工具介紹：燒烤店所要用到的工具有很多種，燒烤工具也是燒烤店經(jīng)營成本之一，在選擇工具上，即要好用， 又耐用，而且又要經(jīng)濟實惠。下面重點說一下， 以下幾種: 1、烤箱、烤網(wǎng)夾，在燒烤的過程中，烤箱不了的，它是整個燒烤的核心部分，經(jīng)營燒烤店所選的烤箱，一般都是長方形的烤箱，這種烤箱市面上廚具店有售的，當然也可以到五金加工店提供尺寸訂做，訂做出來的爐子，不僅大小合自己的意，而且在設(shè)計上有自己想改進的地方也可以實現(xiàn)，這種爐子不僅耐用，而且對于燒烤店來說是非常實用的烤網(wǎng)我們一定要用不銹鋼的烤網(wǎng)。 2，烤炭，烤炭有2種: 1)木炭，優(yōu)點耐燃，火力足，相對燒烤風味好一些。缺點形狀大小不一樣，大小不均勻，用時要敲碎。 2)機制炭，優(yōu)點大小很均勻，容易擺放，火力均勺。缺點，不耐燃，火力持續(xù)不久。 3，刷子。刷子一定要買質(zhì)量好的，毛細的，不易掉毛的；刷子買回別急著用，先在水里泡上一會，用手拔一下脫毛， 用時就不容易掉毛了。
1、烤箱、烤網(wǎng)夾，在燒烤的過程中，烤箱不了的，它是整個燒烤的核心部分，經(jīng)營燒烤店所選的烤箱，一般都是長方形的烤箱，這種烤箱市面上廚具店有售的，當然也可以到五金加工店提供尺寸訂做，訂做出來的爐子，不僅大小合自己的意，而且在設(shè)計上有自己想改進的地方也可以實現(xiàn)，這種爐子不僅耐用，而且對于燒烤店來說是非常實用的烤網(wǎng)我們一定要用不銹鋼的烤網(wǎng)。
