春日里風(fēng)和氣暖，整個城市似乎都淹沒在了一片花海里，這個時候，大家都興致匆匆地去觀賞那傲然的梅花、燦爛的櫻花、多彩的郁金香……你定然沒有注意到山野路旁那默默開著紫色花朵的小小植物——紫花地丁。
看到它的照片，你肯定覺得分外熟悉，或許是你爬山的時候見過，或許是你采摘野果的時候見過，也或許是你踏青采風(fēng)的時候見過?？蓜e看它到處可見，小小身影并不起眼，它也有著自帶的神奇功效呢!
《本草正義》中就明言說：“地丁專為癰腫疔毒通用之藥”?！侗静菥V目》中也稱它“治一切癰疽發(fā)背，疔瘡瘰疬，無名腫毒，惡瘡”。今天，我們就來了解一下這中藥界里的紫花地丁。
紫花地丁，是堇菜科植物紫花地丁的干燥全草，產(chǎn)于我國長江下游至南部各省。藥性苦、辛、寒，歸心、肝經(jīng)，具有清熱解毒，涼血消腫的功效。是治療血熱壅滯，癰腫瘡毒，紅腫熱痛的常用藥物。
治癰腫、疔瘡，丹毒等，可單用新鮮的紫花地丁搗汁內(nèi)服，以渣外敷，也可配伍金銀花、蒲公英、野菊花等清熱解毒之品。
紫花地丁還可以與蒲公英同用，來治療乳癰。取二品煎湯內(nèi)服，并以渣外敷，或熬膏攤貼患處，均有良效。此外，紫花地丁還具有解蛇毒的功效，鮮品搗汁內(nèi)服，可治療毒蛇咬傷。
現(xiàn)代研究表明，紫花地丁具有明顯的抗菌作用，對結(jié)核桿菌、痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、皮膚真菌有抑制作用，同時它還有解熱、消炎、抗病毒的作用。
現(xiàn)在春暖花開，正是紫花地丁繁茂生長之時，大家在野外看到它們，不仿可采摘一二，不僅可作藥用，還可以作為一道野菜嘗嘗鮮。
我院中藥藥劑科陳靈君主管中藥師為大家推薦了一款紫花地丁的養(yǎng)生食療，大家可以在家試試哦。
紫花地丁麥飯
【原料】
新鮮紫花地丁一份，面粉少許，油、鹽、姜、蒜苗、肉丁適量。
【做法】
1.水中加點鹽，將紫花地丁泡洗干凈，控掉水分，葉片有點水分即可
2.取小盆放入面粉，葉片一部分一部分地放入，均勻地粘上面粉。
3.蒸鍋放入打濕的籠布，裹好面粉的菜葉松松地鋪滿。
4.蒸鍋開始蒸，稍微蒸一會，葉片就會下縮，反綠，即可關(guān)火，盛出，備用。
5.炒鍋放炒菜的油量，加配料炒香，放入蒸熟的菜葉，翻炒即可，喜歡干一點就多炒一會，焦脆的口感很香哦。
紫花地丁藥性寒涼，體質(zhì)虛寒者忌服！
供稿：中藥藥劑科 陳靈君
編輯排版：對外聯(lián)絡(luò)部
