近十年來，荷蘭無土栽培模式在以高投入、高耗能、高產(chǎn)出和技術(shù)先進(jìn)的口號(hào)在中國大面積推廣，迄今為止，在中國采用荷蘭溫室和荷蘭技術(shù)進(jìn)行種植的園區(qū)沒有一個(gè)能夠盈利的，平均每年每平米虧損80元人民幣。
荷蘭無土栽培模式
荷蘭無土栽培相對(duì)產(chǎn)量不高，產(chǎn)量高是不對(duì)等條件下的比較。荷蘭無土栽培西紅柿產(chǎn)量高是荷蘭長季生產(chǎn)模式和長采收期的產(chǎn)量與中國短季生產(chǎn)模式和短采收期的產(chǎn)量對(duì)比，好比是18歲的孩子與3歲的孩子比身高比體重。
歐美國家西紅柿價(jià)格高、價(jià)格穩(wěn)定，所以采用高耗能冬季加溫式西紅柿長季生長和長季采收的生產(chǎn)模式：西紅柿采用定植大苗方法，一年12個(gè)月的生產(chǎn)季，采摘期10個(gè)月，每畝產(chǎn)量超10萬斤，平均采摘期內(nèi)月產(chǎn)量1萬斤，但是西紅柿每斤生產(chǎn)成本平均2元。
中國西紅柿價(jià)格低、價(jià)格不穩(wěn)定（3、9月份較貴，7、11月份最低），中國采用露天、拱棚、溫室三種設(shè)施實(shí)現(xiàn)無能耗、低成本種植，在不同季節(jié)利用自然環(huán)境短期內(nèi)創(chuàng)造適宜溫度條件下進(jìn)行短季種植和短期采收的生產(chǎn)模式：西紅柿一般采用移栽小苗，一年最多種植兩茬，每茬生長期5個(gè)月，每茬采收期最多1.5個(gè)月，壽光農(nóng)民每畝每茬產(chǎn)量2.5-3萬斤，平均采摘期內(nèi)月產(chǎn)量1.8萬斤，但是西紅柿每斤生產(chǎn)成本平均0.8元。
中國各地西紅柿市場(chǎng)行情價(jià)格變化規(guī)律
是誰在吆喝荷蘭無土栽培西紅柿產(chǎn)量高？是崇洋媚外的留洋或考察學(xué)者，還是建造玻璃溫室的公司，還是推銷荷蘭無土栽培設(shè)備的廠商？
荷蘭無土栽培技術(shù)為什么生產(chǎn)成本高？因?yàn)樵O(shè)施設(shè)備投資大，運(yùn)營成本高，耗能高。
荷蘭玻璃溫室不僅僅因?yàn)橥顿Y大，在中國行不通。
荷蘭電力主要依靠廉價(jià)的船運(yùn)天然氣發(fā)電，荷蘭每一個(gè)農(nóng)場(chǎng)同時(shí)又是一個(gè)發(fā)電廠，發(fā)電后廢棄的熱量和CO2可以給溫室供暖供氣，有了免費(fèi)的暖氣；同時(shí)，荷蘭是光照不足、夏季低溫的北歐國家。以上兩個(gè)條件，荷蘭農(nóng)民可以巨資建設(shè)保溫性能差、但是透光強(qiáng)的玻璃溫室。中國能源貴，發(fā)電不能隨便使用，冬季樓房供暖為生活，溫室供暖種菜是笑談。中國越冬日光溫室技術(shù)成熟，不供暖能種菜。
學(xué)習(xí)荷蘭模式，很多園區(qū)引進(jìn)荷蘭玻璃溫室冬季供暖種菜是典型的“邯鄲學(xué)步”，認(rèn)為外國的溫室高大上，忘記適宜中國國情的溫室大棚。
加溫鍋爐
荷蘭栽培設(shè)施不僅僅因?yàn)橥顿Y大，在中國行不通。
荷蘭全境地勢(shì)低，三分之一海拔不到1米，四分之一低于海平面，圍海灘涂造田，水位高，土層淺薄，不適合土壤種植；地面潮濕，又經(jīng)常水澇水淹，不適合地面種植；荷蘭采用營養(yǎng)液回流沖洗式灌溉技術(shù)，必須保持流水坡度，所以荷蘭基質(zhì)條無土栽培全部采用高架模式。西紅柿、辣椒在高架上長的比人高后，不方便人工操作，無奈之下再安裝軌道車，工人在軌道車上操作。中國土層厚，水位深，地面干燥，基質(zhì)條直接放置在地面上可以生產(chǎn)操作，在中國無土栽培采用栽培高架和軌道車也是笑談。
學(xué)習(xí)荷蘭模式，很多園區(qū)照搬荷蘭栽培模式是典型的“囫圇吞棗”，認(rèn)為外國模式高大上，照搬套用，忘記中國大陸的地理環(huán)境優(yōu)勢(shì)。
無土栽培設(shè)備
荷蘭水肥一體化灌溉設(shè)備不僅僅因?yàn)橥顿Y大，在中國行不通。
水肥一體化本質(zhì)是按農(nóng)作物生長需求配置肥料，再按照一定的水肥濃度通過滴灌澆灌到農(nóng)作物根系。荷蘭的施肥習(xí)慣是購買單質(zhì)肥料，配制以鈣肥為中心的A肥母液肥和以磷硫肥為中心的B肥母液肥，使用水肥一體機(jī)按照一定的濃度（EC值）和酸度（PH值）二次稀釋后澆灌農(nóng)作物。中國肥料產(chǎn)業(yè)經(jīng)過多年發(fā)展，市場(chǎng)上已經(jīng)以固體摻混肥為主，種類非常齊全。選擇營養(yǎng)元素全、按照作物需求配比的全元素水溶肥或十六元素水溶肥，按照一定的濃度或用量直接水溶澆灌農(nóng)作物，只要水罐+水泵+定時(shí)器簡(jiǎn)單設(shè)備就能滿足使用；或者先水溶制作母液，再用簡(jiǎn)易比例施肥器二次稀釋后灌溉農(nóng)作物，沒有必要購買高價(jià)“先進(jìn)水肥一體機(jī)”設(shè)備。
荷蘭農(nóng)業(yè)用水為入?？谔幍暮铀陀晁|(zhì)差，必須采用反滲透等除鹽凈化水設(shè)備，中國農(nóng)業(yè)用水為含少量泥沙的潔凈地下水和河水，都能長草長糧長蔬菜，只要安裝泥沙過濾器就能滿足使用，沒有必要購買高價(jià)“先進(jìn)水凈化”設(shè)備。
學(xué)習(xí)荷蘭模式，購買荷蘭高價(jià)的水處理設(shè)備和水肥一體化設(shè)備是典型的“崇洋媚外”，認(rèn)為外國設(shè)備高大上，忘記了中國的優(yōu)質(zhì)水源、成熟的肥料生產(chǎn)和施肥技術(shù)，只需簡(jiǎn)易的設(shè)備就能實(shí)現(xiàn)水肥一體化。
水肥一體化系統(tǒng)
荷蘭水肥一體化系統(tǒng)
荷蘭無土栽培不僅僅因?yàn)榛|(zhì)成本高，在中國行不通。
荷蘭無土栽培采用巖棉條或椰糠條栽培，一米基質(zhì)條大約15元，用一茬后廢棄，成本高；并且?guī)r棉或椰糠保水性能極差，一日要多次灌溉，不但繁瑣，而且設(shè)備運(yùn)行費(fèi)和電費(fèi)都很高。中國很多天然原料和廉價(jià)工農(nóng)業(yè)廢棄物可用作基質(zhì)（蛭石、珍珠巖、泥炭、秸稈、酒糟），很多基質(zhì)可以反復(fù)使用，很多基質(zhì)保水性強(qiáng)，每天只需灌溉一兩次，運(yùn)營成本可以降到比土壤種植還低。因此，只有開發(fā)適宜中國國情的低成本無土栽培基質(zhì)條才能在中國推廣應(yīng)用。
學(xué)習(xí)荷蘭模式，死搬硬套購買高價(jià)巖棉條或椰糠條進(jìn)行無土栽培是典型的“東施效顰”，忘記了中國地大物博、無土栽培基質(zhì)原料多，不像荷蘭沒有做無土栽培基質(zhì)的天然原料，只能進(jìn)口椰糠或用沙子做巖棉。
栽培基質(zhì)：椰糠、巖棉條
荷蘭無土栽培不僅僅因?yàn)楦吆哪?，在中國行不通?/strong>
荷蘭和中國冬季長期低溫，荷蘭有免費(fèi)的熱源供應(yīng)，中國買煤買汽買電供暖都要花巨資；，中國菜價(jià)低，荷蘭模式在中國冬季生產(chǎn)的西紅柿賣的錢遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠支付取暖費(fèi)。荷蘭為海洋氣候，夏季溫度不高，溫室在夏季不需要耗電用濕簾、風(fēng)機(jī)降溫，荷蘭的溫室沒有降溫設(shè)備。中國夏季長期高溫，在自然通風(fēng)性差的荷蘭連棟玻璃溫室必須依靠大量耗電運(yùn)行濕簾、風(fēng)機(jī)降溫，中國夏季露天蔬菜大量上市，菜價(jià)很低，荷蘭溫室生產(chǎn)西紅柿賣的錢不夠電費(fèi)。
保溫性差的連棟溫室種植，在中國發(fā)展想賺錢盈利，必須采用低耗能的模式——冬夏季提前在育苗廠集中繁育大齡苗，春秋在連棟溫室分散種植的提前上市和延長采收期的種植模式。
玻璃溫室
荷蘭無土栽培不僅僅因?yàn)樗士刂坪蜏貪穸瓤刂茀?shù)，在中國行不通。
荷蘭屬于溫度低、日照時(shí)間短和光照強(qiáng)度低的北歐國家，以荷蘭多年種植經(jīng)驗(yàn)積累的數(shù)據(jù)模型開發(fā)的水肥控制參數(shù)，不適宜春夏秋季高溫、長日照、光照強(qiáng)的中國。8年前我們開始學(xué)習(xí)荷蘭無土栽培技術(shù)并在中國溫室應(yīng)用，按照荷蘭專家傳授的EC值和灌溉量、灌溉次數(shù)進(jìn)行生產(chǎn)，生產(chǎn)永遠(yuǎn)達(dá)不到荷蘭的產(chǎn)量，同時(shí)品質(zhì)差，果實(shí)發(fā)澀，并且徒長旺長現(xiàn)象嚴(yán)重。近幾年，我國嘗試改變EC值和每次灌溉次數(shù)、灌溉量，產(chǎn)量和品質(zhì)大幅度提高，西紅柿全部滿籽起沙，每株大果西紅柿同時(shí)掛果7穗和3穗花多，并且短節(jié)、綠葉、不徒長。
荷蘭技術(shù)是教條式的灌溉和高能耗的環(huán)境控制技術(shù)，缺少高溫干燥、低溫寡照等逆境條件下的生長調(diào)控技術(shù)；片面追求產(chǎn)量，缺少提高品質(zhì)，追求有機(jī)、口感的技術(shù)；強(qiáng)調(diào)環(huán)境控制防病，缺少病蟲害的防控使用技術(shù)；片面強(qiáng)調(diào)長季種植高產(chǎn)，無視中國蔬菜價(jià)格行情的變化。
環(huán)境檢測(cè)系統(tǒng)
荷蘭模式為什么忽悠那么多的有錢投資人、農(nóng)科院所的專家？
同為歐盟的西班牙自然條件如同中國，光照充足，溫度高，冬季生產(chǎn)不需要加溫和補(bǔ)光；土層深厚，優(yōu)質(zhì)水源充足 ，不需要無土栽培，生產(chǎn)成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于荷蘭。相比西班牙荷蘭沒有任何優(yōu)勢(shì)，西班牙設(shè)施蔬菜規(guī)模發(fā)展很快，造成荷蘭溫室無土栽培型農(nóng)場(chǎng)普遍經(jīng)營不景氣 。為了尋找農(nóng)業(yè)出路，近幾年荷蘭政府鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)企業(yè)走出去發(fā)展，政府出資進(jìn)行營銷策劃和包裝宣傳，包括中國中央電視農(nóng)業(yè)頻道經(jīng)常播放荷蘭技術(shù)宣傳片 ，荷蘭兩年舉辦一次的農(nóng)業(yè)展會(huì)改成一年辦一次，荷蘭駐中國各個(gè)領(lǐng)事館組織荷蘭涉農(nóng)業(yè)企業(yè)參見中國各地農(nóng)業(yè)展會(huì)，組織中國涉農(nóng)業(yè)企業(yè)和學(xué)者去荷蘭考察。
因此近幾年，中國農(nóng)業(yè)圈出現(xiàn)怪現(xiàn)象：中國大地上賠錢的“高檔”荷蘭溫室和“先進(jìn)”荷蘭模式越來越多；原先壽光的種菜農(nóng)民出了山東是技術(shù)員 ，現(xiàn)在荷蘭的種菜農(nóng)民來了中國是專家 ，有了技術(shù)問題解決不了就跑路。
山東省壽光市是中國著名的蔬菜之鄉(xiāng)，1997年開始引進(jìn)無土栽培技術(shù)，現(xiàn)在無土栽培種植的日光溫室發(fā)展到500多棟，種植面積超過1000畝，是中國農(nóng)民唯一采用無土栽培技術(shù)、大規(guī)模種植蔬菜生產(chǎn)并且發(fā)家致富的地區(qū)，壽光市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣協(xié)會(huì)是壽光唯一一家研究應(yīng)用型無土栽培，使無土栽培簡(jiǎn)易化、平民化、低成本、高產(chǎn)量、高品質(zhì)的單位，并且全國推廣。
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