每一道美食
都應(yīng)該視作一段緣分
且以后很難再相遇
因為好吃的料理
是季節(jié)機緣的巧合
那天南地北的蔬菜
能在一碗相遇
怎不值得珍惜
愛吃的妹子多半是不會啥壞心眼的，愛做飯的姑娘也總是心理手巧的。這不，上周末香蜜會的吃貨姑娘們聚在一起上思嘉的素食課。那天思嘉也教大家做了三道秋日素食：紅薯南瓜椰汁濃湯、意式紅醬配意粉、彩椒烤面包塔。
活動時，先給大家示范了一次，接著就讓大家自己動手了，香蜜也領(lǐng)悟得很快，分工合作，真真是現(xiàn)學(xué)現(xiàn)做了。后來，大家也覺得其實西餐也不是那么難做，只是多花些心思就能做得既好看又好吃。而且不用大火，也就沒有那么多油煙，對于廚房小白其實是很好的入門法。思嘉也提醒大家，做飯大火高溫，油煙太重其實對身體和皮膚都不是很好，首先是高溫下，食物的營養(yǎng)容易被破壞，油煙太多不僅對呼吸道不好，也會對皮膚造成負擔(dān)。所謂的“黃臉婆”，那常年累月的煙熏必是其中一個原因。
下面也把這三道菜的做法分享給大家
彩椒烤面包塔
開始動手
配料：
法棍面包、彩椒、櫻桃番茄
做法：
1. 彩椒切兩三厘米寬的長條，用水煮幾分鐘，撈起涼冷了，把表皮撕掉，然后用橄欖油、胡椒粉、鹽稍微腌一下待用。
2. 面包切片、櫻桃番茄切對半待用
3. 平底鍋用小火熱鍋，把彩椒放下煎，櫻桃番茄也一起煎，彩椒背面稍微有些焦即可，拿起來備用。面包也煎到兩面微焦。
4. 把面包擺在盤子中，彩椒卷起來放在面包上，櫻桃番茄再放上面，用一根牙簽釘起來。
如果喜歡還可以烤一些大蒜或紅蔥頭，也別有風(fēng)味。
意式紅醬
開始動手
配料：
番茄5個、新鮮羅勒、新鮮薄荷、紅椒、胡蘿卜、洋蔥、迷迭香、胡椒粉、干羅勒碎、百里香、牛至葉、橄欖油
做法：
1. 番茄切成細丁，胡蘿卜、洋蔥、紅椒切成細末
2. 把番茄留一份，其他的用料理機打碎待用。
3. 熱鍋小火下橄欖油，把新鮮羅勒和薄荷葉下鍋，取其香味，然后把葉子撈起來，在下胡蘿卜、洋蔥末下鍋里，翻炒均勻出香味后，再下迷迭香、胡椒粉、羅勒碎、百里香、牛至葉、百里香這些香料，煎出香味后，下番茄丁，翻炒均勻
4. 番茄炒熟后下番茄汁，小火慢慢煮，煮的時候用木勺慢慢不斷攪拌，直至湯汁比較濃稠，然后下鹽調(diào)味即可。
做好的紅醬，用來拌意面，或者蘸面包都很棒，上次早餐做的紅醬烤菠菜卷也是用的這個醬。很多妹子不喜歡吃意面，那用來拌我們傳統(tǒng)的掛面也是可以的。
這個濃湯之前也介紹過了，這里再復(fù)習(xí)一下。
開始動手
備料：
紅薯、椰汁、南瓜、白蘑菇
作料：
1. 紅薯、南瓜切小塊，白蘑菇切片
2. 胡蘿卜和紅薯煮軟后，放溫?zé)幔昧侠頇C達成糊。
4. 把糊倒回鍋中，放入白蘑菇片，煮開就可以了
還可以把烤熟的面包塊放在表面點綴。
喜歡做飯的妹子都有這個體會，為了好吃這是其中一個下廚的動力，而在廚房里親手與蔬菜食材的接觸，感受品嘗料理在不同階段時的香味與滋味。這種經(jīng)歷是只坐在餐桌前等著食物被端上來，然后大吃一頓完全不能比的。
美食的作用不僅暖胃，還在于療心。
下面也發(fā)一些活動現(xiàn)場美照和香蜜們現(xiàn)場做的成品。
身體和靈魂都需要喂養(yǎng)
在ScaSu和思嘉一起
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