紅茶是一種既優(yōu)雅又甜蜜的茶，她是世界性的語言。
那么，世界四大高香紅茶，你知道是誰嘛？
她們分別是印度的大吉嶺紅茶、斯里蘭卡的錫蘭高地紅茶、印度的阿薩姆紅茶和中國的祁門紅茶。
大吉嶺紅茶 Darjeeling Tea
大吉嶺紅茶是印度紅茶很重要的組成部分。
大吉嶺紅茶茶園也大多分布在海拔1000多米的喜馬拉雅山區(qū)。可以說，大吉嶺紅茶也是站在“鄙視鏈頂端”的紅茶。
而與國內(nèi)茶的認(rèn)知不同的是，大吉嶺紅茶最好的茶是夏茶，即5～6月采摘的二號茶，被譽(yù)為“紅茶中的香檳”。
二號茶沖泡出來的湯色橙黃，帶著花香和果香味，有的還帶有葡萄香，口感細(xì)致柔和，也深受茶界老司機(jī)們的喜愛。
而且大吉嶺紅茶最適合清飲，但茶葉較大，需稍微悶一會使茶葉盡舒，才能得其味。
錫蘭紅茶 Ceylon Black Tea
不要以為只有國內(nèi)的茶才分山頭，分核心產(chǎn)區(qū)，其實(shí)錫蘭紅茶中也有這樣的品級區(qū)分。
錫蘭紅茶，分高地茶、中地茶和低地茶三種，可見不止是中國茶才青睞高海拔產(chǎn)地。
而類似像山頭這樣的區(qū)分，其中就有烏瓦茶（Uva），努瓦勒埃利耶茶（Nuwara Eliya）等知名產(chǎn)區(qū)。
烏瓦茶（Uva）產(chǎn)于山岳地帶的東側(cè)，香味濃重，帶有薄荷、鈴蘭的芳香。
努瓦勒埃利耶茶（Nuwara Eliya）則產(chǎn)于山岳地帶西面，屬于高山茶，茶色清，茶味清香，比較適合清飲。
這么看來，是不是也跟我們不同山頭茶的不同風(fēng)格口感一樣一樣的。
阿薩姆紅茶 Assam tea
印度的紅茶，除了我們前面提到的大吉嶺紅茶，還有一個必須要說的就是阿薩姆紅茶。
印度人說：阿薩姆是僅次于克什米爾的最美麗的地方。
而阿薩姆紅茶，就產(chǎn)于喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶，是不是聽起來就能感覺出它的優(yōu)越環(huán)境。
阿薩姆紅茶比較濃稠，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，屬于烈茶，所以一般也是用來調(diào)制奶茶為主。
當(dāng)然，喜歡重口味的茶友，也可以嘗試著清飲，絕對可以喝到那種混合著麥芽香和玫瑰香的異國風(fēng)味。
祁門紅茶 Keemun Tea
對，就是大家熟悉的、產(chǎn)自安徽祁門 、東至、貴池(今池州市)、石臺、 黟縣 ，以及江西的浮梁一帶的祁門紅茶。
今天在此不過多介紹，改天來個專場。
當(dāng)然客觀來講，
被冠以“四大紅茶”的美譽(yù)，有其口感、品質(zhì)、工藝甚至歷史因素的加持。
中國除了祁門紅茶，還有云南滇紅、英德紅茶、昌寧紅茶，都是不錯的紅茶。
不唯心于“頭銜”，找到適合自己的那口茶才最實(shí)在。
