荷塘小炒 名字就是如此小清新
也恰恰好適合現(xiàn)在的天氣
來做一份色彩豐富口感爽脆的小炒吧
紅白綠從顏色的搭配上
就會讓人眼前一亮有想吃的欲望
清清爽爽的口感 不僅爽脆開胃
全素搭配 多吃也不怕胖喲
食材
蓮藕1節(jié) 荷蘭豆適量 胡蘿卜半根 大蔥1截
鹽適量 生抽少許 食用油適量 水淀粉適量
視頻
步驟
STEP 1
蓮藕去皮后切成薄片。
STEP 2
胡蘿卜切成小塊。
STEP 3
荷蘭豆撕去兩端的筋膜備用。
STEP 4
荷蘭豆倒入微波飯煲中，加入鹽、幾滴油，倒入開水（沒過荷蘭豆即可），蓋上蓋子，放入微波爐加熱1分鐘。
STEP 5
取出后，用清水過濾一遍，備用。
STEP 6
微波飯煲內(nèi)加入蓮藕、胡蘿卜，攪拌均勻。
STEP 7
蓋上蓋，放入微波爐中加熱2分鐘。
STEP 8
取出以后用清水過濾，備用。
STEP 9
蔥切段，倒入微波飯煲，加入食用油，翻炒均勻，放入微波爐中加熱40秒。
STEP 10
微波飯煲中加入荷蘭豆、胡蘿卜、蓮藕，鹽、生抽，翻炒均勻。
STEP 11
蓋上蓋，放入微波爐，加熱2分鐘后取出。
STEP 12
取出后倒入水淀粉，拌勻后，不加蓋，再次放入微波爐加熱2分鐘左右。取出后攪拌均勻裝盤即可。
