疙瘩湯是老家一帶的特色美食，做起來非常簡單。在我小時候這種食物經(jīng)常被用來當晚餐，其實當時自己并不是非常喜歡吃，因為太清淡了。而對于現(xiàn)在的我來說，疙瘩湯還真是不錯的美食呢！畢竟疙瘩湯非常健康，對于想養(yǎng)生的人來說是不錯的選擇。而且這還是一道快手食品，無論你是早上趕著上班，還是晚上加班回家都能輕松搞定。有人把疙瘩湯稱為懶人最佳食品，從中就能看出這道美食的效率了。冬天，女兒就饞這早餐，健胃消食，煮一鍋不出10分鐘，湯汁一滴都不剩！
疙瘩湯雖然簡單，但除了常見的全素款式，你還可以做點特別葷素搭配疙瘩湯。所以這款美食可以說是合適所有人的。冬天里喝上一碗暖暖的疙瘩湯，暖心又暖胃，非常舒服。而且分分鐘就上做上一大鍋，多少人都夠吃，配上各種小菜、簡直完美。你也來試試吧，說不定你會非常喜歡呢！
【搓魚兒】
制作配料：普通面粉300克 清水適量 胡蘿卜半根 木耳30克 豆腐1小塊 生抽2勺 蠔油1勺 鹽1勺 西紅柿1個 五香粉適量 小蔥適量 香菜適量
制作方法：
1、面粉里加1勺鹽，加適量清水，揉成稍硬的面團；蓋保鮮膜靜置醒發(fā)10分鐘；
2、胡蘿卜去皮切絲；木耳泡發(fā)切絲；小蔥切末；
3、西紅柿去皮切末、豆腐切成薄薄的長條；
4、面團醒發(fā)好之后，揉均勻，搟成1厘米厚的薄片，然后切條，最后切小塊；
5、去一個小面團，用拇指按壓之后，往前推；
6、就做成了這樣的小魚兒形狀；
7、鍋內放入適量植物油，放入西紅柿煸炒出汁；
8、加入足夠量的清水，放入木耳、蘿卜絲、豆腐燒開煮2分鐘；接著放入面魚兒煮開；
9、放入鹽、生抽、香醋、蠔油、五香粉，再淋入蛋液，最后放入小蔥香菜煮開即可關火；
10、這樣超級養(yǎng)胃的面魚兒湯就做好了，早餐喝一碗，從頭暖到腳！
