尋夢向天歌/文
童年是在縣城郊區(qū)一個山清水秀的美麗村莊村度過的。每到初夏時節(jié)，只要走出家門就能看見大壩里那綠油油的麥田。風兒吹過，田野上厚厚的麥田就會掀起層層大浪，翻滾的麥浪宛如舞動的少女的裙擺。
麥苗由青泛黃，我和同伴們?nèi)溙锏毓∩蠟樯诟钜安?，站在地壟上總會被顆粒飽滿的麥穗所吸引，于是不顧長長的麥芒扎手，順手掐棵麥穗，放在手心，兩掌相合把麥芒和外殼兒研碎，張口吐氣把麥麩吹掉，手心便露出幾十粒青中帶黃的麥子，欣喜地看看手里可愛的麥粒，不容細想，就把手掌里的麥粒倒進嘴里咀嚼起來。
有時候，一邊在地埂上割青草，一邊趁人不注意的時候，悄悄地拿起鐮刀當頭割下幾十棵麥穗，扎成幾個小把兒藏進背篼的青草叢里。晚上吃完飯，將那幾把麥穗展開放在紅彤彤的石炭火上，長長的麥芒便“呲呲”地化成了灰燼，等到麥穗燒烤到焦糊狀的時候，便從石炭火上取下來放進簸箕里，用雙手把麥穗兒上的麥粒、麥殼研磨下來，上下?lián)u動簸箕扇掉那些麥殼，簸箕里就剩下一粒?？臼斓柠溩?。用手捻起幾粒麥子放進父親、母親的手里，好讓他們也嘗嘗新鮮麥子的味道。在石炭火上烤熟的麥子散發(fā)出濃濃香味，吃起來很有勁道。
眼看著麥子一天比一天黃了，村莊就被籠罩在波翻浪涌的金黃麥浪里。鄉(xiāng)親們喜在眼里，樂在心頭，那滾滾麥浪告訴大家，龍口奪食的夏收到來了。學校放七天忙假，讓我們幫生產(chǎn)隊里割麥子。按照學校的意圖，各年級學生回到各自所在村莊的生產(chǎn)隊幫忙割麥，實際上只有初中班的學哥學姐們才派得上用場，而我們那時根本不具備割麥子的能力，生產(chǎn)隊里怕我們不幫忙反添亂，不要我們這些小屁孩割麥子，而是讓我們跟在割麥子的人身后撿麥穗。
學生們來到田間地頭，割起麥子來顯然不夠熟練，動作快了，身后總會留下幾棵沒有割倒的麥苗；動作慢了吧，看起來笨手笨腳，明顯趕不上節(jié)奏。跟在學哥學姐們屁股后面，看到遺落在地上的零星麥苗，手腳麻利地撿起來?？吹綆卓眠€沒有割倒的麥苗，就拿起鐮刀割下來拿在手里。有時候干脆把那棵還長在地里的麥子連根拔出來，再用牙咬掉根須。有時候，特意走到麥田的地埂旁邊，那里往往有零星幾根還沒有熟透變黃的青苗，也許是因為割麥子的學哥學姐們認為那麥子還沒有熟透的緣故，所以他們有意將那些麥子丟棄不割。于是不由分說把零星青苗也全部連根拔出來攥到手里。不一會兒，手里的麥穗就有些握不住了，趕緊跑過去放到麥垛子里。人雖然在地里撿麥穗，但是卻在暗自思忖，端午節(jié)很快就到了，心里盼望著生產(chǎn)隊里快點打碾脫粒，分到了新麥，淘洗曬干，磨了白面，母親就會在過端午節(jié)時給自己烙花饃饃了。
麥收開場，寂寞的碾麥場就開始熱鬧起來。成捆成捆的麥子陸陸續(xù)續(xù)地運到了碾麥場上，堆成一個個狀如山包的麥垛子。青少年勞力正在快馬加鞭地搶收田里的麥子，一些富有經(jīng)驗的壯年漢子同時如火如荼地拉開了碾場的序幕。
鄉(xiāng)親們心里明鏡一般，堆在場上的麥子，要趕緊乘著陽光燦爛的好天色，快快把麥穗脫粒成糧食，分給各家各戶。天有不測風云，要是老天爺變臉，突降幾場大雨，垛子里的麥穗兒就會發(fā)霉，就會出芽，真要那樣，損失可就大了。
碾麥的第一道工序就是攤場。太陽還沒出來，七八個壯年男子就手拿木杈把垛子上的麥捆挑翻下來，打開麥捆，隨手拿起一束，按住麥苗頭部折壓幾下，齊茬茬的麥穗便低下頭，接著輕輕地甩幾甩，再把麥苗斜立在場地里。大家伙兒如此這般地重復著簡單機械的動作，等到燦爛的陽光照耀著大地的時候，圓圓的麥場也就鋪攤好了。
早就等候在場邊的大花牛被牽到了套好的石碾子旁邊，再把碾子上的繩索與夾板套在牲口的脖子里，讓牲口同石碾子鏈接成能夠運轉(zhuǎn)的整體。兩個碾場的男人各自站在麥場一邊，手握長長的韁繩，高高舉起鞭桿，分別牽著套好龍頭和石碾的牲口進入麥場，只見牽牛人輕輕地揚起鞭兒，悠長地喊著“嘟兒……戛”，那牛便聽話地通過韁繩牽引，在麥場里一圈接著一圈地跑起來。
正午的太陽火辣辣地炙烤著大地，兩個碾場的男人各自戴著草帽，臉上浸出亮晶晶的汗珠，時不時用手抹一把臉，執(zhí)著地揚著鞭兒，吆喝著竭力奔跑的老牛。牲口倘若稍有懈怠，屁股就會挨上重重的一鞭。從開場到收場，老牛脊背總要留下一道道清晰的鞭痕。
碾場的那些日子，生產(chǎn)隊里的牛、馬、騾子輪番上陣，馬和騾子碾場的時候，跑起來要比牛利索得多。碾場最忙的幾天，公社為我們大隊支援了一臺“東方紅”拖拉機，四個生產(chǎn)隊輪流著用拖拉機碾場。后來，還支援過一臺打麥機，仍舊是四個生產(chǎn)隊輪換使用。機器比起牲畜來就是高效快捷，可惜二百多戶的大村卻僅有一臺。這大概就是我對農(nóng)業(yè)機械化的最初印象吧！
太陽快要落山的時候，地上的麥子已經(jīng)被碾得只剩下柔軟光滑的麥草了，厚厚的麥草下面是一層夾裹著顆顆麥粒的麥衣。碾場的人就手拿長長的木杈，把麥草挑起來，輕輕地抖一抖，生怕軟草里還藏著幾顆麥粒兒。很快，隨著木杈飛揚的麥草就堆成垛子了。場地里，躲藏在麥衣里的麥粒就露出了灰蒙蒙的小臉蛋兒。
蓋在上面的麥草被完全拋開以后，碾場的人就要把混合的麥衣與麥粒堆積起來。大家各自推動木制推子，一趟又一趟把混合物推到大場中心。幾個人鼓足勁兒往前推，跟在后面的人動作麻利地往一起掃。很快，那些混合物就堆成了突兀的小山包。
為了把麥粒從麥衣中分離出來，就要借著黃昏時分的微風來揚場。揚場的中年男子戴著草帽，舉著木锨，鏟起混合物高高地拋向前方的空中，胖胖的麥粒紛紛散落到地上，而麥衣卻被微風輕輕地吹起，在空中飛旋舞動，慢慢地落到麥粒前面的空地上。一會兒，看到地上落滿厚厚一層亮晶晶的麥粒，綿絨絨的麥衣也緊挨著麥粒堆積在那里，灰白色的麥衣和紅褐色的麥粒很明顯地被分離開來。
看看揚場的男子，渾身上下落滿了灰蒙蒙的浮塵，滿臉塵埃，只有那雙眼睛，依然隨著揮舞的木锨在不停地眨動。那種灰不溜秋的樣子，引逗得場邊的觀看者暗暗發(fā)笑。見到那男子堅持不下來的樣子，另一位男子主動上場把他替換下來。
吃過晚飯，大家滿懷熱望的分糧時刻來到了。麥場上，堆積如山的小麥旁邊亮起了電燈，蚊子在閃爍的光霧里胡亂地飛舞。人們扶老攜幼，拖兒帶女，有的肩上搭著麻袋，有的手里卷著布袋，紛紛向麥場趕來。燈光下的男人、女人們，一個個臉上流露出充滿期待的神情。那年景，家家戶戶都指靠地上堆著的糧食來打發(fā)并不寬裕的日子，誰不打心眼里感到高興呢？
生產(chǎn)隊的老會計緊靠電線桿子坐在燈光下，膝蓋上鋪開厚厚的賬本，身邊放著半舊不新的算盤，手里握著藍色水筆。他按照每次分糧慣例，先從村東頭的某戶人家開始，熟練地撥幾下算盤珠兒，很快地算出這家人按工分應分得的小麥數(shù)量，大聲報出這個數(shù)字。分糧的戶主馬上張開麻袋，就有兩個年輕小伙，各自拿著木锨，把糧食裝進麻袋里，提到磅秤上，多了減，少了添，直到分毫不差。戶主扎緊麻袋，先提起來，再甩到肩膀上，扛著糧食利索地回家去了。
這邊在燈光下挨家挨戶分糧，那邊我和愣頭小子們也像過年過節(jié)，開心地在麥草垛子里瘋玩?；锇閭兊椭^貓著腰從草垛子前面鉆進去，又從草垛子背后鉆出來。從下面爬到草垛子頂上，又從頂上翻身滾下來。有時候，我們趁某個小伙伴不注意，猛然將他摁倒在草垛子跟前，示意另外幾個伙伴，飛快地抱著麥草往他身上投擲，很快他就被厚厚的麥草埋在下面。當他奮力從麥草里鉆出來的時候，我們幾個早就跑得老遠，躲得沒影兒了。當他沒有了戒心的時候，我們又跑回麥草垛子里玩起來。
眼看糧食都分完了，電燈也熄滅了，麥場上黑得伸手不見五指，我們依然不肯離開，還在變著花樣兒瘋玩。直到夜深人靜，不知道那個伙伴的家長跑到麥場上來喊叫，我們這才戀戀不舍，四散離開，各自回家。
第一次分到新鮮麥子，母親趕緊把麥子淘了曬干磨成細細白白的面粉，這時端午節(jié)早就過完了。母親非常疼我，就特意為我補過端午節(jié)。母親早就知道，我在等著、盼著吃新麥面烙的花饃饃呢！
母親在案板上把面和勻，反復揉搓，等到面團軟硬合適的時候，用搟杖把面團搟成圓形，拿小瓷碗扣在面團中心使勁地按壓下去，挖掉中心那塊面團，整個圓圓的面團就變成空心了。母親便用頂針在剩下的弧形面團表面按上一個緊連一個的花紋，有了花紋還嫌不夠好看，又拿大針在花紋的空隙刺上花鳥模型?；x饃烙熟之后，拿線繩拴起來掛在脖子里，象征著金口銀口，越吃越有。
喜不自禁地戴著花饃饃跑到伙伴們面前炫耀，這時就會看到幾個同伴各自胸前都掛著花饃饃。湊到一位伙伴胸前，很舒坦地聞聞花饃饃的香味，仔細瞧瞧每個人的花饃饃紋路有沒有自己的好看。
原來他們的母親個個心靈手巧，更是煞費苦心，別出心裁，花紋竟然各不相同，一個比一個好看。母親叮囑花饃饃是過了夜才能吃的，可是自個兒總是嘴饞得忍不住，過一陣就掐一塊塞進嘴里，早上烙好的饃饃，等到晚上就已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)地吃得片甲不留了。
如今處在城鄉(xiāng)結(jié)合部的家鄉(xiāng)，憑借山清水秀、風光旖旎的獨特優(yōu)勢，很快發(fā)展成為城鄉(xiāng)群眾避暑納涼、休閑度假的旅游勝地。昔日鋪展塊塊麥田的大壩，田地里緊挨著聳立起嶄新的樓房。有的農(nóng)戶蓋起幾層小洋樓自家居住，有的花錢把周邊的地塊買回來，修建成農(nóng)家樂。眼前展現(xiàn)樓房姿態(tài)，再難見到那金黃的麥浪。
當年附近村莊都有幾個生產(chǎn)隊，每個生產(chǎn)隊都有很大一塊碾麥場。走進村子，雖然樓房一棟比一棟闊氣，但是卻沒有閑散的空地，也更難尋覓到當年碾麥場的蹤影了。只有在悠悠的懷舊情愫里，憶念昔日那種農(nóng)耕文明的古樸情景了。
