菜品口味：
微辣主要工藝：
煮所需時(shí)間：
廿分鐘制作難度：
普通食材明細(xì)
小鯽魚 兩條
鹽
雞精
味極鮮
生抽
老抽
白糖
耗油
淀粉
每次吃魚的時(shí)候，他都會讓我吃魚肚那部分，因?yàn)闆]有刺，其實(shí)好東西我也想讓他吃，今天我就沒吃魚肚，結(jié)果卡到一下下，他吼我“叫你吃魚肚，卡到了吧”吼的我心里極爽。。。
1
小鯽魚兩條我用鹽腌了一會（我不認(rèn)識魚的，應(yīng)該是鯽魚吧），姜蒜，蔥，干辣椒。
2
鍋里熱油，準(zhǔn)備煎魚。
3
魚放進(jìn)熱油里煎黃。
4
煎黃的魚放一邊。
5
另一個(gè)鍋，把煎魚的油倒進(jìn)去燒熱。
6
蔥姜蒜爆香。
7
再加入干辣椒爆香。
8
所有材料都炒香。
9
把魚放在材料上面。
10
加水沒過魚煮。
11
用生抽，老抽，白糖，耗油，味極鮮，雞精，調(diào)成汁。
12
魚煮開后，把汁倒進(jìn)去煮入味。
13
等湯汁煮的還剩不多的時(shí)候把魚撈出來。
14
魚撈出來，湯汁留用。
15
湯汁留在鍋里燒開。
16
加水淀粉勾芡。
17
等湯汁變得濃稠就澆在魚身上就OK了。
小貼士
因?yàn)轸~腌過了，生抽老抽都有鹽味，所以后面不用再放鹽了，我的反正味道剛剛好，你可以嘗一下味道，不夠再加鹽！
不愛吃辣椒的筒子們，也可以不放辣椒，我愛吃辣，認(rèn)為還是放辣椒好吃點(diǎn)，嘿嘿。
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