| 從漢代畫像石看漢代的牛耕技術(shù) 徐 燕 南京大學(xué)歷史系 《農(nóng)業(yè)考古》2006年第1期 兩漢時(shí)期是我國(guó)封建時(shí)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)的大發(fā)展時(shí)期。推動(dòng)這一發(fā)展的一個(gè)很重要的原因是鐵犁和牛耕技術(shù)的逐步推廣，乃至基本上普及于全國(guó)。鐵犁和牛耕技術(shù)結(jié)合形成了先進(jìn)的社會(huì)生產(chǎn)力，這一社會(huì)生產(chǎn)力是兩漢時(shí)期農(nóng)業(yè)發(fā)展的強(qiáng)大動(dòng)力，促進(jìn)了兩漢社會(huì)經(jīng)濟(jì)的全面繁榮。漢代重視葬俗，視死如生，所以，漢代畫像石題材豐富，多為表現(xiàn)人們生前活動(dòng)的畫面，其中，牛耕圖在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)畫面中占有較大的比例，形象生動(dòng)地反映了漢代人們田間耕作場(chǎng)景和牛耕技術(shù)，本文擬就目前出土的漢代畫像石中的牛耕圖來探討兩漢的牛耕技術(shù)。 一、漢代牛耕畫像石的分布地域和牛耕方式 牛耕起源很早，關(guān)于牛耕何時(shí)出現(xiàn)，學(xué)術(shù)界眾說紛紜，有“中國(guó)牛耕西來說”，有始于春秋說，還有始于西漢武帝說。我認(rèn)為，關(guān)于牛耕的起源問題，要參照文獻(xiàn)記載和考古實(shí)物資料，兩者結(jié)合起來探討，才能得出較正確合理的結(jié)論。我國(guó)古代文獻(xiàn)中關(guān)于牛耕的最早記載是在四千多年前已有牛耕，如《山海經(jīng)海內(nèi)經(jīng)》曰：周族的祖先，“后稷播百谷。稷之孫曰叔均，始作牛耕。”(晉)郭璞注曰：“始作牛耕”，雖然袁珂校注日：“《大荒西經(jīng)》作，‘叔均始作耕’，無‘牛’字，《御覽》卷八二二引此經(jīng)亦無‘牛’字。”但是這些記載足以說明此時(shí)已出現(xiàn)耕作技術(shù)，至于是否用牛作牽引動(dòng)力，還不確定。再?gòu)目脊挪牧蟻砜?，出土的新石器時(shí)代后期和商周的石犁都很多，在河南、山西、江蘇、浙江、上海、廣西、內(nèi)蒙古、吉林等省市均有發(fā)現(xiàn)，其分布面積之廣也足以說明當(dāng)時(shí)耕作技術(shù)較成熟。確切記載牛耕的文獻(xiàn)是《國(guó)語(yǔ)晉語(yǔ)》、《論語(yǔ)》，說明春秋已有牛耕，但并不能證明牛耕始于春秋。所以牛耕的起源問題還有待進(jìn)一步探討。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，鐵犁出現(xiàn)，牛耕技術(shù)進(jìn)一步發(fā)展。到漢代，牛耕技術(shù)已經(jīng)發(fā)展到一個(gè)較高的水平，這從各地出土的牛耕圖畫像石可以清楚地看到。 目前出土的漢代牛耕圖畫像石，都是東漢時(shí)期的，共有十三幅，其中包括兩幅壁畫。這些牛耕圖畫像石大都分布在北方地區(qū)，有內(nèi)蒙、山東、陜西、山西，南方地區(qū)只有江蘇境內(nèi)出土兩幅。具體材料如下表。  由這些畫像石的分布地域可知北方的牛耕較南方普遍。究其原因，除了政治上官府對(duì)牛耕的重視程度有輕重之別外，地理?xiàng)l件制約也是一個(gè)重要因素。北方地區(qū)土壤較干，農(nóng)作翻土靠人力效率低下，只好用畜力作牽引動(dòng)力，以犁耕作。南方地區(qū)，自然條件優(yōu)越，“火耕水褥”足以生活，就別無他求了。《史記貨殖列傳》曰：楚越之地，“‘果隋、贏蛤，不待賈而足，地勢(shì)饒食，無饑饉之患’以故，砦窳偷生，無積聚而多貧。是故江、淮以南，無凍餓之人，亦無千金之家。”(1)南方地區(qū)土壤肥沃濕潤(rùn)，易于耕耘，用傳統(tǒng)的翻土農(nóng)具鍤、鏟、攫即可，無需牛耕。再者，牛耕是以水牛拉犁，北方多水牛而南方少水牛。 漢代牛耕使用的是長(zhǎng)直轅犁，曲轅犁要到唐代才出現(xiàn)。由以上十三幅圖分析，根據(jù)所用犁具的不同將其分為五種牛耕方式(2)：第一種包括有山西平陸出土的東漢牛耕壁畫、江蘇泗洪出土的東漢牛耕畫像石、陜西米脂出土的東漢牛耕畫像石和陜西綏德出土的東漢牛耕畫像石，屬于二牛抬杠單直轅犁(圖1)；第二種類型是山東滕縣黃家?guī)X出土的東漢牛耕畫像石，屬于犁梢與犁底一體的二牛抬杠單直轅犁(圖2)；第三種類型是陜西綏德王德元墓出土的東漢牛耕畫像石，屬于一牛牽引的單直轅犁(圖3)：第四種類型是江蘇睢寧漢溝出土的東漢牛耕畫像石，屬于二牛牽引的雙直轅犁(圖4)；第五種類型是山東滕縣宏道院出土的東漢牛耕畫像石，屬一牛牽引的雙直轅犁(圖5)。如從畜力種類和數(shù)量來看，又可分為四種：第一種是一牛拉犁。一人扶犁式，如陜西綏德王德元墓出土的東漢牛耕畫像石(見圖3)；第二種是二牛抬杠、一人扶犁式，如陜西綏德出土的東漢牛耕畫像石(圖6)：第二種是二牛抬杠，一人在前牽牛，一人扶犁式，如江蘇泗洪重崗出土的東漢牛耕畫像石(圖7)；第四種是一牛一馬抬杠，一人扶犁式，如山東滕縣黃家?guī)X出土的東漢牛耕畫像石(見圖2)，其中以二牛抬杠、一人扶犁這種耕作方式最為普遍，并且延用至唐宋以后。 漢代的耕作，以二牛抬杠最為典型，應(yīng)用最為普遍。當(dāng)然，有時(shí)也以一牛一馬抬杠耦耕，這只不過是二牛抬杠的一個(gè)變種而已。漢畫像石中的牛耕圖形象地反映了當(dāng)時(shí)的農(nóng)作情況，是我們研究漢代農(nóng)業(yè)的極其珍貴的材料。1933年山東滕縣黃家?guī)X出土的耕耱畫像石就是一個(gè)典型代表(3)。此石縱55厘米，橫187厘米。畫面分為二層，上層為迎謁和鍛造兵器場(chǎng)面。下層為耕作場(chǎng)面：中間有一男子扶犁耦耕，一牛一馬拉犁，其后有一男子操耙耱地。藕耕者前方有三人持鋤耘地，一人端著水罐似在澆水。畫面左側(cè)有一婦女挑著擔(dān)子，帶著兩個(gè)小孩朝田間走，似為送飯而來。值得注意的是，畫像右側(cè)大樹下有一人持杖而坐，當(dāng)為監(jiān)督農(nóng)民勞動(dòng)的監(jiān)工。這幅畫像石反映了漢代地主莊園依附農(nóng)民集體耕作的真實(shí)情景，也是最早反映以畜力引耙耱地的具體形象，是反映漢代整地情形的珍貴資料。漢代莊園經(jīng)濟(jì)的支柱是農(nóng)民，農(nóng)民辛勤勞動(dòng)，可謂男女老少齊上陣，連小孩和婦女都來幫忙，可見其辛苦程度。畫面從左至右表現(xiàn)的依次是耘地、耕地、耱地，這三道工序一次完成，有利于保墑，可見漢代的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率還是很高的。 二、漢代牛耕技術(shù)的發(fā)展 西漢初年，由于經(jīng)過秦末的暴政和后來的長(zhǎng)期戰(zhàn)亂，社會(huì)經(jīng)濟(jì)凋敝，人民流離失所。劉邦建立西漢以后，實(shí)行“重農(nóng)抑商”、“輕搖薄賦”政策，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，社會(huì)秩序較快地穩(wěn)定下來，社會(huì)經(jīng)濟(jì)也恢復(fù)發(fā)展，出現(xiàn)了“富商大賈周游天下，交易之物莫不通，得其所欲”的局面，史稱“文景之治”。當(dāng)時(shí)的冶鐵業(yè)有很大的發(fā)展，國(guó)家實(shí)行冶鐵私營(yíng)政策，社會(huì)上以鐵冶為業(yè)的人很多。富商大賈有冶鐵者，小商小販有冶鐵者，諸侯王侯靠其政治權(quán)力冶鐵的都很多。社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和冶鐵業(yè)的興盛給牛耕的發(fā)展創(chuàng)造了條件，使制作強(qiáng)韌耐用的鐵犁成為可能。 但是，西漢初年鐵犁和牛耕的使用面仍然很狹窄，仍局限于黃河中下游的部分地區(qū)；淮河以南，尤其是江南地區(qū)，仍不曾使用過鐵犁和牛耕?！稘h書地理志》(下)曰：“江南地廣，或火耕水褥。”這里的耕作方式不用牛耕，而是用鏟、攫、鍤等。北方此時(shí)也并未普遍使用牛耕。從考古發(fā)掘來看，至今可以確認(rèn)出有西漢前期鐵犁的遺址只有一處，即山東滕縣古薛城遺址。接近于這一時(shí)期的鐵犁，發(fā)現(xiàn)也不多。這說明了此時(shí)的鐵犁和牛耕技術(shù)未怎樣推廣。 漢代較大規(guī)模的推廣牛耕技術(shù)有兩次：第一次是武帝末年，具體主持此事的是搜粟都尉趙過。第三次是東漢前中期劉秀及明帝、章帝等。(4) 趙過推廣牛耕，《漢書食貨志》(上)曰：“率十二夫?yàn)樘镆慌Ｒ晃?，故畝五頃，用耦犁，二牛三人，一歲之收常過縵田畝一斛以上，善者倍之。”十二夫?yàn)橐磺Ф佼€，合漢畝五頃。“耦犁”，有人釋為“二牛抬杠”，三人的分工是一人在前邊牽牛，一人在后邊扶犁，第三人是在轅頭的一側(cè)掌握犁轅，以控制犁頭入土的深度。也有人認(rèn)為“耦犁”是二犁并耕，一牛一犁。趙過推廣牛耕，在全國(guó)相當(dāng)大的范圍內(nèi)實(shí)行，“是后，邊城、河?xùn)|、弘農(nóng)、三輔、太常民皆便代田，用力少而得谷多。”(5)這里所說的范圍，至少已包括了今陜西、山西、河南和內(nèi)蒙古的大地區(qū)。所謂“邊郡”、“邊城”，可能范圍不限于居延一地?？墒潜M管這樣，直到西漢末年，鐵犁和牛耕技術(shù)的推廣還很有限。其范圍雖已超出黃河中下游，但仍限于中國(guó)的北部，東達(dá)山東，西達(dá)甘肅中部，北達(dá)內(nèi)蒙古和遼寧，南達(dá)河南中部。此時(shí)，牛耕在南方似仍是空白。 東漢前中期是牛耕技術(shù)的大推廣時(shí)期。這次的推廣和劉秀及其子孫即明帝、章帝等任用了一批“循吏”分不開。這些地方官勤于政事，注意發(fā)展生產(chǎn)、興修水利等，掀起了第二個(gè)推廣牛耕技術(shù)的高潮，這對(duì)牛耕技術(shù)在北方普及并大力向南方推廣起了重要的作用?！逗鬂h書》記載：廬江郡“百姓不知牛耕”，王景為太守。首先修復(fù)了著名的水利工程芍陂，又“驅(qū)率吏民，修起蕪廢，教用犁耕，由是墾辟倍多，境內(nèi)豐給。”(6)九真民也是：“不知牛耕”，任延為太守，“乃令鑄作田器，教之墾辟，田疇歲歲開廣，百姓充給。”(7) 關(guān)于鐵犁和牛耕技術(shù)的推廣，到目前為止，屬于東漢的鐵犁和牛耕圖，己在全國(guó)五十余處被發(fā)現(xiàn)，分布在河南、陜西、河北、山兩、山東、安徽、江蘇、遼寧、內(nèi)蒙古、甘肅、新疆、四川、貴州、廣東、福建等十五個(gè)省區(qū)。估計(jì)未被發(fā)現(xiàn)的還相當(dāng)多。這已足以和文獻(xiàn)記載相對(duì)照，說明鐵犁和牛耕技術(shù)推廣所達(dá)到的程度。簡(jiǎn)單說，在北方已基本普及，這可以遼寧、內(nèi)蒙古、甘肅、新疆等邊遠(yuǎn)省份有鐵犁出土為標(biāo)志，在南方已有很大的推廣，還可以四川、貴州、廣東、福建等省有鐵犁出土為標(biāo)志。 所以，漢代是我國(guó)牛耕技術(shù)高度發(fā)展的時(shí)期，其發(fā)展的區(qū)域是由北方逐步向南方推廣。 三、牛耕圖畫像石出現(xiàn)的時(shí)代背景 前文已經(jīng)提到至少在春秋時(shí)期，牛耕已經(jīng)出現(xiàn)，發(fā)展到漢代，牛耕技術(shù)應(yīng)該己經(jīng)很成熟了。雖然西漢時(shí)，牛耕的應(yīng)用地域有限，多集中在北方，但其確實(shí)在很大程度上被推廣應(yīng)用了。東漢的牛耕圖畫像石反映的耕作技術(shù)顯然很成熟，發(fā)展到如此程度絕不是一日之功，由東漢畫像石推之，西漢的牛耕技術(shù)也應(yīng)該較為成熟，在一定區(qū)域內(nèi)應(yīng)用。為何唯獨(dú)不見西漢石室墓出土牛耕圖。東漢卻廣出牛耕圖呢? 究其原因，我認(rèn)為是由喪葬習(xí)俗的變化引起的。兩漢雖然都實(shí)行厚葬，但西漢承秦之弊，在埋葬習(xí)俗方面，漢初的個(gè)別帝王，還能采納人臣的意見，主張薄葬?！妒酚浗痰奂o(jì)》遺詔曰：“聯(lián)聞蓋天下萬(wàn)物之萌生，靡有不死。死者天地之理，物之自然者也，奚可甚哀。當(dāng)今之時(shí)，世咸嘉生而惡死，厚葬以破業(yè)，重服以傷身。無甚不取!……霸陵山川因其故，毋有所改。”“治霸陵皆以瓦器，不得以金銀銅錫為飾，不治墳，欲為省，毋煩民”當(dāng)然統(tǒng)治階級(jí)所主張的節(jié)儉是有限的、相對(duì)的。但是也對(duì)當(dāng)時(shí)的厚葬起到了一定程度的抑制作用。 及至東漢，地主莊園經(jīng)濟(jì)日趨成熟，他們世代相傳，成為地方一霸。這種經(jīng)濟(jì)反映在理葬習(xí)俗上，就是：綿延數(shù)百年，持續(xù)幾世代的大家族墓和一墓內(nèi)埋葬幾代人的墓地興起了。同時(shí)，由于東漢官仕的渠道之一是郡國(guó)薦舉，許多地方豪強(qiáng)為了獲得薦舉的機(jī)會(huì)，首先就要“求名”，而最能“求名”的則是“孝悌”，最能表現(xiàn)“孝悌”的又是厚葬。因此，東漢時(shí)期的地土階級(jí)厚葬之風(fēng)非常盛行(8)。從墓葬形制來看，此時(shí)流行畫像石墓，這是由西漢晚年開始出現(xiàn)的石室墓發(fā)展而來的。墓室的結(jié)構(gòu)布局仿照現(xiàn)實(shí)生活中的住宅。畫像的題材很廣泛，主要是表現(xiàn)地主官僚階級(jí)的生活和事跡。這些地主官僚生存的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)是莊園經(jīng)濟(jì)，莊園是他們值得炫耀的財(cái)富，所以莊園農(nóng)民集體勞作的場(chǎng)景便成為畫像石的重要題材之一。 東漢后期，外戚和宦官集團(tuán)長(zhǎng)期交替掌權(quán)，政治越來越黑暗，封建剝削壓迫也越來越沉重。與此同時(shí)，封建豪強(qiáng)割據(jù)勢(shì)力大大加強(qiáng)，莊園經(jīng)濟(jì)有了進(jìn)一步發(fā)展，每個(gè)莊園不僅是自給自足的經(jīng)濟(jì)單位，同時(shí)也是武裝割據(jù)的軍事堡壘。依附于莊園經(jīng)濟(jì)而產(chǎn)生的畫像石墓繼續(xù)流行，牛耕等農(nóng)業(yè)題材的畫面仍是主題之一。 綜上所述，漢代牛耕畫像石是漢代地主莊園經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物，生動(dòng)形象地反映了漢代牛耕技術(shù)的發(fā)展程度和應(yīng)用情況。 注釋： (1)《史記貨殖列傳》。 (2)錢小康：《犁》，《農(nóng)業(yè)考古》2002年1期。 (3)夏亨廉、林正同主編：《漢代農(nóng)業(yè)畫像石》，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社1996年。 (4)楊振紅：《兩漢時(shí)期鐵犁和牛耕的推廣》，《農(nóng)業(yè)考古》1988年1期。 (5)《漢書食貨志》(上)。 (6)(7)《后漢書循吏列傳王景傳》。 (8)查瑞珍編著《戰(zhàn)國(guó)秦漢考古》，南京大學(xué)出版社1990年6月版。  |
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