說(shuō)到水果,人人都愛,但又愛的不同。
老祖宗說(shuō)過(guò)
歪瓜裂棗,蟲桃爛李,味道都好得不得了。
有人喜歡顏色鮮艷的,比如紅蘋果;有人喜歡顏值高的,比如櫻桃車?yán)遄?;有人喜歡味道大的,比如榴蓮...這些水果長(zhǎng)相各異,營(yíng)養(yǎng)成分也不一樣,各種維生素含量因“果”而異。
不過(guò)非得按照顏值排名的話,我想有很多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,口感甜美的水果被很多人忽視了。
丑橘
小編最近就是喜歡上了吃丑橘。
丑橘,果實(shí)倒卵形,多有突起短頸;果皮黃橙色,10月上旬開始著色,12月上旬完全著色;果皮黃橙色,果面稍粗,易剝皮,果汁糖度在13%以上,最高達(dá) 17%,味極甜;次年2~3月成熟,風(fēng)味極好。
很多人看到樣子就望而卻步,但是丑橘絕對(duì)是欺騙性最強(qiáng)的一種水果。
相信我們大部分人只要吃過(guò)丑橘都會(huì)愛上它。
丑橘和臍橙相比簡(jiǎn)直可以說(shuō)是天鵝與丑小鴨的差別,但是它的味道卻是非常美味的,而且還容易剝皮,這也算是懶人的福音。
欺騙星級(jí):
口感星級(jí):
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
丑梨
和獼猴桃一樣,丑梨屬于后熟水果。
在儲(chǔ)存的過(guò)程中,梨中的淀粉會(huì)轉(zhuǎn)化成糖,原果膠會(huì)水解,果肉細(xì)胞會(huì)彼此分離。經(jīng)過(guò)這個(gè)后熟過(guò)程的丑梨,散發(fā)出特殊的熱帶水果香氣,又甜又軟,軟到可以用勺挖著吃,上了年紀(jì)的爺爺奶奶也不會(huì)覺得硌牙。
因?yàn)槌罄嫱耆冘浺院鬅o(wú)法運(yùn)輸,所以會(huì)在果實(shí)成熟但是還處于堅(jiān)硬狀態(tài)的時(shí)候,就進(jìn)行采摘和運(yùn)輸。你收到梨會(huì)比較硬,千萬(wàn)不要放在冰箱里,只要在室溫下放置幾天,給梨充分的時(shí)間化糖,它一定會(huì)給你驚喜。
判斷丑梨是否變軟有訣竅,不要從大肚子上按,而是從果蒂處,也就是「梨把」的地方,輕輕按壓,這個(gè)地方軟了,就可以吃了。
冬季多風(fēng)干燥,容易上火,而丑梨性涼味甘,能生津潤(rùn)肺,清熱化痰。對(duì)于咽干、鼻燥都有很好的緩解作用。
欺騙星級(jí):
口感星級(jí):
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
丑蘋果
丑蘋果來(lái)自四川大涼山,外表一邊深紅,一邊青紅,裂紋密布,遠(yuǎn)不如我們?cè)诔胸浖苌峡吹降膫€(gè)大、色艷。但它甜的實(shí)力直指新疆阿克蘇蘋果,而且毫不承讓。
大涼山丑蘋果的甜度最高可達(dá) 19°,而大多數(shù)普通蘋果甜度都在 13° 左右。丑蘋果除了長(zhǎng)在高山之上,離天空更近,還長(zhǎng)在瀘沽湖旁,離城市更遠(yuǎn)。種植蘋果的農(nóng)戶都是一群大涼山的留守老人,他們對(duì)農(nóng)藥、打蠟一無(wú)所知,才讓自然造成就了最天然的口感與甜度。
咬下一口便是牙齒從纖維里壓榨出來(lái)的果汁,隨著果肉一并吞下,直達(dá)心里最清涼的位置。
欺騙星級(jí):
口感星級(jí):
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛇皮果
蛇皮果果皮很薄,較硬,如果不小心的話,能將手指皮膚劃破。很多人看了都會(huì)害怕而不敢吃這種果實(shí)。把皮剝開,那剝皮的聲音,真的好像蛇皮一樣,然后把一層薄薄的皮撕掉,就會(huì)見到果肉了。
它是一種含有豐富營(yíng)養(yǎng)的進(jìn)口熱帶水果,主要產(chǎn)地在印尼等東南亞地區(qū),最近幾年開始出現(xiàn)在大眾消費(fèi)者的視野中,成為一種熱銷的熱帶水果。
由于蛇皮果的市場(chǎng)價(jià)值很高,我國(guó)也開始引進(jìn)技術(shù)并在川渝等地區(qū)種植。
吃蛇皮果能降血壓,因?yàn)樯咂す泻写罅康拟浽?,能與人體中剩余的鈉結(jié)合排出體外,使升高的血壓降低,而且鉀離子還能保護(hù)血管、降低中風(fēng)發(fā)生率。
欺騙星級(jí):
口感星級(jí):
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
番荔枝
番荔枝,這道水果長(zhǎng)得也很丑,可以說(shuō)是巨丑。它上面長(zhǎng)了許多的刺,這水果雖然長(zhǎng)得不好看,但味道還不錯(cuò),果實(shí)清甜,有一種獨(dú)特的香味,是一種熱帶水果,很多人都沒有吃過(guò)。
番荔枝可以及時(shí)補(bǔ)充人體對(duì)維生素C的需要量,能有效地避免由于維生素C缺乏而引起的多種疾病,而且有輔助食療的作用;同時(shí)還具有降血糖的功效,在國(guó)外常用來(lái)治療糖尿病。糖尿病患者經(jīng)常食用番荔枝,對(duì)于病癥的減輕有明顯的輔助食療作用。
番荔枝纖維含量較高,能有效地促進(jìn)腸蠕動(dòng),排走積存在腸內(nèi)的宿便,它還是最佳的抗氧化水果,能夠有效延緩肌膚衰老,能美白肌膚。
欺騙星級(jí):
口感星級(jí):
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
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