nèi)銷和外銷茅臺(tái)酒除了價(jià)格不同，主要是在包裝上有一定區(qū)別。
內(nèi)銷“飛天牌”茅臺(tái)酒帶小酒杯（2018年10月以后開始帶小酒杯），瓶蓋頂部有RFID芯片，正標(biāo)英文底色、兩側(cè)邊緣線條 “貴州茅臺(tái)酒”幾個(gè)大字的描邊均為黃色，背標(biāo)只有中文注釋，有機(jī)條碼和物流條碼標(biāo)簽貼在背標(biāo)上方。
外銷“飛天牌”茅臺(tái)酒不帶小酒杯（彩盒略矮一些），瓶蓋頂部無RFID芯片，正標(biāo)英文底色、兩側(cè)邊緣線條 “貴州茅臺(tái)酒”幾個(gè)大字的描邊均為褐色，背標(biāo)有中英文雙語注釋，防偽標(biāo)簽和物流條碼標(biāo)簽貼在彩盒蓋里面。
回歸到最本質(zhì)的酒體，同年代的內(nèi)銷茅臺(tái)酒和外銷茅臺(tái)酒在酒質(zhì)上其實(shí)沒有什么區(qū)別。不過，“飛天牌”茅臺(tái)酒作為外銷酒品牌，經(jīng)過幾十年的發(fā)展，已經(jīng)在世界上有了一定的影響。隨著我國開放力度加大，“一帶一路”倡議的深入，“飛天牌”茅臺(tái)酒終將 成為國際烈酒市場上的一顆耀眼明珠。
文：北京茅臺(tái)文化研究會(huì)
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