火腿腸、午餐肉是很多人喜歡的食物，但是這些速食盡管美味，因?yàn)槌械木腊b的火腿腸多半含有添加劑，會(huì)對(duì)小孩的健康帶來(lái)不良影響。
火腿中含有一種亞硝酸鹽的物質(zhì)，這種亞硝酸鹽是亞硝胺的前體物質(zhì)，它在人體胃酸的作用下可轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯醢?。眾所周知，亞硝胺是一種極強(qiáng)的致癌物質(zhì)。這種積蓄下來(lái)的亞硝胺類(lèi)物質(zhì)，很容易對(duì)小孩食管、胃、肝和呼吸道造成損害。
主料：
雞腿肉600克、速溶燕麥片60克、雞蛋2個(gè)、黑胡椒碎 適量、熟玉米粒 適量、鹽 適量
做法：
5. 把打好的肉泥倒在碗里，加入玉米粒拌勻。
6. 裝入裱花袋。
7. 火腿腸模具刷點(diǎn)油。
8. 把肉泥擠進(jìn)去。
主料：
豬肉餡（8分瘦2分肥）1000克、雞蛋1個(gè)、淀粉70克、面粉70克、水100克、蔥花碎30克、姜末15克、玉米油20克、生抽20克、蠔油20克、料酒15克、白糖15克、鹽10克、五香粉5克、紅曲米粉2克、胡椒粉少許
做法：
5. 剁好后的肉餡細(xì)膩有粘性
6. 把所有調(diào)料放入肉餡中
7. 順一個(gè)方向攪拌上勁
8. 再將混合好的面漿倒入肉餡中
13. 蒸40分鐘左右
14. 蒸好取出放涼，分裝在食品袋中冷凍保存。隨吃隨取，非常方便。
主料：
蛋清1個(gè)、里脊肉200克、玉米淀粉5克、醬油2克
做法：
3. 豬肉中加入一個(gè)蛋清、5克淀粉和少許醬油，順時(shí)針攪拌肉泥，明顯感覺(jué)筷子攪不太動(dòng)了就可以。（PS：可以加入適量蔥花和香菇粉去腥提味，味道更贊）
8. 接下來(lái)就是像擰糖果一樣的擰住兩端。
9. 全部包好后放入冰箱冷凍1小時(shí)。
10. 冷凍后直接上鍋蒸，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火蒸30分鐘。
11. 蒸好后取出，冷卻至不燙手，要吃多少撕開(kāi)多少，剩余的放入冰箱保存。
<div '="">12. 切成薄片就可以給孩子吃啦，簡(jiǎn)單又衛(wèi)生的火腿腸就完成啦。
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