民以食為天
現(xiàn)代社會人更是無肉不歡
牛羊肉火鍋鴨脖雞翅小炒豬肉……
肉類美味又能補(bǔ)充能量
但總有些關(guān)于肉的傳聞
“鴨脖激素過多”
“雞脖子威脅健康”
那么，日常生活中的肉類到底哪些不能吃呢？
今天小氧就跟大家好好說說
鴨脖雞脖有淋巴不能吃？
吃脖子不等于吃淋巴。雞鴨等禽肉的體內(nèi)是沒有成形的淋巴結(jié)的，有的只有起相同作用的淋巴集結(jié)體。
淋巴的主要成分是蛋白質(zhì)，當(dāng)鴨脖加熱成熟食后，淋巴結(jié)也被加熱。況且淋巴都存在于鴨皮與鴨脖肉之間，一些買鴨脖的地方已經(jīng)把鴨皮及淋巴去掉了，根本就吃不到淋巴結(jié)。
不過加工食品添加物較多且高鹽，盡量少吃為好。
如果喜歡吃脖子，食用者對其安全不放心，就將其皮也去掉后再烹調(diào)食用。
雞翅尖，雞屁股有毒素？
不能吃？
很多人認(rèn)為雞翅尖是雞肉“毒素”的聚集地，會給雞翅注射激素，不宜食用。
而有些抗生素是注射的，不過注射的部位一般會選皮比較松的地方，比如翼下（翅膀下面）而不是翅尖。不過打針之后藥物會迅速擴(kuò)散到全身，所以吃雞翅尖是沒有影響的。
而至于雞屁股，不太提倡吃，是因為雞屁股除了含有大量脂肪外，還含有腔上囊和尾脂腺，這兩種腺體不建議吃。
豬頸肉不能吃？
豬脖子肉，由于看上去血淋淋的，稱為“血脖肉”，又稱槽頭肉、腮肉。
豬脖子肉有什么特點(diǎn)？
豬脖子是淋巴結(jié)集中的部位，淋巴結(jié)是動物體內(nèi)過濾病原體的器官，誤食淋巴結(jié)會導(dǎo)致人的免疫力下降。
能不能吃確實(shí)需要客觀對待。“血脖肉”可以吃，但要把肉里的淋巴和各種腺體清理干凈。
雖然有規(guī)定要將這里的都處理干凈，但是還是有很多的商販沒有處理，甚至還公然出售這些豬脖子肉。
另外豬脖子上還存在甲狀腺，加熱到600℃以上才會被破壞，如果人體攝入了過量的甲狀腺素，也會危害健康。
所以豬脖子肉一定要吃正規(guī)屠宰場售賣的，如果無法保證豬脖子經(jīng)過正規(guī)的處理，不要亂吃。
蝦頭含有重金屬，不能吃？
小氧真是要為小龍蝦伸冤一下了
真相：蝦頭的重金屬含量確實(shí)比蝦肉高，但正規(guī)養(yǎng)殖不用怕。
蝦體內(nèi)的重金屬，主要來源于水和飼料，一般來說，內(nèi)臟（蝦頭部分）和蝦殼中的含量會高一些。
一般正規(guī)養(yǎng)殖的小龍蝦是沒有問題的。如果你實(shí)在有疑慮，那就專心吃蝦肉吧。
哪些肉，真的不能吃？
魚膽：青魚、草魚、白鰱、鱸、鯉魚膽中含有的膽汁毒素，能損害人體肝、腎。吃魚的時候，一定要去掉魚膽哦~
加工肉類：比如腌制和熏制等，常見的包括臘肉、熱狗、火腿。世界衛(wèi)生組織早就將其定義為致癌物，添加「硝酸鹽」和「亞硝酸鹽」和一定防腐劑的加工肉食品，長期食用危害健康。
為了讓加工肉的保質(zhì)期延長，也有商家添加了大量的鹽，導(dǎo)致人攝取鹽過量，會增加心腦血管的負(fù)擔(dān)，要少吃。
看完這些，哪些肉能吃
哪些肉不能吃，你明白了嗎？
