我國(guó)藥用植物何首烏人工栽培技術(shù)
何首烏為蓼科何首烏屬何首烏種多年生纏繞藤本植物，在我國(guó)有著廣泛的分布，主產(chǎn)于河南、湖北、貴州、四川、江蘇、廣西、浙江、安徽、廣東和山東等省區(qū)，常見(jiàn)生長(zhǎng)于山谷灌叢、緩坡林下、溝邊石隙、路邊及草坡等處，是重要的中藥材資源，具有藥用開(kāi)發(fā)利用價(jià)值。隨著人們對(duì)何首烏資源開(kāi)發(fā)利用研究的不斷深入，何首烏的市場(chǎng)需求也在逐漸增加。在生產(chǎn)實(shí)踐中，人們只關(guān)注對(duì)自然野生資源的采集，長(zhǎng)期只采不育的無(wú)序采集，致使野生自然資源日趨減少，從而加大了市場(chǎng)需求缺口。目前我國(guó)何首烏的野生資源蘊(yùn)藏量已不足20 000t，而年需求量卻在10 000t以上，如僅憑采集野生自然資源，不進(jìn)行資源保護(hù)和采取人工栽培措施，建立產(chǎn)業(yè)基地，實(shí)行產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，對(duì)這一寶貴資源的永續(xù)利用將會(huì)難以為繼。于此，為了有效保護(hù)物種資源，發(fā)揮資源的優(yōu)勢(shì)作用，我國(guó)科技工作者已著手開(kāi)展了何首烏人工栽培、進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的技術(shù)、措施研究，并已取得了可喜的成效，提供了可鑒經(jīng)驗(yàn)。筆者微信號(hào)：18374545223。通過(guò)對(duì)何首烏植物學(xué)特征和生物學(xué)特性的了解，結(jié)合借鑒他人經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐，為何首烏人工栽培、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展趨向以及就何首烏的栽種管理技術(shù)作以介紹，以期為生產(chǎn)實(shí)踐提供參考，更好地推動(dòng)當(dāng)?shù)睾问诪醍a(chǎn)業(yè)穩(wěn)定有序地向前發(fā)展。
1 何首烏人工栽培基地選擇
何首烏雖屬野生植物，分布地域廣闊，適生性強(qiáng)，對(duì)土壤要求不十分嚴(yán)格，但何首烏人工栽培時(shí)應(yīng)盡可能地選擇在排灌、管理較為方便或是易于改良、土壤肥力較高或易于培肥、土層較為深厚且地質(zhì)較為疏松、不積水造成浸漬為害的壤質(zhì)濕潤(rùn)地處為宜。為了解決糧藥用地矛盾，應(yīng)注重發(fā)揮山地資源優(yōu)勢(shì)，盡量選擇在山坡谷地、林緣地、旱坡地、疏林地、灌叢林、邊角地、落葉果園及房前屋后空曠地等處種植為妥。另外，何首烏的栽培產(chǎn)品目的在于豐富藥品資源市場(chǎng)，供于藥用。為了有效體現(xiàn)其藥用價(jià)值，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全，種植地應(yīng)以選擇在周邊植被保護(hù)良好、沒(méi)有污染廠礦企業(yè)、土壤不受污染、水源及空氣潔凈的地域內(nèi)種植為佳。
2 翻耕整地
在山坡谷地、灌叢林等地段開(kāi)墾種植的，應(yīng)在栽種上一年的冬前先行整地，在種植地域內(nèi)先行砍除喬、灌木和高大雜草，將其清理出場(chǎng)或焚燒后，根據(jù)地形走向開(kāi)設(shè)攔、排水溝后，結(jié)合深翻，清除樹(shù)樁、竹鞭及石塊等，將山地整成2. 5 ～ 3. 5m 寬的水平種植帶過(guò)冬，以使土壤有一個(gè)熟化過(guò)程。每畝(667m 2 ，下同)施農(nóng)家有機(jī)肥1500 ～2500kg 作基肥，打碎土塊后，將種植地整成連溝1. 05 ～ 1. 10m寬的壟畦實(shí)行雙行種植，在畦面上按行、株距40 ～45cm ×30 ～35cm 開(kāi)穴待種。如種子直播時(shí)遇土壤墑情不足應(yīng)根據(jù)基地所處位置的水源條件，灌溝水或澆水，待土壤濕潤(rùn)后再播種。
3 播種移栽
在生產(chǎn)上何首烏的種植有育苗移栽、種子直播、扦插繁殖、分株繁殖、塊根繁殖和壓條繁殖等多種方式，生產(chǎn)上常用種子直播、塊根栽種和育苗移栽 3 種種植方式，各生產(chǎn)單位主體可根據(jù)種苗來(lái)源、種植規(guī)模、種苗需求及技術(shù)把握程度合理選擇和配合使用。
3. 1 種子直播
微信號(hào)：18374545223。在整好的地塊開(kāi)設(shè)2 ～3cm平底淺穴保墑后，將種子按8 粒/穴的標(biāo)準(zhǔn)播于穴內(nèi)，播后覆以腐熟精細(xì)欄糞肥、播后注意土壤應(yīng)呈濕潤(rùn)狀態(tài)，如遇晴好干旱天氣，在出苗前隔2 ～3天澆水 1次，澆水應(yīng)灑水輕澆，勿以大水潑澆，即便是播后15 ～20 天出苗后的初期如遇天氣干旱無(wú)雨時(shí)還應(yīng)隔3 ～5天澆水 1 次;如遇多雨、暴風(fēng)雨天氣應(yīng)做好清溝排水工作，以免積水造成浸漬危害。當(dāng)有草害發(fā)生時(shí)，應(yīng)采取苗穴近處人工拔除，空隙處淺鋤及時(shí)除草。當(dāng)苗長(zhǎng)至約 5cm 時(shí)進(jìn)行 1 次間苗，長(zhǎng)至10 ～12cm 時(shí)刪密留稀、去弱留壯，每穴留補(bǔ)壯苗1 ～2株進(jìn)行定苗，定苗補(bǔ)缺后隨即用5% ～8%的稀薄人糞或10% ～15%的沼液水點(diǎn)穴澆施 1 次，以縮短補(bǔ)苗緩苗期，便于全苗勻株生長(zhǎng)。
3. 2 種苗栽種
種苗移栽的因種苗繁育方式不同，移栽方法不盡相同。如果是采用種子播種育苗的，種苗長(zhǎng)至10 ～ 15cm 時(shí)進(jìn)行移栽，移栽最好選在陰天進(jìn)行或是下午太陽(yáng)快要下山時(shí)進(jìn)行，栽時(shí)輕輕壓實(shí)根莖土壤，栽后隨即澆施定根水，以使根系與土壤緊密接觸，便于成活。如果是扦插育苗的，4 ～6月培育的種苗，當(dāng)種苗長(zhǎng)至10 ～15cm 時(shí)進(jìn)行移栽，9 ～10月秋季培育的要在苗圃里過(guò)冬，待到次年春季萌芽長(zhǎng)葉后方可移栽。如果是壓條繁殖育苗的，待到壓條長(zhǎng)根、苗高長(zhǎng)至10 ～12cm 時(shí)與母株分離，起苗后分株剪斷栽種，移栽時(shí)輕輕壓實(shí)根際土壤，栽后澆施定根水。如果是用塊根、分株繁殖的于秋季塊根收獲時(shí)或春季萌芽前，刨出萌芽根莖、小塊根、塊根后，剪成帶有2 ～3個(gè)芽頭的根莖，切成帶有2 ～3個(gè)種塊或選取小塊根，在剪、切口處涂以草木灰后，在陰涼通風(fēng)處攤放1 ～2天，待傷口愈合后將其按每穴 2 塊埋栽于種植穴6 ～8cm的土中。如果是根莖埋栽的，栽后應(yīng)澆施定根水。如果是小塊根、切塊埋栽的，栽后保持土壤濕潤(rùn)即可。
4 園地管理
4. 1 查苗補(bǔ)缺
當(dāng)種子直播苗長(zhǎng)至10 ～ 12cm 時(shí)進(jìn)行定苗補(bǔ)缺;塊根、根莖分株栽種的出土后苗高長(zhǎng)至10 ～12cm 時(shí)進(jìn)行查苗補(bǔ)缺;如經(jīng)育苗移栽的在種苗栽種7 ～10天成活后進(jìn)行查苗補(bǔ)缺，如發(fā)現(xiàn)有缺株的選擇健壯預(yù)留苗補(bǔ)缺。補(bǔ)缺時(shí)應(yīng)對(duì)補(bǔ)缺苗澆施3% ～5%的稀薄人糞水或8% ～ 10% 的沼液水，以縮短緩苗期，趕上原生株苗生長(zhǎng)，力爭(zhēng)每穴有 1 株
或 2 株壯苗。
4. 2 水分管理
何首烏的生長(zhǎng)喜濕潤(rùn)的土壤環(huán)境，尤其是幼苗期和定植初期更應(yīng)注意加強(qiáng)水分管理，應(yīng)根據(jù)基地所處位置、地塊類(lèi)型和水源條件，通過(guò)引、蓄、提、挑等綜合協(xié)調(diào)措施解決抗旱、農(nóng)事作業(yè)用水問(wèn)題。在直播苗的幼苗期和移栽后的10 ～15 天內(nèi)如遇干旱無(wú)雨天氣應(yīng)隔天澆水1 次，待成活后和苗長(zhǎng)至 30cm以上后，視天氣情況，適當(dāng)澆水以保土壤呈濕潤(rùn)狀態(tài)為度;到苗高長(zhǎng)至 1m 以上后，除遇嚴(yán)重干旱天氣外，一般不需要澆水;到了夏末早秋生長(zhǎng)旺盛期間適當(dāng)增加供水量以保持土壤呈濕潤(rùn)偏干狀態(tài)，以滿足旺盛生長(zhǎng)的水分所需;如遇多雨天氣、低洼地處應(yīng)注意做好清溝排水工作，以免造成浸漬為害。
4. 3 中耕除草
在何首烏生長(zhǎng)前期，由于地表裸露面積大，有利于雜草滋生，應(yīng)根據(jù)雜草生長(zhǎng)情況，通過(guò)采取植株根基部人為拔除、空隙地中耕除草的方式進(jìn)行除草，待到支架、進(jìn)入旺長(zhǎng)期不便中耕除草時(shí)，如有草害發(fā)生或個(gè)別高大雜草生長(zhǎng)時(shí)應(yīng)采取人工拔除的方式進(jìn)行除草;如遇暴風(fēng)雨、水滿畦面造成表土板結(jié)時(shí)，應(yīng)在雨后轉(zhuǎn)晴后進(jìn)行中耕松土，以免草害發(fā)生和土壤板結(jié)而影響植株生長(zhǎng)。12 月下旬結(jié)合清除雜草和植株殘?bào)w進(jìn)行 1 次根際培土，以利越冬，增加繁殖材料，促進(jìn)塊根生長(zhǎng)。
4. 4 合理施肥
在查苗補(bǔ)缺后 7 天左右，每畝用腐熟人糞尿750 ～1000kg 或沼液1500 ～ 2000kg、菜籽餅肥70 ～80kg 加水發(fā)酵后沖水追施促苗肥，以后視植株生長(zhǎng)情況，每畝用商品有機(jī)肥130 ～ 160kg 或三元復(fù)合肥50 ～60kg，隔20 天左右施2 次壯苗肥。到了9月后塊根開(kāi)始膨大時(shí)應(yīng)增加磷、鉀肥用量，每畝用商品有機(jī)肥150 ～175kg 或菜籽餅肥100 ～125kg 加過(guò)磷酸鈣或鈣美磷肥35 ～ 40kg 加草木灰 300kg 混合后兩邊側(cè)施或圍溝施肥 1 次。在以后每年于 4月中、下旬每畝用商品有機(jī)肥150 ～ 175kg 或三元復(fù)合肥55 ～ 65kg 加人糞尿500 ～ 750kg 或沼液1000 ～1250kg 施春肥 1 次。于 9 月中旬每畝用菜籽餅肥120 ～130kg 或商品有機(jī)肥150 ～175kg 加磷肥30 ～40kg 加草木灰300 ～ 325kg 施 1 次秋肥，以滿足植株生長(zhǎng)所需養(yǎng)分，促進(jìn)植株健壯生長(zhǎng)。
4. 5 支架整蔓
當(dāng)苗長(zhǎng)30 ～40cm 時(shí)，用3 ～5cm的竹或柴桿搭成離地面1. 5 ～ 1. 7m 高的人字形或三角形支架。以右旋轉(zhuǎn)引蔓上架，引蔓上架時(shí)應(yīng)將多余的側(cè)蔓抹掉或剪掉，選1 ～2條壯蔓上架，上架后將 1m 以下的側(cè)蔓除去，以利植株下層通風(fēng)透光;待到藤蔓長(zhǎng)到 2m 以上后，對(duì)主蔓進(jìn)行打頂，以利分枝，擴(kuò)大植株個(gè)體，打頂后如在主蔓 1m 以下有側(cè)蔓萌生的應(yīng)將其抹除;在打頂后30 ～40 天如藤蔓過(guò)于密集，應(yīng)適當(dāng)剪去過(guò)密細(xì)弱蔓枝。除留作種用以外，在植株現(xiàn)蕾時(shí)，應(yīng)盡可能對(duì)其進(jìn)行摘蕾，以減小地上部分的養(yǎng)分消耗，促進(jìn)地下塊根生長(zhǎng)。
5 采收加工
何首烏一般在種植后3 ～4年即可采收，但以 4年后采收的產(chǎn)量為高。采收前于冬季落葉后先撤除支架，收割藤蔓，去除細(xì)枝和殘葉，將其切成60 ～70cm 的莖段，曬干后捆扎成把后儲(chǔ)藏供藥用或銷(xiāo)售;塊根應(yīng)在冬季收取藤蔓后至春季萌芽前采收，挖起塊根，運(yùn)回室內(nèi)后洗去泥沙，剪去須根，削去尖頭和木質(zhì)部分，按大小分級(jí)，小的可以不切或?qū)Π肭虚_(kāi)，而直徑大于 15cm 或長(zhǎng)達(dá) 15cm 以上的塊根，將其切成厚2 ～3cm、寬 5cm 的薄片后，按大、中、小分為 3 類(lèi)，曬干或烘干。烘干時(shí)在烘爐內(nèi)堆厚約15cm，在50 ～55℃的溫度下烘烤，每隔7 ～8小時(shí)翻動(dòng) 1 次，烘4 ～5天后，待烘至 7 成干時(shí)，將其取出在室內(nèi)堆放回潤(rùn) 24 小時(shí)，使內(nèi)部水分向外滲出后，再入爐內(nèi)烘至充分干燥即可。曬或烘干后的產(chǎn)品應(yīng)及時(shí)裝入麻袋或紗布袋中，置于陰涼干燥處儲(chǔ)藏供藥用或銷(xiāo)售。
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