牛肉是低脂高蛋白的食材，適量食用對身體十分有益。今天就給大家做個無糖牛肉干，即當零食又可充饑，美味又營養(yǎng)。喜歡的朋友一次可以多制作一些，用冰箱冷藏保存即可。
牛里脊500克，花椒20克，大料1顆，桂皮1塊，香蔥1根，黑胡椒粒5克，辣椒面3克，五香面2克，鹽適量，小茴香2克，姜2片，蠔油1茶匙，老抽1/5茶匙1 帶筋牛里脊放鍋中，加蔥姜、大料、小茴香、桂皮、花椒（10克）。2 鍋加熱，煮20分鐘左右至牛里脊肉有五分熟后取出。6 切好的牛肉條內(nèi)加入黑胡椒粒、鹽抓勻。?
7 鍋熱后入油，加入牛肉條翻炒變色后加入蠔油、老抽、五香面。如若轉(zhuǎn)載，請注明來源以及本圖文的圖書版權信息，謝謝合作。選自《巧廚娘：愛有溫度，菜喜涼拌》這本書，版權所有。麻煩您右下角點個“在看”，期待您的轉(zhuǎn)發(fā)，共同探討美食帶給我們的樂趣，謝謝!
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