說到面食的話，大家都是特別的熟悉的，因?yàn)樵谖覈芏嗟貐^(qū)的人都是離不開面食的，而且在這種面食的時(shí)候做法也是有很多種的，不管是蒸著吃，煮著吃，炸著吃煎著吃，等一些其他的做法吃起來都是非常的好吃的，而且面食也是特別的管飽的。而在制作面食的時(shí)候，除了有四面來制作一些美食以外，有很多的人也都是會(huì)用一些方面來制作美食的，用方面做美食的話，大家都是會(huì)用來蒸包子或者蒸饅頭，等一些其他的做法的。
今天再來教大家用發(fā)面做一種新的美食，不要再只會(huì)用發(fā)面來蒸饅頭了，可以試一試這種新做法，做法更加的簡單，只需要一口平底鍋就能夠做出來，并且做好以后吃起來外焦里那更加的好吃，不管是大人還是孩子都特別的喜歡，如果你也特別喜歡吃面食的話就接著往下看吧。
準(zhǔn)備食材：面粉，香蔥，香腸，酵母粉，食用油。
制作方法：首先我們先準(zhǔn)備一些面粉，準(zhǔn)備的面粉的量大概300克左右就可以了，然后把準(zhǔn)備好的面粉放在和面盆里邊之后，再加入三克左右的酵母粉，充分的攪拌均勻，等到攪拌均勻之后，我們準(zhǔn)備一些溫水，然后把溫水慢慢的倒在面粉里，邊邊到路邊進(jìn)行攪拌，直到完全攪拌成了絮狀，然后就可以用手揉成光滑的面團(tuán)了，等到面團(tuán)揉好以后，蓋上一層保鮮膜放在溫暖的地方進(jìn)行發(fā)酵。
在發(fā)面的時(shí)候，我們就可以來準(zhǔn)備其他的食材了，準(zhǔn)備一些小香蔥，把小香蔥清洗干凈，切成蔥花，在切蔥花的時(shí)候要切得稍微的碎一些，然后我們再準(zhǔn)備一根火腿腸，把準(zhǔn)備好的火腿腸也切成小丁，而且火腿丁也要切的碎一些小一些，這樣的吃起來的時(shí)候口感也會(huì)更加的好一些，等到這些都準(zhǔn)備好以后先放在一旁備用。
等到面團(tuán)發(fā)酵至原來的兩倍，他用手指戳上一個(gè)洞口不回縮的話，就可以了，然后我們把發(fā)酵好的面團(tuán)取出來揉搓排氣，揉好以后把面團(tuán)搟成一張大的面餅，然后在面餅上涂抹上一層食用油，在均勻的撒上少許多食用鹽。然后就可以把剛剛準(zhǔn)備好的蔥花和香腸均勻地灑在面餅上之后，把面餅卷起來。卷好以后手口朝下，然后再用手稍微的按壓一下，按壓的平整一下，然后切成大小均勻的小餅。
切好以后放在案板上，蓋上一層保鮮膜進(jìn)行二次發(fā)酵，二次發(fā)酵好以后我們就可以準(zhǔn)備一口井底鍋了，然后再鍋底，到上少許的食用油之后，把發(fā)酵好的餅放在油鍋中進(jìn)行油煎，待煎的時(shí)候也要適當(dāng)?shù)姆瓊€(gè)面，等到兩面煎至金黃，用手按壓一下面餅，能夠快速的回彈的話，就說明已經(jīng)煎好了，然后就可以出鍋了。
這樣好吃的，發(fā)面餅就做好了，做法特別的簡單，再吃起來的時(shí)候也特別的香，不管是大人還是孩子都特別的喜歡吃，如果你也喜歡的話，自己在家也可以試試看哦。
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