“肝病起，百病起。”肝臟是人體最重要的五大器官之一，參與物質(zhì)合成、解毒和排毒等重要的工作。
我國醫(yī)典上記載“肝為百軍之首”，以此來記載肝臟器官對于人體的重要性和不可替代性。
一旦肝臟受損，百毒皆可侵。
再加上肝臟器官本身沒有痛感神經(jīng)，導(dǎo)致前期肝病并不能被及時(shí)地發(fā)覺，據(jù)統(tǒng)計(jì)，許多到醫(yī)院進(jìn)行檢查的肝病患者，多數(shù)都發(fā)展為了中后期。
而且，近兩年隨著生活的改變和飲食習(xí)慣導(dǎo)致肝病高發(fā)，數(shù)量是往年的3倍，據(jù)統(tǒng)計(jì)，每十個(gè)人里就會有1人患有肝病。
衛(wèi)生組織呼吁：停止食用1紅薯，或是肝癌“加速器”，趁早撤下餐桌
霉變的紅薯別吃。
紅薯本身富含營養(yǎng)，吃了能給肝臟提供營養(yǎng)，但是長久放置的紅薯表皮會出現(xiàn)損傷，若再加上存放不當(dāng)。
例如長期不通風(fēng)等環(huán)境會加速紅薯霉變，出現(xiàn)表皮一塊塊黑色，或者直接從內(nèi)部開始腐爛，而表皮基本完好。
這類的霉變紅薯會攜帶致癌物——黃曲霉毒素。
毒素會彌漫整個(gè)紅薯的內(nèi)部，即使削掉壞了的部分，剩下的部門也會攜帶致癌物，長期吃這類的紅薯會加速肝細(xì)胞損害，引發(fā)肝功能下降，從而誘發(fā)肝癌出現(xiàn)。
除了霉變食物，這2類食物也要遠(yuǎn)離，傷肝不淺
1、腌制食物
咸菜口感非常地清脆，已成為飯桌上常見配菜之一，咸菜含鹽量大，在腌制的生產(chǎn)過程里，會產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽進(jìn)入肝臟，會轉(zhuǎn)化為有毒物質(zhì)——亞硝酸銨，從而損害肝健康，誘發(fā)肝病。
2、烤制食物
當(dāng)燒烤出現(xiàn)后，被大家所喜愛，再撒上各種調(diào)料，只有兩個(gè)字——美味。
但是 ，研究發(fā)現(xiàn)，烤制的肉在被炭火煙熏后，會產(chǎn)生致癌物——苯并芘，長期吃，會損害肝組織，誘發(fā)肝炎、肝硬化和肝癌。
肝病患者多表現(xiàn)出3個(gè)異常，若你有，小心肝癌“上身”
1、眼白發(fā)黃
眼白里有一種物質(zhì)能與膽紅素（一種黃色的物質(zhì)）結(jié)合，而膽紅素主要由肝臟合成，一旦肝受損，大量的膽紅素會出現(xiàn)紊亂，大量的膽紅素?zé)o法代謝出體外，導(dǎo)致和眼白里的物質(zhì)結(jié)合，會出現(xiàn)眼白發(fā)黃的現(xiàn)象。
2、身體乏力
膽堿酯酶是肌肉和神經(jīng)之間存在的物質(zhì)，而且主要通過肝合成和參與，一旦肝細(xì)胞受損，肝功能下降，對于這種物質(zhì)的合成就會出現(xiàn)障礙，導(dǎo)致膽堿酯酶的“產(chǎn)量”下降，人體肌肉里缺乏這種物質(zhì)，就會出現(xiàn)長期的身體無力、疲憊感等。
3、食欲減退
肝膽相照，解刨學(xué)上可以看到肝和膽彼此相鄰，你中有我我中有你，而肝又參與了多種的物質(zhì)合成，其中就有一種物質(zhì)——膽汁。
膽汁能促進(jìn)食物消化，在腸道系統(tǒng)有食物存在，膽汁就會被肝疏泄進(jìn)消化系統(tǒng)里，可是一旦肝受損，會出現(xiàn)代謝神經(jīng)的紋路，導(dǎo)致膽汁含量下降，疏泄失衡，就容易引發(fā)食用減退。
想肝好，日常堅(jiān)持做好2事，修復(fù)受損肝細(xì)胞，養(yǎng)出健康紅潤肝
1、針對性補(bǔ)充營養(yǎng)
俗話說得好，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，想要養(yǎng)肝，不見得就要去找一些所謂的“特效”，很多藥食同源的食物就是不錯(cuò)的養(yǎng)肝佳品。如麥桑曲素就是不錯(cuò)的選擇。
據(jù)《本草綱目》中記載，決明子、枸杞、葛根、牛蒡根、蒲公英等藥食，都是對肝臟有益的，能夠促使受損肝臟的修復(fù)，有效避免脂肪堆積，降低脂肪肝、肝硬化、肝炎等疾病的形成率。
決明子：平肝靜氣，加強(qiáng)肝臟代償功能，防止有害物質(zhì)在肝內(nèi)堆積；
蒲公英：殺死自由基，緩解因多種消極習(xí)慣所造成的肝損傷，幫助肝臟抵抗有害物質(zhì)；
硒麥芽：內(nèi)含的硒元素，為重要的“保肝物質(zhì)”，它不但抗癌防癌，還可復(fù)原受損肝細(xì)胞，對延緩肝硬化有重要作用。
建議：肝臟功能不好的人，飯后咀嚼2片，幫助肝病恢復(fù)，使肝臟恢復(fù)柔軟。
2、堅(jiān)持不熬夜
夜晚是肝臟的“排毒黃金期”，這是中醫(yī)上經(jīng)常說的一句話，也是養(yǎng)生的一環(huán)，肝臟細(xì)胞每時(shí)每刻都在工作，每天24h不帶停，需要處理1500多次的化學(xué)反應(yīng)，只有在夜晚，大量的血液會回歸肝臟，這時(shí)候血液中的營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣能充分地滋養(yǎng)肝組織細(xì)胞，讓受損肝細(xì)胞再生，也是代謝、排毒最高效的時(shí)間。
參考文獻(xiàn)：
2016-許文彬-安徽中醫(yī)藥大學(xué)《楊素霞肝病學(xué)術(shù)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)與臨床研究》
2018-馬亞會-浙江中醫(yī)藥大學(xué)《連建偉教授運(yùn)用調(diào)和思想治療肝病的研究》
