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豆角炒肉
  • 咸鮮菜品口味
  • 主要工藝
  • 廿分鐘所需時(shí)間
  • 普通制作難度
  • 炒鍋 所用廚具
  • 食材明細(xì)

    • 生抽 適量
    • 適量
    • 干紅辣椒 適量
    • 大蒜 適量
    • 大蔥 適量

    制作步驟

    • 1. 豆角洗凈摘成段。
    • 2. 五花肉切片備用。
    • 3. 將蒜拍碎。
    • 4. 大蔥切片。
    • 5. 干紅辣椒洗凈備用。
    • 6. 熱鍋后倒入適量食用油,4成熱的時(shí)候放入蔥片煸出香味。
    • 7. 放入事先切好的五花肉。
    • 8. 快速翻炒。
    • 9. 炒至變色后盛出備用。
    • 10. 再放入一點(diǎn)食用油,下蒜末、干紅辣椒煸出香味。
    • 11. 下豆角翻炒。
    • 12. 放入適量鹽、一點(diǎn)生抽。
    • 13. 翻炒均勻。
    • 14. 稍微炒兩分鐘后倒入小半碗(吃飯用的小碗)清水悶7、8分鐘。
    • 15. 豆角差不多快燜熟的時(shí)候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分鐘即可。
    • 16. 好啦,裝盤(pán)。
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