轉(zhuǎn)載自《搏擊周評》
人們對于美食的探尋從未停止過腳步，豐富的食物會給身體帶來多種多樣的補給，為我們的工作、生活和運動提供能量，吃什么怎么吃就成為了人們?nèi)粘Ｐ枰伎嫉氖虑椤?/span>
作為一名拳手，吃和打拳一樣重要，每日身體所需的維生素和蛋白質(zhì)都會從食物中攝取，以保證身材的維持和比賽中的發(fā)揮，下面就為大家揭開隱藏在拳王們食物中的秘密。
梅威瑟
拳王梅威瑟對事物的品質(zhì)要求很高，擁有自己的私人廚師，每頓飯的價格高達1000-3000美元，每頓正餐都要有五種以上的蔬菜，日常所吃的食物都由私人廚師購買，只選購不含肥料和農(nóng)藥的有機食品，日常的飲用水也都是自家產(chǎn)的品牌，在吃這件事情上，梅威瑟從來不在乎會花多少錢。
約書亞
拳王約書亞身高198厘米，體重113公斤，這樣的大塊頭每日要攝取4000-5000卡路里，約書亞每頓飯都非常豐富，早餐至少要五個雞蛋，大量的菠菜和全麥面包，飲品是燕麥和牛奶搭配的混合飲品，西紅柿和雞胸肉也是他的最愛，約書亞的秘密武器是在訓(xùn)練的時候攝入咖啡因，咖啡因可以讓人變得興奮，進入比賽日后會停止攝入，香濃的咖啡總會讓他流連忘返。
帕奎奧
相對于前兩位豐富的飲食，帕奎奧的飲食就顯得單一多了，他的食譜很少發(fā)生變化，數(shù)十年如一日的飲食是為了保持自己身體的平衡，已達到最佳狀態(tài)，拒絕所有的垃圾食品和高脂肪食物，除了日常的果蔬以外，菲律賓牛肉湯是他最喜歡的。
播求
泰拳王子播求是個大胃王，特別喜歡吃各種各樣的美食，西蘭花和雞胸肉是他的日常配餐，面對美食播求通常難以抵擋誘惑，都要品嘗一番，但會切記油膩，再好吃的東西也都只是嘗一嘗，自律是成為一個拳王的必要條件。
泰森
部分拳迷或許會認為泰森在飲食方面注定是精細、奢華的，甚至有傳言稱，泰森巔峰期那段花錢如流水的日子里，單獨包飛機從前蘇聯(lián)空運最昂貴的黑魚子醬享用。但據(jù)身邊工作人員的回憶，泰森飲食方面非但不精細、奢華，反而有些單調(diào)和隨意。
據(jù)1988年泰森助理教練洛特公布的一份訓(xùn)練期間午餐菜單，上面的主菜是牛排、綠萵苣，主食是通心粉，飲料是牛奶和鮮榨果汁。另據(jù)泰森姐姐丹尼斯.安德森生前回憶，弟弟不太喜歡吃水果，連零食也很少享用，只看到他吃過幾次堅果。1999年，泰森第二任妻子莫妮卡.特納做客一檔訪談類欄目時，披露丈夫的飲食習(xí)慣比較單一，最鐘愛的食物只有牛肉，早餐則喜歡喝加入豆制品的燕麥粥，并表示除非是訓(xùn)練期間的“特殊配餐”，否則泰森很少主動吃別的一些食物，看來他也是一個比較“挑食”的人。
泰森另一個喜歡的美食——霍利菲爾德的耳朵
2000年，泰森首次赴歐洲進行比賽，英國曼徹斯特某酒店至今保留著泰森入駐期間的一份食譜，上面主菜是三文魚，主食依舊是通心粉，而且該酒店抓住了這個商機，很長一段時間都推出了以三文魚為主打的“泰森套餐”。此外，2002年泰森赴古巴旅游時，還品嘗了當?shù)氐奶厣嬃稀誓肪?，一些別有用心的媒體為了體現(xiàn)泰森的消極、懈怠，故意把他刻畫成一個“好飲之徒”，甚至聲稱經(jīng)常喝得酩酊大醉，據(jù)泰森身邊一些朋友透露，泰森其實并不擅長飲酒，更談不上所謂的“好飲之徒”了，他的前教練布萊特表示，泰森只是偶爾喝些啤酒，量很少，即使是獲勝后的團隊慶祝，也沒有見過他舉杯狂飲的時候。
在泰森來中國拍攝《葉問3》期間，中國人也看到了這位拳王的飲食。當時制片人施建祥給泰森特別準備了其最喜歡的凍花蟹。而泰森非常喜歡中國的盒飯，吃得一刻都停不下來，豎起大拇指贊不絕口，有意思的是，泰森的筷子功非常靈活，可見對中國菜的鐘愛。
李小龍
李小龍以犀利的拳腳令西方知道了Kungfu，UFC追認他為“MMA之父”。如同截拳道的兼容并蓄，李小龍食譜也是中西合璧，他還有一個身份——暗黑料理達人。
李小龍食譜：
早餐：燕麥片或混合谷物開始，包括全谷類食物和堅果、干果。
午餐與晚餐：意大利面食，牛排搭配綠葉蔬菜沙拉；米飯、蔬菜、雞肉、海鮮。
據(jù)妻子琳達爆料，李小龍對牛排非?？駸帷?/span>
夜間加餐：粥。中國南方武者有喝夜粥的習(xí)慣，因訓(xùn)練后脾胃虛弱，粥更容易吸收。李小龍在粥中加入動物內(nèi)臟，如肝、腎、腦或心。
李小龍堪稱格斗屆的神農(nóng)：
李小龍DIY高蛋白質(zhì)飲料所使用的原料包括：非速溶奶粉、果汁、雞蛋、麥芽油、花生醬、香蕉、酵母粉、糖、蛋黃素、西洋參、蜂皇漿和維生素。
有人還曾見過他將生牛肉、牛奶、香蕉和生雞蛋放入攪拌機制作高能飲料。
簡直暗黑到不可描述，可媲美神農(nóng)嘗百草的精神。
中國人特有的“進補”文化在李小龍的食譜中展現(xiàn)無遺，中西合璧的飲食方式對中國拳迷無疑具有啟發(fā)意義。
默罕默德·阿里
阿里令拳擊變成“移動+戰(zhàn)術(shù)+速度+力量”的高智商游戲。如同物理界的牛頓，拳擊因為阿里而不再混沌。不過比起蘋果，阿里更喜歡葡萄。
阿里食譜：
早餐：煎蛋、吐司、葡萄或橙汁。
午餐和晚餐：蔬菜、羊肉、嫩牛肉、鴿子肉和魚。
飲料：蒸餾水和果汁。
拳王阿里說：
“我不吃豬肉。牛肉、羊肉和鴿子肉的脂肪含量更低，提供給我更多有效的能量。拳擊手應(yīng)該遠離酒精飲料，那會令神經(jīng)遲鈍。果汁提供人體需要的各種維生素，葡萄汁讓我的肌肉柔軟?！?/span>
不過，阿里后來卻成為了一個素食主義者。
雷克森·格雷西
莎士比亞說：“有些人生來偉大，有些人成就偉大，還有一些人的偉大是上帝扔給他的！”
雷克森15歲成為柔術(shù)老師，18歲成為最年輕柔術(shù)黑帶，36歲稱霸日本，42歲擊敗31歲的日本英雄船木誠勝，街斗400余場不敗，他就是莎士比亞筆下的“那些人”。
雷克森食譜：
早餐：木瓜、芒果、香蕉、蘋果以及不加添加劑的新鮮面包。
午餐：米飯、面食，適當食用肉類，豬肉除外。
晚餐：各類水果，量較少，夜間給身體較長的休息時間。
里克森飲食新鮮、無農(nóng)藥，不吃零食，遠離煙酒。
雷克森說：
“人不是奶牛，不需要整天吃東西。我吃飯，消化，然后給內(nèi)臟休息的時間，一天三頓飯就足夠了，每兩頓之間至少相隔4小時，中間只喝水?！?/span>
蘭迪·庫卓
蘭迪·庫卓與里克森一樣是擂臺常青樹，曾是UFC輕重量級和重量級雙冠王，蘭迪的飲食哲學(xué)幾乎與里克森一脈相承——崇尚素食為主和有機食品，但綽號“自然斗士”的他顯然提升了科技含量。
蘭迪通過水果、蔬菜、豆類等堿性食物來減少身體的酸性，增強身體的恢復(fù)能力和組織器官的新陳代謝功能，真正成為了“時間的朋友”：44歲拿到UFC重量級金腰帶，47歲還能贏拳。
蘭迪每天要吃5餐：
早餐：一個香蕉和果汁。
早訓(xùn)后：燕麥片和雞蛋。
午餐：綠色谷物與蔬菜，或加米煮的牛奶糊和豆奶。
午訓(xùn)后：以自己名字命名的營養(yǎng)補劑加餐。
晚餐：與午餐類似。
“訓(xùn)練前的飲食應(yīng)該以提供能量為導(dǎo)向，訓(xùn)練后則更多要補充一些蛋白質(zhì)。”
“你該遠離那些多糖和過度加工食物，保持食物的新鮮。食用天然堿性食物給我的身體帶來改變，一般減重都會帶來力量的損失，但天然綠色飲食會減少額外體重和脂肪，同時保留力量。”
最牛的是，蘭迪還開發(fā)了以他名字命名的營養(yǎng)補劑，按各種營養(yǎng)元素，主要成分均為天然食品。
格雷·梅納德
格雷·梅納德（Gray Maynard）是UFC輕量級最強壯的拳手之一，他的單拳力量超過1130磅，單手握力195磅。他挑戰(zhàn)UFC冠軍Frankie Edgar比賽前兩周的飲食都是自己制作，并詳細寫出了制作方式，簡直是“美國小當家”。
早餐：
一杯由石榴汁、香蕉、藍莓、草莓和椰子油混合乳清蛋白做成自制飲料。石榴汁和藍莓富含抗氧化劑，椰子油的中鏈脂肪可以保持健康的膽固醇，轉(zhuǎn)化為能量而不是囤積脂肪。
訓(xùn)后食物：小麥面包、豆泥加不含鹽的調(diào)料，西紅柿、黃瓜、火雞胸。
午餐：小麥面包、有機雞胸肉或糙米配雞肉，黑豆和自制沙拉。
晚餐：
有機雞胸肉或烤三文魚，用初榨橄欖油、無鹽調(diào)料和檸檬來調(diào)味烤制。
燈籠菜椒加紫蘇和蘑菇、魚肉墨西哥玉米卷配自制沙拉。
中式雞肉沙拉，沙拉里加甘藍、洋蔥、杏仁、烤雞肉，花生做色拉醬。
看得我都流口水了….突然好想嘗試自己做UFC冠軍餐，果然應(yīng)了《食神》中的那句話“只要用心，人人都是食神！”
李景亮
李景亮在UFC的成功，令中國拳迷興奮。除了系統(tǒng)的備戰(zhàn)，飲食才是他的能量電池?？此氖匙V就會發(fā)現(xiàn)，這位新疆小伙子對于運動補劑的運用堪稱國際級水準。
李景亮食譜：
早飯：牛奶、雞蛋、面包、水果。
午飯：少量米飯、紅薯，牛肉，羊肉湯（雞湯）。
晚飯：水果沙拉、白色肉類、酸奶。
運動補劑：蛋白粉、植物甾醇、鋅鎂威力素（ZMA）、L-谷氨酰胺、樹莓酮、CLA共軛亞油酸軟膠囊。
不比賽的時候，嘎子哥還會親自下廚，給大家做新疆手抓飯吃。
最后來看一個嘎子哥在東京打比賽前的吃飯視頻，近距離感受一下運動員的食譜。
看完眾位搏擊大咖的主食還不過癮？我們再奉上一份飯后甜點——
大眾搏擊飲食5原則1、保證食物的酸堿平衡。運動產(chǎn)生酸性物質(zhì)堆積，米飯、水果、蔬菜、海帶、豆類等堿性食物可增強身體恢復(fù)力。訓(xùn)練累了，想想蘭迪和維托老而彌堅的戰(zhàn)斗身影，多吃兩口海帶，然后說“扶朕起來，我還能打”。
2、及時補充電解質(zhì)和維生素。普通人每15-20分鐘運動就應(yīng)該適量補充運動飲料。運動飲料不一定是“叉動”“叉牛”或“叉虎”，現(xiàn)在你已經(jīng)get到了UFC冠軍級運動飲料的DIY秘籍，是露一手的時候了。
3、少食多餐，減輕身體消化負擔，運動前后可以適當補充能量和營養(yǎng)，至于補充原則，不記得就抄下蘭迪的秘訣，老哥，穩(wěn)！
4、選擇高質(zhì)量的蛋白和低脂食物。豬肉？你也知道多少人在Say No了。
5、無論什么時代，新鮮天然的食品永不過時。
轉(zhuǎn)自《搏擊周評》
