皖西地帶,依山傍水;
金寨縣就是山水之中的那一顆“明珠”;
天堂寨(教科文組織世界地質(zhì)公園、國家級自然保護(hù)區(qū)、國家森林公園國家AAAA級旅游景區(qū)、大別山核心景區(qū)),是大別山第二高峰。
天堂寨橫亙在鄂豫皖,是江淮分水嶺、皖鄂分界地,特殊的地理位置和獨特的小氣候環(huán)境,孕育了這塊“華東最后一片原始森林”。
天堂寨古稱“多云山”,景區(qū)內(nèi)常年云霧繚繞、俊峰林立、群瀑飄逸。
最高峰海拔1729.13米,為大別山主峰之一,古稱“吳楚東南第一關(guān)”;
森林覆被率高達(dá)96.5%,盛夏季節(jié)平均氣溫為19.2°C,最高氣溫22.8°C, 空氣濕度平均79%。
山腰有大小瀑布100多道,其中落差50米以上的就有18道,環(huán)繞山體;山下溪流縱橫,因而,天堂寨又被稱之為“圣水的世界”
有古人曾題詩說:“千巖萬壑生紫煙,山在虛無飄緲間。銀浪滾滾群峰隱,扮得天堂境如仙?!?/p> 梅山水庫
梅山水庫位于鄂、豫、皖三省交界處的大別山腹地、淮河支流史河上游,坐落于有'紅軍故鄉(xiāng)、將軍搖籃'之譽的安徽省金寨縣縣城南端。
它位于史河上游,壩址在安徽省金寨縣梅山鎮(zhèn)大小梅山之間。
乘上游艇,泛舟湖上,雖在水庫中,卻是感覺如在江海之上,一望無際的碧綠讓人心情澄凈而開闊起來。
金寨燕子河大峽谷是國家AAAA級旅游景區(qū)、大別山國家地質(zhì)公園、國家水利風(fēng)景區(qū),全長約5800米,河谷最高峰海拔568米,最低處海拔約350米,河谷最深處約218米。以'四奇五趣'著稱,堪稱“人間仙境”。
燕子河大峽谷是冰川運動遺留下來的,以“四奇”“五趣”著稱。
有被稱為大別山第一奇坑的'天坑',堪稱鬼斧神工;有飛流直下200米的天地奇瀑'九天仙瀑';有位于陡不可攀的絕壁之間的奇洞'仙人洞';更有上千年的歷史,許愿成真的'聽愿柳'。
'趣石'、'趣潭'、'趣灘'、'趣谷'、'趣峽'并稱為燕子河大峽谷的'五趣',有形形色色、萬態(tài)千姿的石塊;有碧波蕩漾、清澈透底的潭水;有看似無路,實則有路的'八卦灘';有演繹凄婉動人故事的'望情谷';更有百轉(zhuǎn)千回的峽道。
響洪甸水庫景區(qū),坐落在淮河支流淠河西源,控制流域面積一千多平方公里,總庫容26億多立方米,居皖西六大水庫之首。
它是淮河流域庫容最大的水庫,也是一座集防汛、灌溉、供水、發(fā)電、航運、旅游于一體的水庫。響洪甸水庫景區(qū)還是國家4A 級旅游景區(qū)。
響洪甸水庫景區(qū)兩側(cè)山巒起伏,一湖碧水,綠如翡翠,美麗極了。
天堂寨白馬大峽谷位于海拔1600米的白馬峰山腳下,龍井河的上游,全長約6公里,現(xiàn)已開發(fā)景點1960米。白馬大峽谷景區(qū)為天堂寨山腳新秀峽谷之作,是天堂寨山體瀑布之水匯流之地,為淮河源頭,集秀、幽、雄、險于一身,泉、瀑、溪、潭于一谷,被稱為“峰情水秀獨一處,靈境物德無二地”。
峽谷內(nèi)俊峰凸立、曲廊橫橋、龍?zhí)堵?lián)體、水韻流轉(zhuǎn)。峽谷水質(zhì)為國家地表一級飲用水標(biāo)準(zhǔn),同時是安徽省會合肥水源,內(nèi)有九大龍?zhí)度?、龍眼、天完城堡、一線瀑等,是大別山最為代表的峽谷景觀區(qū)!
龍井十里溪坐落于金寨縣青山鎮(zhèn)姜河村龍井自然村,抱兒山北麓、淠水之源頭,因奇山秀水、高山飛瀑、深谷龍?zhí)抖劽谶儭?br>
這里是金寨縣現(xiàn)有峽谷中大小瀑布最多的地方;是森林覆蓋及水土保持最完好的天然氧吧、
也是峽谷河床最為平坦的戶外清涼地,還有億萬年水流沖刷積水最深的石潭。
“寧可食無肉,不可居無竹?!北彼卧娙颂K軾借竹子表達(dá)了自己超凡脫俗的生活志趣,寧肯不吃肉也要有竹子相伴。
對于金寨人來說,要是說有一種食物,能把肉的鮮美和竹的清香完美融合起來,那應(yīng)該就是竹筒飯了。
竹筒飯里的料,毫不夸張的說,能塞下世間所有野味。不同的內(nèi)料造就了竹筒飯多樣的風(fēng)味。
野菜,顧名思義是指生長在山間野外、未經(jīng)人工種植栽培的野生蔬菜。在大別山的一年四季,都能吃上各種各樣的新鮮野菜。
將軍菜,就是人們特別喜愛的一道野菜。去任何家里,熱情好客的金寨人總少不了要拿出一道清香美味的將軍菜招待客人。
將軍菜就是菊科的山苦荬,俗稱苦菜,昔日挺進(jìn)大別山的劉鄧大軍以及從金寨出去的將士們都吃過不少苦菜救命。堅持革命斗爭多年紅旗不倒,靠的就是這種野菜充饑度命,故當(dāng)?shù)囟鄶?shù)人親切地稱它為“將軍菜”。
紅豆腐,其風(fēng)味獨特,是佐酒下飯的菜肴之一,在金寨美食譜中占有一席之地。而天堂寨則是紅豆腐的故鄉(xiāng)。
紅豆腐是金寨人每年年夜飯的必備菜,是因為豆腐跟“都富”諧音,希望來年日子過得紅紅火火、富富裕裕。
蒿子粑粑,主要食材有青蒿、糯米、臘肉、蒿葉。是江淮一帶膾炙人口的特色美食;
蒿子饃饃是又可稱為青團(tuán)。是中國南方地區(qū)傳統(tǒng)的小吃,廣泛用于清明節(jié)期間食用。
在金寨,打糍粑是家家戶戶必備的過年準(zhǔn)備。先把自家存留的糯米精挑細(xì)選,浸泡一天,再放到土灶上猛火蒸熟,把蒸好的糯米倒入石臼中,一家人便趁熱打鐵,男女老少齊上陣,打的時候,將蒸熟的糯米倒進(jìn)去一個石頭做的石窩子。
在金寨一些地方在糍粑中裹入紫薯、觀音樹葉、苦菜等,切成橢圓狀片塊放到熟菜油中油炸,作出的糍粑,色、香、味俱佳。那更是難得的美味佳肴。
觀音豆腐,是安徽省金寨縣的野生灌木——腐婢樹葉特制而成的,因其季節(jié)性強(qiáng)、量少、營養(yǎng)豐富而盡顯珍貴。
觀音豆腐呈墨綠色,隱隱有些透明??勺霾?,入口滑膩松軟,芳香清涼,亦是防暑降溫的佳品。
近日,金寨入選中國文明網(wǎng)2018-2020全國文明城市,在未來,金寨還將開展民航機(jī)場、金寨農(nóng)產(chǎn)品基地、金寨紅色文旅小鎮(zhèn)、“徽風(fēng)皖韻”古建旅游小鎮(zhèn)、金寨高鐵小鎮(zhèn)等一系列建設(shè)美好金寨的項目;
金寨這座小城,吸引人的地方還有很多。
從文化底蘊到山水美景、從紅色之城到皖西美食;金寨這顆璀璨的“皖西明珠”在大別山區(qū)綻放出了獨特的魅力。
希望之城,長壽之鄉(xiāng),養(yǎng)心金寨!