做紅糖發(fā)糕時(shí)，別只會(huì)加面粉，多加一把它，香軟蓬松，比蛋糕好吃
發(fā)糕是我們中國(guó)的一種傳統(tǒng)面食，也是很多人喜歡吃的糕點(diǎn)之一，最原始的發(fā)糕都是用面粉制作而成的，做好的發(fā)糕，白白的軟軟的吃起來(lái)香甜軟糯，但是隨著社會(huì)不斷的發(fā)展，現(xiàn)在大家做發(fā)糕時(shí)已經(jīng)沒(méi)有原來(lái)那樣的簡(jiǎn)單了，都會(huì)多添加入一些營(yíng)養(yǎng)更加豐富的食材，這樣發(fā)給看起來(lái)才更加的漂亮，味道更加的好吃。
說(shuō)起紅糖發(fā)糕，大家也都是不陌生的，有一些很喜歡在家做美食的人也會(huì)做紅糖發(fā)糕，我閨女就特別的喜歡吃紅糖發(fā)糕，我偶爾也是會(huì)做給他吃的，但偶然一次的機(jī)會(huì)，只是在做紅糖發(fā)糕時(shí)，除了加入面粉之外多加入一把他，吃著味道更棒，更加的營(yíng)養(yǎng)健康。
需要多加入的食材就是玉米面，玉米面屬于一種粗糧，因?yàn)樗目诟斜容^得澀，也有很多的人也都是不喜歡吃玉米面的，但是在做甜點(diǎn)或者面食的時(shí)候加入一把玉米面，這樣會(huì)讓做好的面食更加的蓬松，而玉米面所含的營(yíng)養(yǎng)也是非常的多，其中含有的粗纖維也是有促進(jìn)腸胃消化吸收的作用，尤其是對(duì)于易積食的孩子來(lái)說(shuō)，可以適當(dāng)?shù)某杂衩酌嬉彩强删徑夥e食的。
紅糖發(fā)糕的做法，我們先準(zhǔn)備面粉，玉米面，紅糖，紅棗，蔓越莓干，牛奶或者是清水，酵母粉。我們準(zhǔn)備一個(gè)干凈的盆，將準(zhǔn)備好的面粉和玉米面都放到盆中攪拌均勻，然后把準(zhǔn)備好的牛奶或者是清水燒開(kāi)之后，放涼到30度40度左右的溫度，然后將酵母粉和紅糖倒入清水或者牛奶中攪拌均勻。
酵母水放了一段時(shí)間后倒入到面粉里面，攪拌成粘稠的糊狀，蓋上保鮮膜發(fā)酵一段時(shí)間，發(fā)酵好了之后攪拌一下，到了容器中，在表面放上蔓越莓干或者是紅棗碎，然后放入蒸鍋25~30分鐘的時(shí)間，蒸好之后紅棗發(fā)糕就做好了，切成塊兒的紅棗發(fā)糕，看起來(lái)就非常的蓬松暄軟，吃著也是很香甜可口，在外面賣(mài)的蛋糕吃著更加的健康美味，快學(xué)著給孩子做著吃吧。
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