夏季不僅氣候炎熱，且常多雨而潮濕，熱蒸濕動，濕熱彌漫空間，人身之所及，呼吸之所受，均不離濕熱之氣，因此暑多挾濕。濕易困脾，使脾胃運化功能失調(diào)，人體易出現(xiàn)食欲不振，脘腹脹滿，若飲食不節(jié)，貪涼飲冷，容易損傷脾陽，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等脾胃病癥。
暑濕侵入經(jīng)絡，致經(jīng)脈阻滯、暑閉氣機、臟腑功能失調(diào)，長期待在空調(diào)房，人體易出現(xiàn)感冒、皮膚過敏(缺水干燥)、風濕關(guān)節(jié)痛、頭疼頭暈、腰酸背痛、手腳冰冷甚至有些麻木，以及痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、腹瀉或便秘等癥狀。在大汗淋漓時如果立即進入溫度低的空調(diào)房，或者直接對著風扇使勁吹，會造成汗閉。
因外寒內(nèi)熱，腠理郁閉，加上汗?jié)褡冃?，致暑夾寒濕之外感，出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、鼻塞、惡心、身重如裹、周身不適等癥狀，可見暑濕不能不引起重視。
在中藥里面，有一類芳香化濕藥，中醫(yī)認為：“芳香去穢”，這類中藥多具很香的味道，有去除陳腐的功能，藿香和佩蘭就是其中一對兒非常好的對藥。藿香佩蘭茶屬于防暑食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助。藿香佩蘭茶的做法非常簡單。
原料：藿香、佩蘭各10克，紅茶5克，冰塊適量。
制法：
將藿香、佩蘭分別洗凈備用。
將紅茶、藿香、佩蘭放入杯中，加入200毫升沸水沖泡，再加蓋悶約5分鐘。然后倒入杯中晾涼．放入冰塊調(diào)勻即可。
功效：止嘔、止瀉、防暑。
藿香與佩蘭的功效
藿香這個名字大家都很熟悉，著名的藿香正氣水就是用的藿香來取名的。藿香味辛性微溫。歸肺、脾、胃經(jīng)。主要的功能是祛暑解表，化濕和胃。用于夏令感冒；寒熱頭痛；胸脘痞悶；嘔吐泄瀉；妊娠嘔吐；鼻淵；手；足癬等。
嚴格地說，藿香本身的主要功能去除濕氣，祛濕效果好的藥物還有茯苓、蒼術(shù)、薏苡仁等藥物，但是，當濕氣把脾胃之氣困住以后，單單祛濕有時候效果不好，尤其是當濕濁之氣嚴重，郁結(jié)在脾胃，導致陳腐淤積，藿香的主要作用是振奮脾胃之氣，脾胃的氣機振奮了，濕濁之氣也就容易去掉了。
關(guān)于藿香的這個作用，《本草正義》論述得好，它說：“藿香，清分微溫，善理中州濕濁痰涎，為醒脾快胃，振動消陽妙品……。芳香能助中州清氣，勝濕辟穢，故為暑濕時令要藥。”
佩蘭味辛性平。歸脾，胃，肺經(jīng)。主要功效是解暑化濕，辟穢和中?？梢灾委熓顫瘢疅犷^痛，濕潤內(nèi)蘊，脘痞不饑，惡心嘔吐，口中甜膩，消渴。
對于佩蘭的功效，《本草綱目》論述到：“蘭草氣香而溫，味辛而散，陰中之陽，足太陰、厥陰經(jīng)藥也。脾喜芳香，肝宜辛散，脾氣舒，則三焦通利而正氣和；肝郁散，則營衛(wèi)流行而病邪解。蘭草走氣道，故能利水道，除痰癖，殺蠱辟惡，而為消渴良藥?！边@里面的蘭草，就是佩蘭。
藿香和佩蘭，經(jīng)常在一起使用，細分起來，藿香有解表作用好，佩蘭行氣的作用更強。兩者在一起用，去除中焦?jié)駳?，振奮脾胃的作用是非常好的。藿香佩蘭這兩味藥中含有很多的揮發(fā)成分，一般情況下是把鮮藿香和佩蘭給曬干了入藥的，現(xiàn)在也有鮮藿香和鮮佩蘭，在開方子的時候?qū)懨鳌磅r藿香”和“鮮佩蘭”即可，因為這種帶有揮發(fā)性物質(zhì)的藥材是鮮藥的效果好一些。所以夏天會常常用到。
藿香與佩蘭的傳說
關(guān)于這兩味藥的來歷還有一個動人的故事呢！從前，有一戶人家，哥哥從軍在外，家里只有姑嫂二人，嫂子叫佩蘭，小姑叫霍香。佩蘭十分疼愛妹妹，霍香也很體貼嫂子。兩人每天一塊兒下田干活，操持家務，從來也沒有鬧過一回別扭。
一年夏天，嫂子不幸中了暑熱，只覺得頭痛眩暈，心悸惡心?；粝慵泵Π焉┳臃龅酱采希f：“哥哥在家時，教咱們認識過兩種祛暑解熱的藥草，讓我上山挖些回來，煎湯給你喝吧！”佩蘭拉住妹妹的手說“你個十七、八的女孩子，怎么能一個人出門兒?。俊被粝阋恍南虢o嫂子治病，不顧嫂子勸說就進山去了。
佩蘭兩眼緊盯著房門，一直盼到天黑了，才看見妹妹的影兒，卻又嚇呆了。只見霍香兩眼發(fā)直，四肢無力，一邁進門檻兒就跌倒在地。佩蘭掙扎著身子，忙下床去攙霍香：“妹妹呀，你這是怎么啦？”霍香有氣無力地說：“我叫毒蛇咬了?！鄙┳訃樀脹]了魂兒似的，趕緊扒下霍香的鞋襪，看見妹妹的腳面又紅又腫，連小腿也腫脹得變粗了。佩蘭把妹妹的傷腿抱起來，把嘴湊近腳面上的傷口，吸吮毒汁。
可惜為時已晚，第二天，鄰居們發(fā)現(xiàn)這姑嫂二人都躺在地上，霍香已經(jīng)死了，佩蘭也感受蛇毒只剩下最后一口氣。佩蘭從身邊的小筐里拿出兩株藥草說：“鄉(xiāng)親們，我妹妹挖回來草是我們家祖?zhèn)飨聛碇问顭岬?，還沒起過名字。這圓葉粗莖的，能祛暑濕，治療頭痛發(fā)熱、腹脹胸悶，還能止嘔、止瀉，就叫‘霍香’吧；這種尖葉細莖的，主治暑濕內(nèi)阻、頭昏嘔吐，就叫‘佩蘭’吧”話未說完，佩蘭就咽氣了。鄰居們無不感動。
大家把姑嫂二人埋葬后，又將兩種祛暑的藥草培植起來，治好了不少中暑的病人。因為是藥草的緣故，久之，人們便在霍字頭上加了一個“草”頭，將霍香寫成了“藿香”。從此，人們一看到藿香和佩蘭這兩種藥草，就想起當年那一對感情深厚的姑嫂。
（未完待續(xù)）
