騰訊新聞
2018-05-18 09:39
[摘要]省民政廳表示：將在全省推廣穗社區(qū)居家養(yǎng)老大配餐經(jīng)驗。
廣州市越秀區(qū)華樂街長者飯?zhí)?，老人們正在用餐?/p>
尊老敬老是中華民族的傳統(tǒng)美德，愛老助老是全社會的共同責任。
連日來，記者在深入走訪調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，做好一碗長者飯，讓老人在社區(qū)長者飯?zhí)贸缘闷?、吃得好，正是廣州努力提高養(yǎng)老服務(wù)水平，對提升老年人獲得感幸福感的鄭重承諾。
今年，廣州市委、市政府將“實施養(yǎng)老助餐配餐服務(wù)提升工程。完善‘市中心城區(qū)10—15分鐘、外圍城區(qū)20—25分鐘’服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，助餐配餐服務(wù)知曉率達到95%，拓展助餐配餐服務(wù)內(nèi)涵，提升助餐配餐服務(wù)高質(zhì)化、個性化、多樣化水平”作為民生實事抓緊推進。記者從省民政廳了解到，省民政廳將在全省推廣廣州市社區(qū)居家養(yǎng)老大配餐的經(jīng)驗做法，讓更多老人享受到在社區(qū)長者飯?zhí)镁筒偷谋憷蛢?yōu)惠。
引導社會力量參與助餐配餐服務(wù)
按照工作目標，到2018年底，廣州市將全面形成布局合理、均衡發(fā)展、滿足需求、功能完善、精準高效、共建共享的“市中心城區(qū)10—15分鐘、外圍城區(qū)20—25分鐘”服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，助餐配餐服務(wù)知曉率達到95%，保障每一位有需要的老年人都能享受到助餐服務(wù)。
廣州市民政局有關(guān)負責人介紹，今年全市將培育10家及以上品牌化、連鎖化、規(guī)?；推髽I(yè)，深入推進醫(yī)養(yǎng)結(jié)合服務(wù)建設(shè)，實現(xiàn)助餐配餐服務(wù)與醫(yī)養(yǎng)結(jié)合、生活照料、心理慰藉、文體娛樂等居家與社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)疊加融合、協(xié)同發(fā)展。
為激勵社會力量廣泛參與，政府加強統(tǒng)籌規(guī)劃、基本保障、政策扶持、監(jiān)督管理，推進“放管服”改革，全面放開市場，營造平等參與、公平競爭的市場環(huán)境，引導社會力量參與助餐配餐服務(wù)，提高服務(wù)質(zhì)量和效率。鼓勵企業(yè)、社會組織、家庭和個人等參與助餐配餐服務(wù)，營造人人參與、人人盡力、人人共享的共建共治共享助餐配餐服務(wù)格局。
廣州市有關(guān)部門每季度將對助餐配餐服務(wù)進行專項督查和暗訪，對各區(qū)長者飯?zhí)靡婪ㄟ\營、證照完善、規(guī)章制度、統(tǒng)一標識、資金使用、服務(wù)記錄、服務(wù)對象滿意度等進行全面檢查。長者飯?zhí)酶鶕?jù)《社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)規(guī)范》設(shè)置助餐配餐功能區(qū)、進行適老化改造。
民政、食品藥品監(jiān)督管理和各區(qū)政府之間的協(xié)同合作機制將更加健全，合力加強“大配餐”服務(wù)中的食品安全管理，對承辦機構(gòu)和長者飯?zhí)瞄_展執(zhí)法檢查和明察暗訪，加強對食品從業(yè)人員的培訓和膳食安全質(zhì)量的抽樣檢測，確保食品安全。制定助餐配餐服務(wù)承辦機構(gòu)目錄和服務(wù)供應(yīng)商數(shù)據(jù)庫，并納入廣州市居家養(yǎng)老綜合信息服務(wù)平臺管理。
將增加和優(yōu)化長者飯?zhí)眠x址布點
廣州市民政局有關(guān)負責人介紹，根據(jù)服務(wù)對象身體特點和時令變化，長者飯?zhí)靡浞挚紤]老年人的飲食習慣和禁忌，做到葷素搭配、營養(yǎng)均衡、科學合理。培育專業(yè)老人助餐配餐公司，鼓勵支持品牌餐飲連鎖企業(yè)等專業(yè)社會力量專門開發(fā)適合老年人的餐食。支持長者飯?zhí)秘S富餐食供應(yīng)品種，爭取每天推出2個或以上基本套餐供長者選擇，每周更新菜譜。有條件的長者飯?zhí)迷谔峁┪绮头?wù)的同時，也開設(shè)早、晚餐和周六、日助餐服務(wù)，針對高血壓、糖尿病、心血管疾病等特殊群體老人定制個性化套餐。
助餐配餐設(shè)施布局將進一步優(yōu)化。廣州將對全市長者飯?zhí)眠M行全面評估，增加和優(yōu)化選址布點，優(yōu)化服務(wù)供給與需求匹配。以區(qū)、街（鎮(zhèn)）為單位統(tǒng)籌規(guī)劃助餐配餐設(shè)施布局，根據(jù)老年人分布情況和服務(wù)需求半徑合理布局長者飯?zhí)?，有需求的社區(qū)（村）以生活小區(qū)為單元劃分片區(qū)，適當增加服務(wù)網(wǎng)點密度，提高助餐配餐的易及性。
充分整合社區(qū)資源，引入品牌餐飲連鎖企業(yè)參與助餐配餐服務(wù)，依托連鎖餐飲企業(yè)社區(qū)門店設(shè)置老年助餐專區(qū)或參與老人餐配送。在養(yǎng)老機構(gòu)、大專院校等單位開辟老年助餐窗口，將內(nèi)部優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)向周邊社區(qū)延伸。
廣州“大配餐”的配送網(wǎng)絡(luò)也將更加完善，建立“中央廚房+長者飯?zhí)?入戶”三級配送鏈，增強長者飯?zhí)枚闻渌凸δ埽⑷?、兼職和志愿者義工隊伍相結(jié)合的送餐隊伍，鼓勵黨員、大中專學生、低齡健康老人等參與助餐配餐志愿服務(wù)，為高齡病殘、不便出門等老年人開展送餐上門服務(wù)，解決失能、獨居老年人就餐難題。
把長者飯?zhí)么蛟鞛獒t(yī)養(yǎng)結(jié)合的工作抓手
廣州市民政局有關(guān)負責人介紹，接下來將統(tǒng)一申請渠道，優(yōu)化申請流程，簡化申請材料，有需要的常住老年人可到居住地街道（鎮(zhèn)）社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)部、長者飯?zhí)没驈V州市居家養(yǎng)老網(wǎng)上服務(wù)大廳申請服務(wù)。盡快實現(xiàn)網(wǎng)上點餐、手機點餐、電話點餐等多種方式點餐。有條件的長者飯?zhí)锰剿髅庥杼崆坝啿停S到隨吃。
在探索智慧服務(wù)方面，完善廣州市居家養(yǎng)老綜合信息服務(wù)平臺助餐配餐服務(wù)功能，開發(fā)居家養(yǎng)老移動服務(wù)APP，實現(xiàn)網(wǎng)上申請、工單管理、服務(wù)跟蹤、質(zhì)量監(jiān)督和刷卡結(jié)算。優(yōu)化“平安通”智慧養(yǎng)老服務(wù)，拓展網(wǎng)絡(luò)訂餐、送餐上門、定制老年餐等項目。
整合長者飯?zhí)靡约凹彝ゾC合服務(wù)中心、社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心等為老服務(wù)資源，搭建鄰里交流、志愿服務(wù)平臺，將助餐配餐服務(wù)與獨居空巢等特殊群體老年人關(guān)愛、志愿服務(wù)、精神慰藉、老年人探訪等居家和社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)有機結(jié)合，拓展服務(wù)內(nèi)涵。
據(jù)悉，以助餐配餐服務(wù)網(wǎng)絡(luò)為支撐，融入醫(yī)療護理、精神慰藉、心理調(diào)適、護理站等醫(yī)養(yǎng)結(jié)合服務(wù)內(nèi)涵，把長者飯?zhí)么蛟鞛獒t(yī)養(yǎng)結(jié)合的工作抓手。
