小龍蝦、蛙、蛇、螺、蝸牛、

蓮藕、馬蹄、菱角、茭白、生豬排牛排

……

都是容易導(dǎo)致

寄生蟲感染的高危食物

吃這些食物時要注意?。?！

生魚片

易感染肝吸蟲病

兒童時期嚴(yán)重感染可導(dǎo)致侏儒

肝吸蟲的囊蚴常常寄生在淡水魚蝦的體內(nèi)，比如麥穗魚、棒扁魚等，都是它們喜歡寄居的魚類。如果進(jìn)食未煮熟而含有肝吸蟲的淡水魚、蝦，就容易感染肝吸蟲。

肝吸蟲進(jìn)入人體后，通常會寄生于人體肝內(nèi)中小膽管，也可在膽總管、膽囊、胰腺管甚至十二指腸或胃內(nèi)發(fā)現(xiàn)。肝吸蟲主要損傷肝臟，患者感染后可有肝區(qū)疼痛、腹脹、腹部不適等。慢性重復(fù)感染者可發(fā)生肝硬化，兒童時期嚴(yán)重感染者可發(fā)生生長發(fā)育障礙、侏儒癥。

此外，肝吸蟲病常常還并發(fā)膽管炎、膽囊炎、膽石癥，甚至可誘發(fā)肝癌和膽管癌。

蟹、蝲蛄、小龍蝦

易感染肺吸蟲

寄生在肺部、腹部、皮膚、顱內(nèi)

小龍蝦特別受年輕人歡迎，但要小心肺吸蟲，肺吸蟲的囊蚴常寄生在溪蟹、蝲蛄、小龍蝦體內(nèi)。如果生食或進(jìn)食未完全煮熟的溪蟹、蝲蛄、小龍蝦，就有可能感染肺吸蟲。   

而肺吸蟲主要寄生在人體肺部，主要表現(xiàn)為咳嗽、胸痛、氣短、咯血。此外，肺吸蟲也可能會寄生在人體腹部，導(dǎo)致腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐；也可能寄生在皮膚，表現(xiàn)為皮下結(jié)節(jié)或包塊；還可能寄生在顱內(nèi)，可能會導(dǎo)致癲癇發(fā)作、視覺障礙、癱瘓、失語等。

蛙、蛇

容易感染發(fā)生蠕蟲蚴移行癥

一些動物蠕蟲幼蟲可能會寄生在蛙或蛇的體內(nèi)。如果生食含有裂頭蚴的蛙、蛇，就有可能感染發(fā)生蠕蟲蚴移行癥。    

蠕蟲蚴移行癥，有可能是皮膚蠕蟲蚴移行癥，也有可能內(nèi)臟蠕蟲蚴移行癥?；忌线@種蠕蟲蚴移行癥，會導(dǎo)致嗜酸性粒細(xì)胞增多，并伴有各受損臟器的相應(yīng)癥狀，有時伴有高熱、乏力等全身癥狀。

螺、蝸牛

容易感染管圓線幼蟲

嚴(yán)重可致死

喜歡吃螺、蝸牛的朋友，要小心管圓線幼蟲。管圓線蟲的幼蟲長期在某些陸生或淡水生螺類、蝸牛體內(nèi)發(fā)育。如果生食或進(jìn)食未完全煮熟的螺肉，就可能感染管圓線蟲。

管圓線蟲幼蟲也可能會引起內(nèi)臟蠕蟲蚴移行癥，管圓線蟲的幼蟲通常存在于腦、脊髓及眼前房等組織中，主要表現(xiàn)為嗜酸性腦膜腦炎。患者會出現(xiàn)低熱、頭痛、嘔吐等表現(xiàn)，嚴(yán)重的事可發(fā)生癱瘓、嗜睡、昏迷，甚至死亡。這種疾病，通常在顱腦手術(shù)檢出蟲體時被確診。

蓮藕、荸薺

容易被姜片吸蟲的囊蚴污染

易引起消化道癥狀

吃菱角、荸薺也會感染寄生蟲？的確如此，菱角、荸薺、茭白、蓮藕等水生植物很容易被姜片吸蟲的囊蚴污染。如果生食含有姜片吸蟲囊蚴的水生植物，也很容易感染姜片吸蟲。

姜片吸蟲通常寄生在人體小腸，可能會引起消化道及全身癥狀，如腹痛、腹脹、腹瀉、惡心、嘔吐、食欲減退等。如果是兒童被感染，可能會出現(xiàn)全身營養(yǎng)不良、消瘦、貧血、水腫等。

帶血豬排牛排

易引發(fā)腸絳蟲病

豬或牛很容易因?yàn)檫M(jìn)食了絳蟲蟲卵而感染囊尾蚴病。進(jìn)食生的或未煮熟的含活囊尾蚴的豬肉或牛肉，或者生嘗肉餡、生肉、火鍋肉片、未熟透烤肉，都很容易患上腸絳蟲病。此外，生、熟食炊具不分，也可致熟食被污染活囊尾蚴而使人感染。

患上腸絳蟲病后，患者可有腹痛、惡心、嘔吐、消化不良、腹瀉、食欲改變等消化道癥狀，兒童還有可能出現(xiàn)頭暈、失眠、磨牙、煩躁、驚厥等神經(jīng)精神系統(tǒng)癥狀。此外，人吞食絳蟲卵后，如果絳蟲蟲卵在人體內(nèi)孵出幼蟲，囊尾蚴會侵入人體各器官可引起囊蟲病。

 1 吃菱角、荸薺、蓮藕不要用牙齒啃皮

 2 夏天是寄生蟲感染的高發(fā)季節(jié)。日常生活中，一定要注意避免生食。

 3 避免飲用生水；

 4 避免生食或進(jìn)食未煮熟的魚、蝦、蟹、蛙、蛇、螺、豬肉、牛肉等；

 5 盡量不生吃菱角、荸薺、蓮藕等水生植物，即使要生吃，不要用牙齒啃皮，也一定要充分洗擦，并用開水燙泡幾分鐘或陽光下曬一天后才食用。

 6 如果有生食史，應(yīng)注意排查寄生蟲感染。

 7 一旦確診，應(yīng)及時治療。寄生蟲病治療包括一般對癥治療和病原治療。 病原治療以藥物驅(qū)蟲治療為主，腦囊蟲病、眼囊蟲病者則需要手術(shù)摘除。

事關(guān)健康安全

趕快擴(kuò)散提醒

千萬別貪吃