很多人愛吃油條，早上兩根油條配上一杯豆?jié){，就是一頓完美的早餐。油條好吃，但是外面賣的油條吃多了對(duì)身體不好。大家都知道，外面的油條都會(huì)添加明礬等添加劑，雖然是好看好吃了，但是有害健康。今天小編教大家自制健康油條，不加任何添加劑，做出來的油條照樣蓬松柔軟，非常的好吃。詳細(xì)的做法步驟和配方詳細(xì)講解，大家看完都能學(xué)會(huì)，喜歡的朋友們趕緊試試吧。教你自制健康油條，詳細(xì)步驟配方，不加任何添加劑，油條蓬松柔軟。
【自制健康油條】
食材：300g面粉、6g酵母、4g食鹽、170g涼水、做法步驟：
第一步：面粉中加入食鹽增加面粉筋性，加入酵母，慢慢倒入涼水，邊倒邊攪拌，攪拌至沒有干面粉，倒入食用油，下手揉成比較柔軟的面團(tuán)，在面團(tuán)的表面抹上一層油，密封醒發(fā)至原先的2倍大。
第二步：醒發(fā)好的面團(tuán)移到案板上，案板提前抹上油防粘，不要揉，直接把面團(tuán)按扁，搟成長方形的面片，不用搟的太薄，不然炸出來的油條里面不柔軟，然后用到切成寬約1.5厘米的長條，面條兩兩疊放在一起，用筷子在中間壓一下，這樣油條生胚就做好了。
第三步：起鍋倒入寬油，油溫八成熱下入油條生胚，稍稍定型之后不停的翻動(dòng)油條，防止炸糊，炸至表面金黃出鍋。
這樣我們的家庭版健康油條就做好了，不添加任何添加劑，炸出來的油條蓬松柔軟，非常的好吃，喜歡的朋友們趕緊試試吧。
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