麻辣千頁(yè)豆腐
麻辣咸香，搭配米飯，過(guò)癮
原料：千頁(yè)豆腐、青椒、小米椒、花生油、花椒、姜絲、蒜片、蠔油、郫縣豆瓣醬、麻椒粉。
做法步驟：
第1步 姜切絲，蒜切片。小米椒適量。
第2步 千頁(yè)豆腐解凍。
第3步 青椒切菱形片，千頁(yè)豆腐切薄片。
第4步 鍋內(nèi)適量油燒熱，姜絲，蒜片，花椒炒香。
第5步 千頁(yè)豆腐放入。
第6步 煎炒至兩面微黃。
第7步 青椒和小米椒放入。
第8步 一勺半郫縣豆瓣醬，適量蠔油，麻椒粉，適量開(kāi)水。
第9步 翻炒均勻，淋上一點(diǎn)水淀粉。
第10步 翻勻出鍋。
第11步 成品。
第12步 成品。
小貼士：
鹽分已夠，沒(méi)放鹽。
來(lái)自 美食天下 一溪月 的作品。
