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尖椒南瓜片

材料:

南瓜、大尖椒、花椒、干辣椒、姜片、蒜粒、黃酒、花椒水。

做法:

1、南瓜去皮去瓤切片;

2、大尖椒切大片;

3、鍋中放油,下花椒、干辣椒熗鍋后,撈出去;

4、放入姜片、蒜粒煸香;

5、倒入南瓜片翻炒至軟;

6、將尖椒片倒入,加少許黃酒、花椒水快速翻炒,加鹽調(diào)味即可。

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