茶餐廳室內(nèi)設(shè)計(jì)中布局和裝修是非常關(guān)鍵的一步，上海博仁設(shè)計(jì)有限公司今天來給大家科普一下設(shè)計(jì)的細(xì)節(jié)內(nèi)容：
茶餐廳有哪些使用要求？
茶餐廳設(shè)計(jì)中，就餐餐桌、餐椅是必不可少的，除此之外，還應(yīng)配以餐飲柜，即用以存放部分餐具、用品（如酒杯、起蓋器等）、酒、飲料、餐巾紙等就餐輔助用品的家具。另外，還可以考慮設(shè)置臨時(shí)存放食品用具如（飯鍋、飲料罐、酒瓶、碗碟等）的空間。所以，在設(shè)計(jì)茶餐廳時(shí)，對(duì)以上因素都應(yīng)有所考慮，應(yīng)充分利用分隔柜、角柜，將上述功能設(shè)施容納進(jìn)就餐空間，這樣的餐廳才能給你以方便、愜意的生活。
如何考慮茶餐廳的空間組織？
茶餐廳的設(shè)置方式主要有三種：廚房兼餐室；客廳兼餐室；獨(dú)立餐室。另外也可結(jié)合靠近入口過廳布置餐廳。餐廳內(nèi)部家具主要是餐桌、椅和餐飲柜等，它們的擺放與布置必須為人們?cè)谑覂?nèi)的活動(dòng)留出合理的空間。茶餐廳設(shè)計(jì)公司這方面的設(shè)計(jì)要依靠室內(nèi)的平面特點(diǎn)，結(jié)合餐廳家具的形狀合理進(jìn)行。狹長(zhǎng)的餐廳可以靠墻或窗放一長(zhǎng)桌，將一條長(zhǎng)凳依靠窗邊擺放，桌另一側(cè)擺上椅子，這樣，看上去，地面空間會(huì)大一些，如有必要，可安放抽拉式餐桌和折疊椅。餐廳在居室中的位置，除了客廳或廚房兼餐室外，獨(dú)立的就餐空間應(yīng)安排在廚房與客廳之間，可以最大限度地節(jié)省從廚房將食品擺到餐桌以及人們從客廳到餐廳就餐耗費(fèi)的時(shí)間和空間。如果餐廳與客廳設(shè)在同一個(gè)房間，餐廳應(yīng)當(dāng)與廳在空間上有所分隔?？赏ㄟ^矮柜或組合柜或軟裝飾作半開放或封閉式的分隔。餐廳與廚房設(shè)在同一房間時(shí)，只需在空間布置上有一定獨(dú)立性就可以了，不必要做硬性的分隔?？傊?，不論餐桌布置在何地，必須盡可能地和廚房靠得近一些。
如何考慮茶餐廳的界面處理？
所謂界面，是指形成一個(gè)使用空間所需要的地面、側(cè)面和頂棚。餐廳的界面材料的品種、質(zhì)地、色彩，與空間本身的特點(diǎn)有著密切的聯(lián)系。地面一般應(yīng)選擇表面光潔、易清潔的材料，如大理石、花崗巖、地磚。墻面在齊腰位置要考慮用些耐碰撞、耐磨損的材料，如選擇一些木飾、墻磚，做局部裝飾、護(hù)墻處理。頂棚宜以素雅、潔凈材料做裝飾，如乳膠漆、局部木飾，并用燈具作烘托，有時(shí)可適當(dāng)降低頂棚，可給人以親切感。整個(gè)就餐空間，宜營(yíng)造一種清新、優(yōu)雅的氛圍，以增添就餐者的食欲。若餐室內(nèi)就餐空間太小時(shí)，則餐桌可以靠著有鏡子的墻面擺放，或在墻角運(yùn)用一些鏡面與裝飾，餐具柜相結(jié)合，可給人以寬敞感。
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