我是晨熙媽媽,一個全職媽媽,在這里和你分享所有營養(yǎng)健康的寶寶輔食
對于夏天的時候,由于天氣熱,寶寶大多時候都是沒有食欲,寶寶的輔食本來清淡,這樣子寶寶更加不愛吃飯了,加上些自制的無添加劑的花生醬,味道好還不失食物的原汁原味。如果寶寶對花生不過敏,就可以做上一小瓶備著給寶寶來調(diào)味。
花生醬自制起來簡單又方便,做一次夠?qū)殞毺砑影雮€月或者一個月都是可以的,在拌菜,煮面或者煮粥里加些,提味又能使食物的色澤看起來光亮,增進寶寶的食欲。
自制花生醬
食材:花生150g,香油28g
參考月齡:11個月以上,對文中食材不過敏的寶寶(花生容易過敏,一定要確保寶寶不過敏再添加)
烹飪步驟
01.花生倒適量的水浸泡,并清洗干凈
02.清洗干凈的花生瀝干水分,倒入烤盤中,搖幾下,將花生平鋪在烤盤上
03.放入烤箱中,上下管150度,烤35min(具體根據(jù)自家烤箱的脾氣可做適當?shù)恼{(diào)整)
04.烤至15min后,拿出烤盤,再搖幾下,給花生翻面,放入烤箱繼續(xù)烘烤(此時要注意烤糊,烤至花生表面金黃即可)
05.烤好的花生晾涼,用手搓一搓,去除皮衣
06.倒入干磨杯中,安裝好料理棒,進行第一次攪打,打成粉末的狀態(tài)
07.倒入一半的香油,進行第二次攪打,第二次攪打好的狀態(tài),花生基本已經(jīng)出油了
08.倒入剩下的香油,進行第三次攪打
09.攪打好的狀態(tài),比較細膩(PS:我這里加的油比較多,所以比較稀,大家的研磨杯如果可以將花生打成特別細的粉末,那就可以適當減少油的量)
10.自制的無添加劑,安全,方便!
小貼士:
1.花生醬雖然味道好,但是第一次給寶寶添加,一定要先給寶寶吃一點點的量,然后觀察寶寶是不是會產(chǎn)生一些過敏的現(xiàn)象。
2.嬰幼兒消化功能不好,不要直接食用,可以當調(diào)味品適當?shù)募拥街嗬?,面里添加?/p>
3.油可以換成核桃油,橄欖油,亞麻籽油或者葵花籽油等植物油。
4.做好的花生醬密封放在冷藏中,可保存半個月或者一個月,建議2周吃完。