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1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了重慶市巫山縣巫山脆李建園與栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲(chóng)害防治和果實(shí)采收等技術(shù)。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于巫山脆李生產(chǎn)。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

GB 4285-1989 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 832 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB/T 18407.2-200 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無(wú)公害水果產(chǎn)地環(huán)境要求GBT 26901-2011 李貯藏技術(shù)規(guī)程

NY/T 496-2002 肥料合理使用準(zhǔn)則通則

NY/T 839-2004 鮮李

3 建園與栽植

3.1 園地選擇

選擇海拔至的山地、丘陵或平地，背風(fēng)向陽(yáng)、排灌良好、土質(zhì)疏松、土層深厚透氣性好的園地建園，避免在谷地、盆地或山坡底部等冷空氣容易集結(jié)的地方建園，所處地理位置要求交通便利，水源條件良好。標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)要求李子栽培地區(qū)最暖月份的平均溫度在16.6度以上，最冷月的平均氣溫應(yīng)該在-1.1度以上，年平均溫度8度—18度；無(wú)霜期120天以上；年降水量大于，采前一個(gè)月內(nèi)的降雨量不宜超過(guò)；年日照時(shí)數(shù)1200小時(shí)以上。

3.2 園地規(guī)劃與土地整理

丘陵、山坡地建園小區(qū)面積視實(shí)際地形而定，隨地形等高線(xiàn)筑成水平狀梯田，栽植行沿等高線(xiàn)延長(zhǎng)。道路的規(guī)劃，主干路可以環(huán)山而上，沿坡修筑成之字形上升，且應(yīng)具有0.3%的坡降。支路可以根據(jù)需要沿小區(qū)邊或溝沿等自然邊界筑路。修筑梯田的果園，可以利用邊埂兼做作業(yè)道。

李子園應(yīng)根據(jù)面積、自然條件和架式等進(jìn)行規(guī)劃。規(guī)劃的內(nèi)容包括:作業(yè)區(qū)、品種選擇與配置、道路、防護(hù)林、土壤改良措施、水土保持措施、排灌系統(tǒng)等。坡度小于5度的緩坡地及平地以原有自然地形為基礎(chǔ)進(jìn)行土地平整，全園壕溝改土，晾曬2月后挖定植溝，畝施有機(jī)肥或腐熟農(nóng)家肥；坡度5度到25度山地根據(jù)地形坡改梯后，挖定植穴并回填，定植穴長(zhǎng)×寬×深以80×80×，回填每穴施用有機(jī)肥或腐熟農(nóng)家肥，回填時(shí)與表土混勻填至離地面。重茬果園和新開(kāi)荒園地要進(jìn)行土壤消毒，可用600倍液高錳酸鉀均勻噴灑于定植穴內(nèi)土壤。

3.3 種苗選擇

采用定點(diǎn)培育、統(tǒng)一供應(yīng)的合格苗木。具體標(biāo)準(zhǔn)及繁育方法見(jiàn)附1。

3.4 苗木栽植

定植時(shí)間

    定植時(shí)間為11月至次年2月。

定植密度

    定植密度根據(jù)果園地形而定。平地果園栽植密度為株距×行距:×，山地果園栽植密度為株距×行距:×。

栽植方法

    定植前清除苗木嫁接膜、適度修剪苗木根系，將根部蘸生根粉1000倍液與1%的磷酸二氫鉀的混合液。栽植時(shí)將苗木根部放入穴中央，舒展根系，扶正，邊填表土邊輕輕向上提苗、踏實(shí)。填土后在樹(shù)苗周?chē)龈叨?5厘米直徑50厘米的定植盤(pán)，澆透定根水，覆細(xì)土。栽植深度以土壤下沉后苗木根頸露出地面或嫁接口高出地面為宜。

4 土肥水管理

4.1 土壤管理

熟化土壤

土壤熟化在秋季落葉前后結(jié)合施用基肥進(jìn)行，在原定植穴邊緣或樹(shù)冠外圍滴水線(xiàn)開(kāi)始，逐步向外擴(kuò)穴，回填時(shí)混以綠肥、秸稈或腐熟的人畜糞尿、堆肥、廄肥等。

間作或生草

提倡李園實(shí)行生草制，種植的間作物以矮桿淺根性豆科、苜蓿、牧草等為宜，適時(shí)割除或用微型旋耕機(jī)割翻埋于土中～。幼年李園可間種豆類(lèi)、西瓜、蔬菜和綠肥等作物，成年李園可間種豆類(lèi)、苜蓿、牧草等作物。

覆蓋

高溫或干旱季節(jié)，用草或秸稈等覆蓋樹(shù)盤(pán)，覆蓋物與根頸保持以上的距離。

4.2 施肥

施肥原則與檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

滿(mǎn)足李樹(shù)對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)元素的需求，提倡多施有機(jī)肥、合理施用無(wú)機(jī)肥、配方施肥和經(jīng)濟(jì)施肥。

李樹(shù)生長(zhǎng)與結(jié)果需要從土壤中吸收各種營(yíng)養(yǎng)元素。據(jù)葉片分析結(jié)果，李適宜的葉片營(yíng)養(yǎng)元素含量為氮1.80～2.10%，磷0.14～0.23%，鉀1.50～2.50%，鈣2.40～4.00%，鎂0.18%左右，以及微量的硼、鋅、錳等（春梢營(yíng)養(yǎng)枝葉片，采葉期4～5月）。

土壤養(yǎng)分含量為有機(jī)質(zhì)1.0～3.0%，全氮0.10～0.15%，水解氮100 mg/kg～200mg/kg，速效磷10 mg/kg～40 mg/kg，速效鉀100 mg/kg～300 mg/kg，代換性鈣500 mg/kg～2000 mg/kg，代換性鎂80 mg/kg～125mg/kg，水溶性硼0.50 mg/kg～1.00 mg/kg，有效鐵20 mg/kg～100 mg/kg，有效鋅2 mg/kg～8 mg/kg（土樣采自0～40cm土層）。

幼樹(shù)施肥

    栽植當(dāng)年2月、7月、11月各施肥1次，每次每株施用商品有機(jī)肥或腐熟農(nóng)家肥2公斤+硫酸鉀型復(fù)合肥0.25公斤。二年生及三年生幼樹(shù)2月、5月、7月、11月各施肥1次，每次每株施用商品有機(jī)肥或腐熟農(nóng)家肥5公斤+尿素0.25公斤+硫酸鉀型復(fù)合肥0.25公斤。

結(jié)果樹(shù)施肥

結(jié)果樹(shù)1年施肥3次，分別是采果后施基肥、萌芽肥及果實(shí)膨大期追肥。基肥以有機(jī)肥為主，株施有機(jī)肥或腐熟農(nóng)家肥+復(fù)合肥；萌芽肥株施有機(jī)肥+復(fù)合肥；定果后果實(shí)膨大期以復(fù)合肥及葉面追肥（0.2%磷酸二氫鉀）為主，配合復(fù)合肥，果實(shí)生長(zhǎng)旺盛期可結(jié)合噴藥進(jìn)行葉面追肥.

4.3 水分管理

在萌芽開(kāi)花期（2~3月）、幼果期（4~5月）如遇干旱（土壤田間持水量≤60%，或土壤含水量沙土≤5%，壤土≤15%，粘土≤25%）時(shí)應(yīng)及時(shí)灌水，保持土壤濕度為田間最大持水量的 60～80％。有條件的果園宜采用滴灌。

成熟期要控制灌水，容易積水地區(qū)需要及時(shí)排澇，有條件可采用地面覆蓋降低土壤含水量。

5 整形修剪與花果管理

5.1 幼樹(shù)整形

    采用自然開(kāi)心形樹(shù)形，干高50～70厘米，樹(shù)高2.5～，主枝2～3個(gè)。定植后第一年冬剪后選留2～4個(gè)發(fā)育良好的枝條作為主枝，其余枝條全部剪除，第二年春夏在主枝中部綁縛進(jìn)行拉枝，開(kāi)張角度60度左右，冬剪時(shí)短截主枝延長(zhǎng)枝，選定主枝下部外側(cè)生長(zhǎng)的分枝作為第一側(cè)枝進(jìn)行短截，短枝保留培養(yǎng)結(jié)果枝組。

5.2 修剪

結(jié)果初期修剪

    結(jié)果初期修剪主要以疏除和摘心為主，為生長(zhǎng)期修剪。及時(shí)疏去交叉枝及徒長(zhǎng)枝，對(duì)延長(zhǎng)枝進(jìn)行摘心以促進(jìn)分枝。對(duì)外圍1年生枝短截，對(duì)上部及外圍新梢去除直立枝保留斜生枝，中下部徒長(zhǎng)枝輕剪培養(yǎng)結(jié)果枝組。

盛果期修剪

    盛果期修剪主要以疏除為主，根據(jù)計(jì)劃產(chǎn)量確定留枝量并維持樹(shù)形，徒長(zhǎng)枝疏除或者水平拉枝，營(yíng)養(yǎng)枝少的要短截培養(yǎng)新的結(jié)果枝組，較旺生長(zhǎng)枝每年坐果后逐漸回縮。

5.3 花果管理

花期管理

盛花期噴施0.1%硼砂+0.2%腐殖酸葉面肥。配置一定數(shù)量的授粉品種，授粉品種與主栽品種的比例以1∶6～10為宜，授粉品種可選擇脆紅李、布朗李。花期如遇大風(fēng)降雨可采用人工授粉。

疏花疏果

    花量過(guò)大時(shí)及時(shí)疏除過(guò)密花和弱花，謝花坐果后疏除畸形果、病蟲(chóng)果及雙生果，控制結(jié)果量在畝產(chǎn)1500公斤左右。

6 病蟲(chóng)害防治

6.1 防治原則

防治原則為“預(yù)防為主，綜合防治”。以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，提倡生物防治，按照病蟲(chóng)害的發(fā)生規(guī)律科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)。

6.2 農(nóng)業(yè)防治

加強(qiáng)肥水管理，合理控制負(fù)載以保持健壯樹(shù)勢(shì)，合理修剪，改善樹(shù)體通風(fēng)透光條件。秋冬季及時(shí)清理果園中病僵果、病蟲(chóng)枝條、病葉等病組織，減少果園初侵染菌源和蟲(chóng)源，噴波美5度石硫合劑封園；樹(shù)干用石灰硫磺涂劑涂刷樹(shù)干。

6.3 物理生物防治

每20畝地掛太陽(yáng)能頻振式殺蟲(chóng)燈1盞，每畝掛黃色粘蟲(chóng)板30張。

6.4化學(xué)防治

對(duì)癥下藥，適時(shí)用藥；注重藥劑的輪換使用和合理混用；按照規(guī)定的濃度、每年的使用次數(shù)和安全間隔期（最后一次用藥距離果實(shí)采收的時(shí)間）要求使用，果實(shí)采收前20天不得用藥。對(duì)化學(xué)農(nóng)藥的使用情況時(shí)進(jìn)行嚴(yán)格、準(zhǔn)確的記錄。允許使用的殺蟲(chóng)劑及殺菌劑見(jiàn)附2。

6.5 病害綜合防治，

主要病害有細(xì)菌性穿孔病、李紅點(diǎn)病、流膠病及褐腐病等，防治措施有：

(1)合理修剪，改善通風(fēng)透光，增施有機(jī)肥，使樹(shù)體健壯，提高抗病力。

(2)冬季清園：噴3-5波美度石硫合劑；

(3)萌芽前：噴99%礦物油300倍；

(3)謝花80%后：20%噻唑鋅懸浮劑（碧生）375倍液加80%代森錳鋅可濕性粉劑500～600倍液噴霧。

(4)幼果期：80%代森錳鋅可濕性粉劑500～600倍液加40%戊唑·噻唑鋅懸浮劑（碧穗）750倍液或10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑（世高）2000倍。

6.6 蟲(chóng)害綜合防治 

主要害蟲(chóng)有李實(shí)蜂、桃蛀螟、介殼蟲(chóng)類(lèi)等，防治方法：

(1)幼(若)蟲(chóng)為害初期用2.5%溴氰菊酯乳油（敵殺死）2000倍液或10%聯(lián)苯菊酯乳油1000倍液或22%氟啶蟲(chóng)胺腈懸浮劑（特福力）3000倍或70%吡蟲(chóng)啉水分散粒劑5000倍噴灑樹(shù)冠。

(2)4-5月桃蛀螟成蟲(chóng)產(chǎn)卵期，果上卵為紅色時(shí)，及時(shí)2.5%溴氰菊酯乳油（敵殺死）2000倍液或10%聯(lián)苯菊酯乳油1000倍液噴霧。

(3)冬季清園時(shí)噴3-5波美度石硫合劑消滅越冬蟲(chóng)源。

7 采收、分級(jí)及貯運(yùn)

7.1 果實(shí)采收

根據(jù)成熟期不同，脆李集中在6～8月成熟，鮮食銷(xiāo)售的需適時(shí)采收，即果面完全著色為青黃色，可溶性固形物含量12%以上，需長(zhǎng)距離運(yùn)輸?shù)目蛇m當(dāng)提前5～7天。采收時(shí)準(zhǔn)備好采果筐，內(nèi)墊布袋為宜，輕摘輕放，保留果粉，分級(jí)采摘、堆放、銷(xiāo)售。

7.2 果實(shí)分級(jí)

特級(jí)果：?jiǎn)喂匾陨?，果?shí)口感酸甜適口、松脆化渣，果粉多，果形端正；

一級(jí)果：?jiǎn)喂匾陨?，果?shí)口感酸甜適口、松脆化渣，果粉多，果形端正；

二級(jí)果：?jiǎn)喂?0～40克，果實(shí)口感酸甜適口、松脆化渣，果粉中等，口感；

三級(jí)果：?jiǎn)喂?0～30克以下，果實(shí)口感一般、略有澀味，果粉少。

7.3 包裝及運(yùn)輸

果實(shí)采收后放入5度冷庫(kù)進(jìn)行預(yù)冷后，在溫度2度、相對(duì)濕度90%~95%的冷庫(kù)貯藏。不定期通風(fēng)換氣，排出過(guò)多二氧化碳等，李果實(shí)可在該條件下貯藏30~40天，出庫(kù)時(shí)要逐漸升溫，李子要保持固有的風(fēng)味和新鮮度，無(wú)明顯失水及皺縮，要求好果率達(dá)95%。分選包裝后進(jìn)行運(yùn)輸，溫度以2~5度為宜。

附1 苗木標(biāo)準(zhǔn)及繁育方法

1 出圃要求

苗木基徑以上，定干高度，根系完整、健壯、芽質(zhì)飽滿(mǎn)、無(wú)檢疫對(duì)象和無(wú)病蟲(chóng)害。

2 苗木培育

2.1苗圃地選擇及砧木苗培育

選擇背風(fēng)向陽(yáng)，地勢(shì)平坦，土層深厚，排水良好的沙壤土或輕粘壤土的地塊。要求水源充足，有良好的灌溉條件。忌李樹(shù)果園、苗圃等重茬地和病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重地塊。

采用毛桃等作砧木。在果實(shí)充分成熟時(shí)進(jìn)行采收，除去果肉，漂去空癟種子，去除雜質(zhì)，洗凈種核并放在背陰通風(fēng)處陰干。種子純凈度大于95%。準(zhǔn)備春播的種子要在前一年的秋季或入冬前進(jìn)行層積處理。層積處理前將種子用清水浸泡3～4天。層積時(shí)，溝底鋪約5～10厘米厚的濕沙，用含水量50%的濕沙和種子按體積比5:1混合倒入溝內(nèi)，頂部用濕沙填平。層積時(shí)間為60～90天。

秋播，播種量/畝，出砧木苗數(shù)為1.0萬(wàn)株/畝左右。采用點(diǎn)播的方式播種，幼苗長(zhǎng)出2片～3片真葉時(shí)進(jìn)行第一次間苗，疏去過(guò)密、弱小和受病蟲(chóng)危害的幼苗，并對(duì)缺苗處進(jìn)行補(bǔ)苗。結(jié)合灌水追肥1次～2次，每次施入尿素6～8公斤/畝。

2.2嫁接及管理

在指定采穗圃剪接穗。選取已木質(zhì)化的新梢并在新梢中部取飽滿(mǎn)的芽，枝接接穗應(yīng)選取生長(zhǎng)充實(shí)、芽體飽滿(mǎn)的一年生發(fā)育枝。嫁接在3月下旬至4月上旬進(jìn)行，采用帶木質(zhì)部芽接或枝接，當(dāng)砧木苗長(zhǎng)到40～50厘米、粗度達(dá)到0.3～0時(shí)，距地面5～10厘米處采用“T”字形芽接。當(dāng)接芽長(zhǎng)至?xí)r可解除綁縛，及時(shí)除去砧木上的萌蘗。接芽萌發(fā)后，及時(shí)澆水。結(jié)合澆水追施尿素/畝。

附2 允許使用的殺蟲(chóng)劑及殺菌劑

表1 巫山脆李園允許使用的主要?dú)⑾x(chóng)殺螨劑

表2 巫山脆李果園允許使用的主要?dú)⒕鷦┓N類(lèi)及防治對(duì)象