水煮魚通常由新鮮草魚、豆芽、辣椒等食材制作而成?！坝投荒?、辣而不燥、麻而不苦、肉質(zhì)滑嫩”是其特色。那么，水煮魚英文怎么說？
水煮魚
Fish Filets in Hot Chili Oil
雙語例句
1.都半個小時了，我們的水煮魚怎么還沒上？
Simple:It's been half an hour,where is our fish filets in hot chili oil?
2.服務(wù)員，給我們來個水煮魚。
Com:Waiter,we want fish filets in hot chili oil.
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3.這是他最喜愛的電視連續(xù)劇，但是由于他忙著吃水煮魚，竟連看電視都顧不上了。
There was his favorite TV series,but he was too busy helping himself to fish in hot pepper to watch the TV.
fish是什么意思：
n.魚；魚肉
v.捕魚，釣魚；搜尋
Fishes is used to refer to different species of fish fishes
的形式是用以指魚的不同品種
To fish in the air
海底撈月
Big fish eat little fish.
弱肉強食。
filets是什么意思：
n.方眼網(wǎng)細工;花邊
hot是什么意思：
adj.熱的；辣的；很受歡迎的；非常棒的；性感的；棘手的
Hot dog;sausage roll;red-hot;red hot
熱狗
Hot summer,hot day.Everyone is slow and lazy.
天很熱，所有人都慢吞吞的。
The hot iron seared the trousers.
熱熨斗燙焦了長褲。
烹飪方法
1.將魚殺好洗凈，剁下頭尾，片成魚片，把剩下的魚排剁成幾塊。將魚片用少許鹽、料酒、生粉和一個蛋白抓勻，腌15分鐘（頭尾及魚排另裝盤，用同樣的方法腌制）。
2.燒開一小鍋水，洗凈的豆芽放入開水中燙一下，撈入大盆中，按個人口味撒一點鹽，備用。
3.炒鍋中加平常炒菜三倍的油，油熱后，放入三大匙豆瓣（或剁椒）爆香，加姜、蒜、蔥、花椒粒、辣椒粉及干紅辣椒中小火煸炒。出味后加入頭尾及魚排，轉(zhuǎn)大火，翻勻，加料酒和醬油、胡椒粉、白糖適量，繼續(xù)翻炒片刻后，加一些熱水，同時放鹽和味精調(diào)味。待水開，保持大火，一片片將魚片放入，用筷子撥散，3~5分鐘即可關(guān)火。把煮好的魚及全部湯汁倒入剛才盛豆芽的大盆中。
4.另取一鍋，倒入半斤油（油以倒入大盆中時，把魚和豆芽全部淹沒為準(zhǔn)）。待油熱后，關(guān)火先晾一下。然后加入花椒及干辣椒，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注意火不可太大，以免炒糊。
5.辣椒顏色快變時，立即關(guān)火，把鍋中的油及花椒辣椒一起倒入盛魚的大盆中。
