想要孩子健康成長，合理的營養(yǎng)非常重要。蔬菜富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物，對于維持身體健康非常重要。對于孩子，每日應(yīng)該保證充足的蔬菜攝入量。
少年兒童每日蔬菜推薦攝入量
不過，很多孩子挑食，愛吃肉不愛吃菜，長此以往，難免營養(yǎng)不均衡，對于這種情況，家長可以試試以下幾種方法。
將蔬菜混入主食
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將蔬菜如菠菜、胡蘿卜、玉米等直接煮進(jìn)粥里或蒸米飯；
做炒飯時多加蔬菜；
做帶蔬菜餡的面食，如包子、餃子、餡餅、蔬菜餅等。
將蔬菜混入肉食
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做葷菜比如燉雞、紅燒肉、排骨、肘子時加入蔬菜（金針菇、藕、胡蘿卜、香菇、海帶均可）；
將肉與蔬菜混合炒制；
將肉打成糜和蔬菜一起做成丸子。
將蔬菜混入水果
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將即食的蔬菜洗干凈后與水果一起拌沙拉吃；
將蔬菜和水果打汁。
“吃好每天三頓飯”工作室
