?中醫(yī)古籍中關(guān)于紅糖功效的記載
歲月
2018-07-25 20:22:50
由《中藥大辭典》和《中華本草》摘錄，本人整理。我們現(xiàn)在的紅糖，在很多古籍里是稱“赤沙糖”或“沙糖”，大概因其形態(tài)很沙，色赤，故得此名。當(dāng)然，古籍里的“赤沙糖”、“沙糖”，與現(xiàn)今市場(chǎng)上的“赤砂糖”、“ 砂糖”完全不是一個(gè)東西，后者是現(xiàn)代工業(yè)化制糖的產(chǎn)物，無論原料、工藝、功效都不同。
中藥材-赤沙糖
別名：沙糖（《唐本草》），紫沙糖（《綱目》），黑沙糖（《本草原始》），紅糖（《醫(yī)林纂要》），片黃糖（《本草求原》）。
來源藥材基源：為禾本科植物甘蔗莖中的液汁，經(jīng)煉制而成的赤色結(jié)晶體。
原形態(tài)甘蔗，多年生草本。稈高約3m，粗2-5cm，綠色或棕紅色，稈在花序以下有白色絲狀毛。葉鞘長(zhǎng)于節(jié)間，無毛，僅鞘口有毛；葉舌膜質(zhì)，截平，長(zhǎng)約2mm；葉片扁平，兩面無毛，具白色肥厚的主肪，長(zhǎng)40-80cm，寬約20mm。花序大型，長(zhǎng)達(dá)60cm，主軸具白色絲狀毛；穗軸節(jié)間長(zhǎng)7-12mm，邊緣疏生長(zhǎng)纖毛；無柄小穗披針形，長(zhǎng)4.5-5mm，基盤有長(zhǎng)于小穗2-3倍的絲狀毛；穎的上部膜質(zhì)，邊緣有小毛，第1穎先端稍鈍，具2脊，4脈，第2穎舟形，具3脈，先端銳尖；第1外稃長(zhǎng)圓狀披針形，有1脈，先端尖，第2外稃狹窄成線形，長(zhǎng)約3mm，第2內(nèi)稃披針形，長(zhǎng)約2mm。有柄小穗和無柄小穗相似；小穗柄長(zhǎng)3-4mm，無毛，先端稍膨大?；ā⒐谇锛?。
生境分部生態(tài)環(huán)境：為我國(guó)南方各地常見有栽培植物。
出處《隨息居飲食譜》
性味：甘，溫
①《綱目》："性溫。"
②《醫(yī)林纂要》："甘，熱。"
歸經(jīng)：入肝、脾、肺經(jīng)。
①《得配本草》："入足太陰經(jīng)。"
②《本草求真》："入肝。"
③《本草再新》："入肝、脾、肺三經(jīng)。"
④《本草撮要》："入足太陰、陽明經(jīng)。"
功能主治：補(bǔ)脾緩肝；活血散瘀。治產(chǎn)后惡露不行；口干嘔噦；虛羸寒熱。
用法用量：內(nèi)服：開水、酒或藥汁沖15-25g。外用：適量，化水涂或研末敷。
注意：濕熱中滿者慎服，有痰濕者不宜服。
各家論述：
1.《日華子本草》：潤(rùn)心肺，殺蟲，解酒毒。
2.《本草綱目》：和中助脾，緩肝氣。
3.《醫(yī)林纂要》：暖胃，補(bǔ)脾，緩肝，去瘀，活血，潤(rùn)腸。
4.《隨息居飲食譜》：散寒活血，舒筋止痛。
5.《本草綱目》：沙糖性溫，殊于蔗漿，故不宜多食。但其性能和脾緩肝，故治脾胃及瀉肝藥用為先導(dǎo)。
6.《本草求真》：沙糖，本于甘蔗所成。甘蔗氣稟中和，味甘氣寒，已為除熱潤(rùn)燥之味，其治則能利腸解煩，消痰止渴。至于沙糖，經(jīng)火煅煉，性轉(zhuǎn)為溫，色變?yōu)槌?，與蔗又似有別，故能行血化瘀，是以產(chǎn)婦血暈，多有用此與酒沖服，取其得以入血消瘀也；小兒丸散，用此調(diào)服，取其溫以通滯也；煙草用以解毒，亦取其有開導(dǎo)之力也。然性溫則消、則下，故虛熱過服，則有損齒消肌之??；味甘主緩、主壅，故痰濕過服，則有戀膈脹滿之弊，此又不可不深思而熟察耳。
7、《本經(jīng)逢原》："助濕熱，不可多食。"
復(fù)方
①治下痢噤口：沙糖半斤，烏梅一個(gè)。水二碗，煎一碗，時(shí)時(shí)飲之。（《摘元方》）
②治痘不落痂：沙糖調(diào)新汲水一杯服之；白湯調(diào)服亦可，日二服。（《綱目》）
③治上氣喘嗽煩熱，食即吐逆：沙糖、姜汁等分，相和，慢煎二十沸，每咽半匙。（《綱目》）
④治食韭口臭：沙糖解之。（《摘元方》）
⑤治虎傷人瘡：水化沙糖一碗服，并涂之。（《摘元方》）
⑥治火燒、水燙：赤沙糖瓦上煨，研末，菜油調(diào)敷。（《中醫(yī)雜志》（20）：6，1966）
