你來成都的理由是什么？
有個調(diào)查說，70%的人的回答是：好吃。
你愛成都的理由是什么？
還是有個調(diào)查說，80%的人回答：好吃。
這條并沒有，是我編的。但我隨時能在朋友圈看到一群人孜孜不倦的刷著各種成都美食，此刻無聲勝有聲，他們的愛都在一盤盤佳肴里。成都，已經(jīng)不是一個城市，它是一道美食，一個打出來就要咽幾口口水的詞語。
來成都的人一定會去寬窄巷子，但他們一般會困惑，吃什么??？本地人會不屑的說，呵呵，那的小吃都是騙你的。外地人會說其實(shí)也沒有那么糟糕啦……
其實(shí)很簡單，再走幾百米，這個問題就完美解決了。
奎星樓街，這個名字有點(diǎn)陌生。
但提到冒椒火辣，估計(jì)就有很多人恍然大悟，哇哦，然后就是一副高潮臉了。
是的，成都的好吃，怎么形容呢。
大概就是，
有什么事情是一頓火鍋不能解決的呢？
如果有，那就兩頓。
小米辣、紅油、川菜之魂豆瓣……幾乎每個成都人都愛到無法自拔。對于成都人來說，辣其實(shí)是分很多種的。
就像回鍋肉和魚香肉絲，幾乎人人會做，但極少有人做得好。
魚香味是川菜的經(jīng)典，但一不小心就是偏甜或者偏酸，只有細(xì)細(xì)剁碎的豆瓣，色澤艷紅，四川泡椒，配上上等的花椒，姜、蔥、糖……才是真正的四川范兒。所有加胡蘿卜絲蓮花白沒有泡椒沒有豆瓣的魚香XX都是在對你耍流氓。
串串火鍋更是不用說，講究的底料是要很多種香料來炒，選的牛油也是極為講究。好吃的串串火鍋?zhàn)屓擞T不能。
這么說還是太抽象了。
舉個例子，我有個紐村歪果朋友，因?yàn)樯诳釔厶鹗晨谖稑O其清淡的紐村，他從不沾辣。用他的話說，“吃辣我會哭的”。
然而，當(dāng)他到成都來教書之后。
他，變，了！從一周一次豆瓣魚開始，到時時火鍋刷屏……
成都的辣給他打開了新世界的大門。
如果說不愛吃辣，很有可能，是你沒有吃到
好吃的辣。
而奎星樓的辣，就是那么豐富迷人。哦漏，感覺我已經(jīng)寫?zhàn)I了……
我最喜歡描述成都的文字里有一句，“成都，一個努力吃喝，不裝優(yōu)雅的城市”。在奎星樓這條街上，體現(xiàn)得淋漓盡致。這三幅圖分別是晚上九點(diǎn)，晚上七點(diǎn)和下午四點(diǎn)的奎星樓街。成都人對于吃只有一條原則：好吃就行，百等不厭。服務(wù)？環(huán)境？價格？統(tǒng)統(tǒng)都是浮云。
所以成都有脾氣怪只能點(diǎn)一次的嬢嬢餃子，有用塑料板凳當(dāng)桌子蹲在街邊吃的鱔魚面……所以好吃的店門口停著各種豪車自行車電瓶車，不足為奇。
冒椒火辣的串串、脾氣大的牛蛙、二嬢的雞爪爪……甚至是NU咖啡門口炸糖油果子的大叔，都是各大論壇美食攻略的人氣王。小小的奎星樓街匯集了無數(shù)武林高手卻又云淡風(fēng)輕，不如寬窄的高調(diào)，只有終日雷打不動排隊(duì)的食客，不動聲色的撐起它的江湖地位。
也會有人說，我就愛小清新，不愛重口味。
莫著急，
奎星樓街一樣滿足你。
明堂，奎星樓街最潮的存在。
本來是一所廢棄的老房子，搖身一變?yōu)楝F(xiàn)代味兒十足的新建筑，成了成都眾多文化人、設(shè)計(jì)師的安樂窩；“咖啡館、紅酒莊、工作室”匯集其間，孵化上百支創(chuàng)意團(tuán)隊(duì)的文化創(chuàng)意工作區(qū)。“一杯咖啡、一張椅子，也許就萌發(fā)了最動人的創(chuàng)意”，在四面落地窗的咖啡館前喝咖啡的，有外企大咖，文藝青年，也有來這里感受成都?xì)夥盏挠慰汀?br>都說成都是一座包容的城市，大俗大雅，每個人在這里都可以生活得怡然自得。如果說吃是成都的招牌，這種包容幾乎就是成都的靈魂。
從明堂就可窺見一斑。
可以來個歐范兒的下午茶電影會。
可以去參觀藝術(shù)作品，聽本地音樂人演出。
參觀木制工作室，體驗(yàn)?zāi)镜襁^程。
當(dāng)然，也可以像成都人最喜歡的那樣。
“曬點(diǎn)昏昏兒太陽，擺點(diǎn)渣渣龍門陣?！?br>
明堂的對街，嬢嬢和老果果們照樣曬太陽搓麻將，一如成都民謠指示的那樣，
“打點(diǎn)小麻將，看點(diǎn)Y錄像”。
同一條街好像被分割成了兩個時空。
然而也沒有誰看不慣誰，文藝小青年和喝茶老果果和諧地在暖陽下各生歡喜，各自精彩。
就連食客也分外任性。我管你咖啡還是紅酒，管你新潮還是藝術(shù)，隨便啥子范兒，我就愛從小吃到大的糖油果子。
哪個規(guī)定咖啡就要配曲奇，不能配路邊大叔的糖油果子？
哪個規(guī)定西餐旁邊就不能有個蒼蠅館子喝北冰洋汽水？
懷舊與新潮共生其實(shí)是了不起的追求。
然而這就是成都招人愛的精髓。
自有步調(diào)，不受干擾。多年文化沉淀卻不受教條束縛，開放而寬厚，包容而創(chuàng)新。你能感覺到它的古老和悠閑，卻感受不到陳舊，它是一座充滿活力和靈氣的城。
就是有點(diǎn)兒貪吃有點(diǎn)兒懶。
這種懶并不是指偷懶。
而是放松。成都人從來沒有放棄享受生活。
往奎星樓街一走你就能感受到。
它具備了大城市的包容和新潮，卻固守了小時候的慢時光。
24小時投身工作時刻緊繃絕對不是多數(shù)成都人干的事。
他們吃得苦，也愛享福。緊張的工作結(jié)束后大口吃喝才是他們喜歡的。周末開個車，摘水果，親子游，拍個照，把小日子過得有滋有味。
老舊的樓房種上爬山虎，一樓是精心打理的咖啡館，一桌一椅都花了心思，一片綠蔭卻任其自然，生機(jī)勃勃。
賣花的走街串巷，生意不愁。對生活的愛往往是體現(xiàn)在一些小細(xì)節(jié)上的，只有打心底里愛著生活的人，才樂意去經(jīng)營這些風(fēng)花雪月。
涂鴉墻下的老大爺和蒼蠅館子的小伙子都坐得一派隨意。
這也是成都人。不管身處怎樣的環(huán)境，他都可以自在放松。
就好像大地震那天，無數(shù)人聚在壩壩頭避難，但麻將、雞爪爪、鹵菜、瓜子……還是標(biāo)配。還有那個經(jīng)典的傳說：莫慌，等割了這盤再說！
樂觀是深入骨髓的存在。
所以總覺得這是一座樂呵呵的城市，在陽光下瞇眼懶洋洋的笑。
對你說，好好耍，慢慢活。
