看著西餐廳里的杯盤(pán)勺叉
常常讓人頭暈?zāi)垦?/p>
因此通曉這些西餐常識(shí)
絕對(duì)能讓你在西餐聚會(huì)中出彩
餐具家族
進(jìn)入餐廳，首先面對(duì)的便是擺在桌上的各類(lèi)餐具。整個(gè)家族加起來(lái)有12件之多。
其中左上角是餐前吃的面包碟和抹黃油的小刀，正上方的是餐后吃甜點(diǎn)時(shí)用的勺子和叉子，右上角為白葡萄酒杯、紅葡萄酒杯和水杯，三把叉子分別是吃沙拉，魚(yú)和主菜時(shí)用到的餐具，刀具主要是用來(lái)吃魚(yú)和其他主菜，最右邊的便是喝湯時(shí)用到的湯勺。
圖：《風(fēng)月俏佳人》女主學(xué)習(xí)餐具知識(shí)
認(rèn)識(shí)了餐具家族的成員們，可是對(duì)于用慣了筷子的中國(guó)人來(lái)說(shuō)，如何使用他們呢？這又是個(gè)重要的問(wèn)題。接下來(lái)，向大家介紹刀叉和餐巾的使用方法，和在用餐中容易忽視的細(xì)節(jié)。
刀叉
刀叉的拿法是輕握尾端，食指按在柄背上。切東西時(shí)左手拿叉按住食物，右手拿刀將食物切成小塊，然后用叉子將食物送入口中。
若在餐桌談話時(shí)，可以拿著刀叉，無(wú)需放下，但萬(wàn)不可外對(duì)著人，也不可手拿刀叉揮舞搖晃。
餐巾
若是正式宴請(qǐng)，那么宴會(huì)開(kāi)始的標(biāo)志，是在女主人把餐巾鋪在腿上之后。而當(dāng)女主人把餐巾放在桌上后，便是宴會(huì)結(jié)束的標(biāo)志。
就餐時(shí)，餐巾要鋪在腿上，疊成長(zhǎng)條形或是三角形，保證衣服的整潔。若離開(kāi)時(shí)，將其放在座椅上即可，萬(wàn)不可放在桌上，否則便是告訴別人自己不吃了。
餐巾還可用來(lái)擦嘴，但不能用來(lái)擦刀叉和擦汗，否則給人留下不好的印象。
小細(xì)節(jié)
遞面包：如果面包是整塊的，應(yīng)該切成塊后遞給左邊的人，然后把剩下的面包傳給右邊的人。切面包時(shí)，不可用手指接觸面包，應(yīng)使用面包籃中的襯布作為隔離。
遞調(diào)料：鹽和胡椒應(yīng)一并遞給別人，不可單獨(dú)傳遞。
刀叉置放：使用過(guò)的刀叉，萬(wàn)不可放在桌面上，應(yīng)放在盤(pán)子里。
用餐結(jié)束：不必大喊服務(wù)員收盤(pán)，將刀的背面向上，刀刃一側(cè)與叉并攏，平行放在餐盤(pán)上。盡量將刀叉放在餐盤(pán)內(nèi)，這樣可避免由于觸碰而掉落，同時(shí)也易于服務(wù)員收拾。
希望今天的西餐禮儀知識(shí)能夠?yàn)槟愕奈鞑屯硌缭霾剩?/p>
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