今天講的這味中藥，經(jīng)常下廚房的人一定知道它，日常生活中太常見，但它的作用特別強(qiáng)，很多人都不知道。
它就是被稱為百藥之長(zhǎng)的——肉桂！
肉桂在廚房里常做香料使用，可以提味增香。但其實(shí)，肉桂也是一味功效出色的中藥材，能疏通經(jīng)絡(luò)也能祛風(fēng)除濕。- 燉肉的時(shí)候加入它可以起到溫中健胃、暖腰膝、治腹冷、氣脹的作用。
- 炒菜時(shí)把它的粉末加入菜中烹調(diào)，還可有助于控制血糖和膽固醇。
在生活中，妙用肉桂還能緩解手腳冰涼、牙痛、心痛、痛經(jīng)等等。今天就來跟大家分享一下關(guān)于肉桂這一味中藥材的相關(guān)知識(shí)，相信大家看了一定會(huì)有所收獲的！前面我們說到肉桂是“百藥之長(zhǎng)”，為什么這么說呢？最開始是在《說文解字》中提及到，“桂”是百藥之長(zhǎng)，因?yàn)槿矶季哂兴幱脙r(jià)值，桂樹的皮、枝、葉、花、果、根都能入藥，其中，肉桂是植物肉桂樹的干燥樹皮，是一味功效眾多、應(yīng)用廣泛的中藥，深受人們喜愛。《本草綱目》中這樣記載：“堅(jiān)筋骨，通血脈，宜導(dǎo)百藥，久服，神仙，不老?！?nbsp; 肉桂能夠補(bǔ)火助陽，引火歸元，散寒止痛，活血通經(jīng)，為治下元虛冷、虛陽上浮之要藥，是治陽虛中寒的佳品。《湯液本草》：“補(bǔ)命門不足，益火消陰?！?/span>肉桂味辛性熱，可補(bǔ)火助陽，為治命門火衰之要藥。與附子、熟地、山茱萸等，肉桂可通過組方辨證論治由于腎陽不足的腰膝冷痛、夜尿頻多等癥狀。肉桂取的是樹身的近下之皮，所以有一個(gè)非常重要的藥性：引火下行，引火歸元。特別善于調(diào)治上熱下寒的情況！很多人可能都聽過引火歸元，具體什么意思可能是一知半解。引火歸元，通俗的說，就是把柴火塞進(jìn)灶里。人的腎陽命門之火就像燒飯用的鍋底下的火，火只有在鍋底下慢慢地?zé)?，鍋里面的東西才能熟。如果鍋底下的火燒出來了，就用火鉗夾住，連柴帶火，一起塞回灶里，這就是引火歸元，讓火回到它應(yīng)該去的地方。
因?yàn)樗囟蛔撸軌虬褱責(zé)嶂畾庵绷粼谙陆?，還能通絡(luò)脈。比如引起中下焦寒涼，造成身體出現(xiàn)上熱下寒，那么這個(gè)時(shí)候就可以用到肉桂了。肉桂味辛性大熱，熱能制寒，辛能散，因其性味辛熱，所以肉桂可祛風(fēng)散寒。當(dāng)吃到西瓜、芒果等寒涼性水果時(shí)，出現(xiàn)腹瀉等不適癥狀的人，配一杯肉桂茶，可緩解不適。肉桂辛散溫通，與諸補(bǔ)益藥相伍，可助溫補(bǔ)之功。如氣血虛弱，寒邪阻滯，氣血流行不暢而生陰疽，出現(xiàn)手指發(fā)涼疼痛等情況，可用肉桂溫通血脈。說了這么多肉桂的功效，接下來就要就到最重要的肉桂的日常應(yīng)用了。我們先來一起看一個(gè)關(guān)于肉桂的小故事。相傳古代四大美女之一——西施在撫琴吟唱《梧葉落》的時(shí)候，由于起早貪晚地練習(xí)，出現(xiàn)了咽喉腫痛、口干而渴的癥狀。于是用了大量清熱解毒的藥，雖然有所好轉(zhuǎn)，但一停藥就又復(fù)發(fā)了。后來找了一位名醫(yī)診治，這位名醫(yī)見西施四肢不溫，面色蒼白、咽部潰瘍，自述小便清長(zhǎng)，于是立即處方肉桂一市斤。當(dāng)西施家的侍人拿著處方到藥店去抓藥，店老板知道西施的病情，看了這則處方，對(duì)侍人說：“西施的咽喉腫痛潰爛，乃屬火。火為熱之極，乃大熱之癥。此病只能用清熱瀉火解毒類中草藥。肉桂辛溫甘熱，如用之豈不是火上加油？”因此，拒絕把肉桂賣給西施的侍人。侍人如實(shí)將此情況告訴了西施。西施說：“此藥店老板雖是好意，但我相信名醫(yī)醫(yī)術(shù)高明，當(dāng)非戲言。眼下別無他法，先用少量試之?！?/span>于是，侍人去藥店買回了一市斤肉桂。西施嚼了一小塊肉桂，就感到香甜可口，嗓子舒服。嚼完了半斤肉桂后，西施咽部疼痛消失了，進(jìn)食無礙。藥店老板和西施對(duì)肉桂能治此病不解，特去請(qǐng)教名醫(yī)。名醫(yī)答曰：“西施之患，乃虛寒陰火之喉疾，非用引火歸元之法不能治也。肉桂用于治喉間癰瘡，屬特殊情況?！?/strong>這個(gè)故事不僅道出了肉桂可以引火歸元，最重要的也是告訴我們，病癥表現(xiàn)有多種，需要合理的辨證用藥方可見效。看完了這個(gè)故事，接下來我們?cè)僖黄饋砜纯慈夤鹪谖覀兊娜粘Ｉ钪械膽?yīng)用吧！引起牙痛的原因有很多，其中有一種是虛火牙痛，指虛火上炎引起的牙齒疼痛。具體表現(xiàn)為牙齦腫痛、淋巴腫痛，牙根鉆心的疼，牙齒也不能碰。這時(shí)候，最好的方法是將虛火下引。肉桂的特性“引火歸元”正好可以派上用場(chǎng)。有一個(gè)簡(jiǎn)易的方法，將肉桂打粉醋調(diào)敷于腳心，大家如果有這種虛火牙痛的情況，不妨試試。
很多老年人可能會(huì)時(shí)不時(shí)有心刺痛的癥狀，尤其是在冬天的晚上睡覺的時(shí)候。這多是因?yàn)槔夏耆巳菀?strong>心陽不足，寒氣凝滯、血脈不通，導(dǎo)致心臟刺痛，中醫(yī)常說的胸痹正是這樣。肉桂有助心陽，當(dāng)心陽不足時(shí)，可以選擇肉桂代飲茶：肉桂6克，干姜3克，甘草3克，開水泡茶代茶飲。上面我們說了，肉桂有助心陽，冬天咱們手腳冰涼的情況，用肉桂也可以改善。為什么這么說呢？雙手冰涼，本質(zhì)上多是心陽不足造成的，有的人腳冰涼，多是腎陽虛虧；有的人手腳都冰涼多是心陽腎陽都不足。肉桂具有溫通血脈的作用，可壯心陽、腎陽，改善手腳冰涼。方法：將肉桂打粉，每天3克用黃酒送服即可。將肉桂煮水，加入紅糖，喝完小腹都會(huì)溫暖，對(duì)女生痛經(jīng)有一定作用。經(jīng)期時(shí)，如果量大需要暫停飲用，量小或正常可以少量飲用；腎陽虛，怕冷，手腳冰涼的人；后腰和膝蓋經(jīng)常冷痛的人；宮寒、痛經(jīng)的女性朋友都適合。當(dāng)然也要注意，陰虛火旺者不建議用肉桂。孕期以及哺乳期的媽媽最好不用肉桂。此外，肉桂在吃的時(shí)候，有兩點(diǎn)原則一定要注意：
1、不要長(zhǎng)時(shí)間煎煮，這樣會(huì)使肉桂的功效減弱。2、吃肉桂時(shí)最好能搭配一些滋陰的食材，中醫(yī)在補(bǔ)陽有個(gè)很重要的觀點(diǎn)，善補(bǔ)陽者，必于陰中求陽，則陽得陰助而生化無窮。如果光補(bǔ)陽，不搭配一些滋陰的食材，容易出現(xiàn)越吃身體越燥熱的情況，所以中醫(yī)在幫助陽虛的人調(diào)理體質(zhì)時(shí)，也一定會(huì)考慮到補(bǔ)充津液。
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