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風靡全國的連鎖店、戳中少女心的網(wǎng)紅店、口碑五星好評的聚餐地，南京的新奇餐廳一直在不斷涌現(xiàn)。

但如果想要感受南京味兒，還是要去南京的街巷里，因為那里藏著專屬南京的地道美味。

這50家藏在大街小巷的老店，在南京人心里比米其林三星還要珍貴。

在南大附近開了10多年，飯點人很多，大家都是沖著地鍋系列來的。地鍋雞分量超足超好吃，滿滿的雞肉、土豆和南瓜，餅皮也鋪了很多。

門面很小門頭倒是很大，經(jīng)營了10多年生意一直很好，絕對是鴨血粉絲界的金字招牌。熬出來的湯頭清爽味道濃厚，配料都是自家鹵菜店的，新鮮實在，一定要記得加份鍋巴！

小魚鍋貼并不是我們熟知的鍋貼，而是炸過的面粉刷上魚醬，外酥里嫩，吃起來很香。老板將這門手藝從淮安帶來南京，小店一開就是13年。

只靠一道水磨湯圓手藝就獨步南京小吃界，湯底是用紅棗、桂花、枸杞、酒釀和白糖按照比例調(diào)制而成，餡料實在，他家的粽子也很推薦~

阿花鹵菜店在水佐崗和祁家橋之間的巷子里，是一家夫妻店。老板和老板娘人很清爽，也很熱情。他家叉燒很有名，很多孩子都是吃著阿花的叉燒長大的，嘗一口就知道是不是她家的。

一樓的居民樓改造的，夫妻兩人撐起一家小店。邱師傅做菜很用心，有客人等不急，催得緊了，也不會隨意糊弄，魚湯要熬多久，蝦子要炸多久，都是有時間把控的?！肮Ψ虻轿涣?，剩下的就是細節(jié)了。”

推薦：泡菜魚 風味美極蝦

地址：大香爐23號102室(5中對面)

電話：15050544418

人均：66元 

藏在南林的居民樓里，便宜還好吃，不想去食堂人擠人的時候肯定會來這里。對南林人來說，這里也是個小家了。掌廚的師傅，原來在南林食堂干了好多年，現(xiàn)在退休了，也不愿讓手藝荒廢下去，帶著一腔熱忱繼續(xù)做飯。

推薦：宮保雞丁 大雞排

地址：南林二村里面

電話：025-85427813

人均：10元

四牌樓東大南門的老牌涼皮店，已經(jīng)有很多年了。涼皮薄、韌，超級有彈性，咬勁十足！客人可以根據(jù)自己的口味，任意搭配輔料，魚香雞蛋超級好吃！必點！

這家買活珠子的是固定攤點，開了14年。活珠子、旺雞蛋都很新鮮，也賣高郵鴨蛋，流油的那種。住在附近的嘴饞都愛來吃兩個，老少皆宜。

老板夫婦是地道的新疆人，十幾年前在南京開始了這個小館子。吃了他家的大盤雞，食客都會說：你這是南京版的，不過好吃！店里的很多菜，都改良過，畢竟西北的味道，江南不見得都習(xí)慣。

推薦：大盤雞 烤肉涼面 

地址：慧園街23號(近慧園街小學(xué))

電話：025-52267175

瑞金路上右拐進瑞陽街，就能看到雞蛋漢堡店小小的門面。餅的軟硬適中，一口咬下去，肉很細膩，餅很厚實，雞蛋分布在其中，調(diào)料的存在卻沒有影響到屬于漢堡獨特的香味。

推薦：雞蛋漢堡 

地址：瑞金新村59-1號

電話：13851614153

明瓦廊這家開了10多年的雞蛋餅，店面不大但很顯眼，因為門口總是人人人！餅煎成金黃色了再放在爐子里烤，外脆內(nèi)香，搭配各種配料好吃到飛起！

從新河一村的南門搬到了新河二村，這家豬肉鍋貼開了快20年，是老下關(guān)人常來的早餐店，他家鍋貼保持底部焦脆的同時又保留了部分餃皮軟韌的口感。

王府大街上一個特別小的門面，純正的潮汕風味。每鍋粥都是現(xiàn)點現(xiàn)熬，料也很足，米粒顆顆晶瑩完整，入口鮮香柔滑，舒心又暖胃。

這家在路邊開了15年的小店，老板娘是臺灣人。刨冰是用老式的刨冰機做出來的，粉粉的口感，入口即化，配上芋圓、紅豆、煉乳。蚵仔煎也是人氣圣品，金黃滑嫩的雞蛋裹著一顆顆飽滿的海蠣，再淋上酸酸甜甜的醬料，感覺瞬間來到了士林夜市！

從建康路遷來大油坊巷，前后也有近20個年頭了。店里賣的超火的筒子骨米線，從早上10點半營業(yè)開始供應(yīng)，一般情況下，1個小時之內(nèi)一定會賣完。肉被燉的酥爛，入口，滿嘴都是肉香與清甜，滿足之極！

之前是專門做盒飯，送往周邊的寫字樓。后來覺得盒飯的菜裝在飯盒里，時間久了不好吃，就開了一間大排檔，成了附近上班族的食堂。魚頭豆腐是老板的拿手菜，從魚頭下油鍋煎炸開始，一直到起鍋，老板的每個步驟都是一氣呵成，豆腐燒的很嫩，入口即化，魚頭也煮的非常入味。

老板以前師從雞鳴酒家做湯包師傅。蟹黃湯包是純手工剝蟹肉、挑蟹黃，全程就在店門口制作。湯汁多，肉餡更是實在，滿嘴的蟹香在嘴里蔓延，頂大的個頭撐得人滿足。

推薦：鴨血粉絲 蟹黃湯包

地址：殷高巷30號(近集慶路)

電話：025-52232530

鳳英包子至今已有二十多年了，一直備受城南人的歡迎。選材新鮮豐富，倍受歡迎的菜包子憑著麻油香氣贏得了食客歡心，經(jīng)常有搬了家的人還回來買包子。

買買提二十年前跟著父親來到南京，擺攤賣羊肉串。門面異常顯眼，就是麥德龍下面漫天煙霧里排起長龍的那家店，肥瘦相間的羊肉外焦里嫩，緊實又美味。

老茶南開了20多年的手工湯圓，5塊錢一碗很實在。早上五六點用老紅糖熬煮湯底，再加入棗干和桂花調(diào)香增味。除了湯圓，店里的蛋黃肉粽也很好吃。

沒有門頭，沒有招牌，居民樓的一層。一對夫妻兢兢業(yè)業(yè)經(jīng)營了20年。兩塊的餛飩，炒飯也只要六塊。良心價，味道也是良心，吃一口都是家的味道。

開了20年的肉串店，很多來鳳小區(qū)的人都是從小吃到大。下午三點才開始營業(yè)，肉串穿的緊密，個頭很大，老頭秘制的烤制方法使得肉串勁道入味。

在南航開了近二十年的粥店，有80多種粥，人均才5塊錢。這里是提前熬好的白粥底，一些炒制的配菜，等客人點單了，才會上鍋現(xiàn)做，幾乎每一屆南航人都是?？?。

推薦：肉松火腿香菇粥  紫薯芋圓粥  什錦水果粥

地址：勝太路大市場內(nèi)

人均：5元

提到酸菜魚，老南京一定會跟你講，去“忘不了”啊！一大盆酸菜魚端上桌的鮮香四溢，熱油酸湯里撈出的嫩滑魚片，魚片吃光也能繼續(xù)下兩碗飯的酸菜和湯，便宜又實在。

推薦：酸菜魚 木桶臭豆腐

地址：應(yīng)天大街839號

人均：56元

開了22年，如今也算是從小攤變成了固定有規(guī)模的小店了。他們家蛋餃皮薄軟嫩，蛋皮烤的恰到好處。回去作為配菜用水煮，十幾分鐘就可以吃了。

評事街的南面自然叫評南，水餃店原先就是評事街南邊口出來右拐，附近的居民們總是會下二兩餃子，胃口大點的就三四兩。店里的水餃全部手工制作，除了常見的那些，西紅柿雞蛋和菊花葉肉可是超市速凍里不會有的味道。80后的老城南，吃它就是一種情懷。

始創(chuàng)于清朝末年，02年搬至寧海路，09年停業(yè)，10年與三六九面館合二為一。幾經(jīng)風雨，依然是南京人心中的鍋貼的代表。剛出鍋時表面金黃油亮，底殼酥脆。素油豬肉鍋貼，相比于南京牛肉鍋貼的金黃酥脆，它更像飽滿的煎餃。

在南京城里，初始創(chuàng)造小籠包餃的是一家叫做包順興的茶社，就是現(xiàn)在的包順興面館了。夫子廟附近，這家?guī)缀跏?/span>無人不知，無人不曉的。老板用魚骨頭熬高湯下面，其中鱔魚面極為出名，小籠包也是很正的味道。

讓南京人無法割舍的一家柴火餛飩，開了二十幾年，天天座無虛席！骨湯底，薄皮豬肉餡，配上大喜秘制辣油，再來上一兩煎餃，完美！

開了25年的“漢堡中的愛馬仕”，下午兩點半出攤，收攤時間主要看老板的心情。外酥內(nèi)嫩，細膩的肉餡、蛋汁、孜然相互融合，剛出鍋的時候超好吃！

老板是個老爺爺，店很小一間，開了至少20年。很不起眼，但香味飄得很遠。沒有裹粉直接炸，表皮特脆，撒上辣椒粉孜然粉，香嫩多汁超好吃。

這家店這瑞金路6號從1991年開店堅守到現(xiàn)在，招牌蜜汁藕香甜軟糯中帶著一分脆韌，甜而不膩，很清爽，嗜甜的話可以再淋上附送的秘制蜜汁。

推薦：冰糖蜜汁藕

地址：瑞金路6號（近解放路）

電話：13951850567

人均：16元

店就開在路邊，可以一大早來感受下老城南充滿煙火氣的街頭。店里的鴨雜品種豐富，鴨血、鴨肝、鴨肫等配料應(yīng)有盡有，食客可以根據(jù)個人喜好自由搭配。再配一個脆香的小鍋巴，喝一口餛飩，簡直完美！

推薦：鴨血餛飩

地址：莫愁新村路南湖公園附近

人均：12元 

店家是一對夫妻都是本地人，開了20年的燒餅店，沒有門面，沒有招牌，不起眼的一家小店，每天排隊來買燒餅的人卻很多。燒餅一元一塊，塊大香酥。甜燒餅里包著芝麻糖漿，一口酥皮一口糖心，甜而不膩，滿口都是芝麻香。

推薦：甜燒餅  咸燒餅

地址：樂業(yè)村內(nèi)

人均：1元 

做好一鍋糖芋苗要4個小時，賣完卻只需10分鐘。鋪子對面就是雙塘小學(xué)，每天上放學(xué)的小朋友都會去捎一碗帶走喝。以前店里只做糖芋苗，赤豆元宵，糖粥藕，現(xiàn)在種類多了不少。糯米蜜汁藕煮粥，然后把糯米藕撈出來切一些，再盛粥。粥熬的很爛，甜度剛剛好。

推薦：糖粥藕 酒釀赤豆元宵

地址：雙塘路22號

人均：10元 

三十多年的左師傅梅花糕可以說是經(jīng)典中的經(jīng)典，除了外地人來南京要吃，本地人也喜歡！除了傳統(tǒng)的豆沙餡，還有紫薯餡和水果餡的等等。

推薦：豆沙梅花糕 果味梅花糕

地址：馬臺街新菜市1號(童家巷巷口)

電話：13057604099

人均：4元

一對老夫妻開的柴火餛飩，在老城南已經(jīng)32年了，還有著愛心小吃的稱號。24小時不斷熬煮的骨湯底，配上餡料實在的小餛飩，吸引了很多回頭客。

推薦：柴火餛飩  大肉面  芝麻湯圓

地址：老門東第一條巷子（積善里）盡頭

人均：8元

36年來阿婆風雨無阻，一直在水游城對面的路口，后來引來了奇芳閣和大上海這些大店，紛紛過來找阿婆批量買。五香蛋咬起來Q彈，去殼鹵的又香又入味。

推薦：五香雞蛋

地址：建康路水游城對面(建康路口)

電話：025-52336778

人均：3元

上過舌尖的草橋清真牛肉鍋貼火了30年，很多南京人都是從小吃到大的。每天凌晨宰殺的新鮮牛肉，鍋貼金燦燦的，再配上一碗牛肉粉絲湯，舒坦！

推薦：牛肉鍋貼  牛肉小餛飩  熏牛肉

地址：紅土橋26號

電話：025-86622153

人均：17元

一個小小的燒餅攤，到今年已經(jīng)是第37個年頭了。在這里，可以看到舊時手藝人的那一份堅持。即使每次都需要排隊半個小時以上，很多人還是樂此不疲。

推薦：蔥油酥燒餅 黑芝麻酥燒餅 肉松酥燒餅

地址：老門東三條營49號（多家分店）

電話：18305175709

人均：8元

繆老太原先在水佐崗用一個流動小推車賣，后來歲數(shù)大了退出臺前給兒媳打下手。正宗的柴火餛飩，皮薄肉少。他家的餛飩對肉餡要求比較嚴格，所以出鍋的餛飩即使不放復(fù)雜的調(diào)料味道也很鮮美。他家的小餛飩還有一大法器，那就是鹵蛋！再撒點胡椒粉，簡直完美！

推薦：餛飩 鹵蛋

地址：五條巷48-56號樓下(靠近大方巷)

人均：7元 

豐富路的路邊小攤，兩代人開了30年，逐漸發(fā)展成門店。他們家的炒貨都是自產(chǎn)自銷現(xiàn)炒現(xiàn)賣，翻炒的手法都是多年經(jīng)驗累積的技藝。

推薦：各類炒貨

地址：石鼓路77號（金鷹國際花園對面）

電話：18251970770

人均：18元

開了30多年的老字號，如今在南京擁有3家門店，店老板還都是汪家三兄弟。一碗餛飩，再配上大筒爐貼出來汪家酥燒餅，簡直是完美！

推薦：餛飩  醬香餅  鍋貼

地址：雨花路201號(雨花臺北門對面)（多家分店）

電話：13675125912

人均：11元

火了30年的小攤子近年也有了店面，老頭家的炒飯配菜選擇很多，有鹵大腸，紅燒肉，肚子，雞心，雞腿，鹵豬耳……每份飯給的料都超級多！

推薦：酸豇豆大腸炒飯  三鮮炒飯  雪菜肉絲蛋炒飯

地址：豐富路103號

電話：13584010721

人均：23元

始于1969年的吳老太餛飩店一直深受歡迎。吳老太在南京開鋪子賣餛飩四十多年，手藝嫻熟，積累了無數(shù)好口碑。江湖傳言，沒有喝過吳老太的小餛飩，不足以談人生。銷魂的奧秘在于辣油，香辣夠味，讓人直呼過癮！

推薦：辣油小餛飩

地址：太平北路42-2號 （多家分店）

人均：10元

“綠柳居”品牌始創(chuàng)于1912年，清真菜品和素菜聞名，素菜葷做是綠柳居一大特色。素菜包等美食拿過多種獎項，吃素的小伙伴不可錯過的美食。

推薦：素菜包  素燒鵝  羅漢觀齋  

地址：太平南路248號（近太平商場）

電話：025-86643644

人均：50元

面館建于清末的1901年，距今已有百年歷史。創(chuàng)始人劉國發(fā)原是制售餛飩的活動攤販，后來發(fā)展成為擁有店房建筑面積2000多平方米，招牌的面點都很受歡迎。

創(chuàng)辦于1866年，到上世紀50年代初，韓復(fù)興在南京已經(jīng)擁有4個鴨子店，人氣一直很高，下班后順手買個鴨子回家，嘬個小酒實在不能再愜意。

創(chuàng)建于1845年，跨越了三個世紀。馬祥興清真菜的有名，在于它菜品烹制技藝具有獨特的文化內(nèi)涵，用淡水蝦爆制的“鳳尾蝦”、用鴨胰子和雞脯肉做成的“美人肝”等等。