這張老照片拍攝于上世紀(jì)七十年代中期。當(dāng)時，蘇州的點心店都?xì)w蘇州市飲服公司管理。規(guī)模大一些的點心店，店堂里排放六到八張?zhí)K式方桌，規(guī)模小的就放置三到四張?zhí)K式方桌，每張方桌四邊配套四條蘇式長凳。從照片上看，從店堂到內(nèi)廚操作間之間，還藝術(shù)性地設(shè)計成了圓洞式門形，呈現(xiàn)給每位進店的客人一種蘇式的環(huán)境。從桌面上的早餐點心來看，已經(jīng)較為豐富，有咸味花卷、豆沙包、鮮肉包。
當(dāng)時的糧食是定量供應(yīng)的，小學(xué)生每人每月25斤，中學(xué)生每人每月32斤，上班參加工作的人，按照各自的工種不同，定糧也不同，重工業(yè)、鋼鐵、煤炭、市政、建筑等職業(yè)為最高，每人每月36-38斤，其余每人每月都在30斤左右。凡是進入各飯店、點心店購買糧食制品的，都要按照價格在支付人民幣的同時，支付相應(yīng)的糧票，比如購買一只最普通的花卷，在支付3分錢的同時還要支付1兩糧票，買一碗面條還要分清是2兩的還是3兩的。所以當(dāng)時進出點心店的人也不是很多，基本上都在自己家里解決日常簡單的一日三餐。
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