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材料:

做豆?jié){濾得的豆渣100克左右、雞蛋2個(gè)、面粉110克、胡蘿卜50克、香菇2朵、洋蔥50克、青菜30克、蔥花10克、禾然有機(jī)豆瓣醬、花椒粉少許、糖1茶匙、油1湯匙、鹽少許、水或豆?jié){適量

做法:

1、做好豆?jié){以后，過(guò)濾得到豆渣，將豆渣放入大盆內(nèi)。

2、胡蘿卜擦成細(xì)絲、洋蔥、香菇切碎，然后加入豆渣內(nèi)。

3、加入雞蛋和面粉和勻，加入禾然有機(jī)豆瓣醬、糖、花椒粉、蔥花、油和適量鹽調(diào)勻，視情況加入水或豆?jié){，調(diào)成粘稠的面糊。

4、平底鍋燒熱放入少許油，放入適量面糊按平，一面煎成金黃后翻面煎金黃。

 5、直接吃或搭配番茄醬或者用醋、醬油、香油、辣椒、糖調(diào)成的味汁吃。