雨水節(jié)氣一過，江南一帶的氣溫開始逐漸回升。初春養(yǎng)生要注意養(yǎng)肝和防風，按時就寢、充足睡眠是最好的保肝良藥，防風則要求出門注意保暖。
從養(yǎng)生的角度來說，對一般人而言，“春時宜食粥”，能補脾養(yǎng)胃、去濁生清，如喝點山藥枸杞粥。取粳米100克，山藥200克，枸杞10克。將山藥洗凈，去皮切丁備用；枸杞子洗凈備用。粳米淘洗干凈后備用。鍋置火上，倒入適量清水與粳米，用大火熬煮，煮沸后改小火熬煮，待粳米成粥時放入山藥，山藥熬煮軟爛后加入洗凈的枸杞子熬煮片刻即可。此粥能滋補肝腎，益精明目。（南京市中西醫(yī)結合醫(yī)院老年病科主任中醫(yī)師 王東旭）
