? 黑色食品是指含有天然黑色素的動植物食品。動物或植物含有天然黑色素，其顏色為黑色、深紫色或深棕色。如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、茄子、海帶、紫菜等。
在中醫(yī)理論中，有一種說法是“黑入腎”，“腎是自然之本，五臟之首”。因此，在人們中間也有一種說法，“每一種黑色都必須補充”，意思是說在日常生活中多吃黑色食物不僅能補腎，而且對身體有很多好處。
小編向大家推薦了三種常見的黑色食品，還給了你六種“黑色保健食品療法”，告訴你吃這些黑色食品時要注意什么以及如何吃得最好！
I .食物
1.黑米:營養(yǎng)豐富，價值高
黑米長期以來被稱為“藥用米”、“貢米”和“長壽米”。中醫(yī)認為經(jīng)常吃黑米可以滋陰補腎。同時，黑米營養(yǎng)豐富，含有維生素B、鈣、磷、鐵、鋅等物質。它的營養(yǎng)價值高于普通大米。
黑米能明顯增加人體血紅蛋白和血紅蛋白的含量，促進產(chǎn)婦和病后身體虛弱者的康復。是一種理想的營養(yǎng)健康產(chǎn)品。
養(yǎng)生配方:黑米粥
大多數(shù)黑米去殼后直接以糙米的形式食用。這種黑米味道很濃，適合煮粥。
煮前先把粥浸泡一下，這樣黑米才能充分吸水。將大米浸泡過的水與大米一起煮沸以保存其營養(yǎng)。
2.黑豆:補虛烏發(fā)，益氣養(yǎng)血
中醫(yī)認為黑豆是甜的，溫和的，無毒的。具有解表、清熱養(yǎng)血、平肝補腎、補虛烏發(fā)的功效。因此，小谷在家里推薦黑豆作為補腎烏發(fā)的食療。
養(yǎng)生配方:黑豆紅棗粥
首先將50-100克黑豆洗凈浸泡1小時，加熱煮沸至成熟；加入100克精米和6個大棗，文火燉1小時左右，加入紅糖，繼續(xù)文火燉，最后變成粥。
紅棗能補氣養(yǎng)血?？膳c黑豆結合補腎養(yǎng)顏。
3.黑芝麻:健胃護肝養(yǎng)顏
俗話說，“一堆補藥不如一把芝麻好?！焙谥ヂ槭莵喡榧易逯ヂ榈暮谏N子。它含有大量的蛋白質、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)物質。
黑芝麻具有健胃保肝、促進紅細胞生成、增加體內黑色素、促進毛發(fā)生長的作用。此外，黑芝麻是保持年輕的好產(chǎn)品。
保健食譜:芝麻鹽
因為黑芝麻是扁平的，黑芝麻鹽可以長期用作補腎食品。
炒黑芝麻，磨成粉末，加入少量鹽，做成芝麻鹽，每次吃時灑一點到粥里吃，美味補腎。
二.蔬菜
1.木耳:美味營養(yǎng)
木耳被譽為“素食之肉”和“素食之王”，自古以來就是珍貴的藥材。李時珍在《本草綱目》中記載，“性味甘平，主要是益氣而非饑”。
黑木耳味道鮮美，營養(yǎng)豐富，療效顯著，經(jīng)常食用有很多好處。
養(yǎng)生配方:黑木耳炒豬肝
木耳炒豬肝是補血、滋補肝腎、明目的最佳菜肴。它適合所有季節(jié)。
應注意黑木耳浸泡時間過長，其中微生物大量繁殖，容易產(chǎn)生一些有毒有害物質。有些物質不能通過烹飪完全消除。建議浸泡時間不要超過1~2小時。
2.茄子:初秋清熱消腫
秋茄現(xiàn)在上市了，味道很嫩，比其他季節(jié)的茄子好。茄子主要具有清熱消腫的功效，非常適合初秋天氣干燥、夏季熱量不散的時候食用。
養(yǎng)生配方:蒸茄子
眾所周知，茄子非?！拔汀?，如果你不小心的話，會用太多的油。因此，茄子應該盡可能蒸，以保護營養(yǎng)，同時更容易被人體消化和吸收。
當許多人吃葡萄和茄子時，他們習慣扔掉他們的皮膚，這實際上損失了很多營養(yǎng)。這是因為深色皮膚富含維生素、膳食纖維和多種微量元素。
還應該注意的是茄子必須在吃之前煮熟！生茄子含有一種叫茄堿(也叫茄堿)的毒素。高溫能分解茄堿，消除毒性。
三.水產(chǎn)品
海帶:護心菜
海帶富含鎂。鎂對心肌細胞有一定的抑制作用，減緩心臟節(jié)律，減弱其興奮性，有利于心臟的放松和休息。
海帶還可以降低血液中膽固醇的含量，預防動脈硬化，并有助于預防高血壓和心肌梗塞。
養(yǎng)生食療:以多種方式隨心所欲地吃。
海帶還有很多用途，無論是涮鍋、煮湯、炒菜還是冷藏。
我們生活中到處都是黑色食物。只要我們多加注意，我們就能找到更多有益健康的黑色食物。
堅持養(yǎng)生，時間會報答你！
