大秋
本報訊 昨天啟動的第三屆蘇州市文化遺產(chǎn)匯展系列活動開幕式上，41個項目進入第六批蘇州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄，其中蘇州老百姓喜歡的膏方制作技藝入選。
今年以來，我市組織開展第六批蘇州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄的申報評審工作。最后審核確定了41個項目為第六批蘇州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄，19個項目為前五批蘇州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目擴展。膏方對于蘇州老百姓來說有著非同一般的情感。一到冬天，老蘇州就喜歡配點膏滋藥補補，膏滋藥就是膏方。此次，被列入蘇州市非遺目錄的傳統(tǒng)中醫(yī)膏方制作技藝主要有兩家，分別是蘇州雷允上國藥連鎖總店有限公司的雷允上膏方制作技藝，蘇州市天靈中藥飲片有限公司的李良濟傳統(tǒng)中醫(yī)膏方制作技藝。
據(jù)介紹，膏方制作是雷允上傳統(tǒng)的醫(yī)藥項目，已近300年的經(jīng)典傳承。俗話說，膏方補不補在醫(yī)生，靈不靈在制作，所指的就是膏方制作存在很大差異。膏方的炮制最見功力，極其復(fù)雜，火候拿捏，全憑經(jīng)驗，非一般藥工所能及;不同的配方，不同的藥性，意味著流程的變化;不同的氣候，也會體現(xiàn)到工藝上的調(diào)整;收膏時“滴水成珠”的本領(lǐng)，更是冬練三九、夏練三伏的結(jié)晶。
在膏方熱的背后，是膏方傳統(tǒng)制作傳承面臨后繼乏人的困境。膏方制作技藝為手工操作，費時費力，技術(shù)難度大，學(xué)習(xí)周期長，因此年輕一代大都不愿學(xué)習(xí)。“雷允上膏方制作技藝成功入選蘇州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄項目，必將對膏方制作的傳承和膏方領(lǐng)域的健康發(fā)展起到深遠作用。作為中華老字號企業(yè)，雷允上將借助非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄項目平臺，弘揚膏方制作技藝?！崩自噬蠂庍B鎖總經(jīng)理周霞說。
