歡迎大家觀看二姐這篇教你做美味切糕的文章。本圖文為二姐美食原創(chuàng)作品。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流。二姐美食，教你做家常美味。

二姐心得之美味的切糕

二姐前幾天看到超市的熟食區(qū)域有賣切糕的，也有幾個買家在排隊買，二姐看著切糕非常精致而且里面夾著紅棗，看著非常讓人有食欲。所以二姐就想著給家里人自己做點美味的切糕，因為家里真好有糯米粉所以也不用再買了。等到二姐回家之后，看到冰箱里有好幾種干果，所以就想著將幾種干果都加進去，做出來的味道就非常豐富而且還能軟糯好吃，二姐用了一些小技巧，做出來的切糕還能稍微拉絲，并且點綴上精致的椰蓉做出來的效果真是好看還好吃。二姐做完這個切糕之后給家里人嘗了嘗，家里人都說這個味道比賣的還要好吃，所以二姐也將這個做法和大家說說。

拉絲切糕的優(yōu)勢

1、拉絲而且香甜可口

二姐做這個美味的切糕利用的都是天然的食材，蒸完之后的干果有一股香甜可口的味道。另外還可以做出拉絲的效果，二姐認為這樣做出來的切糕效果更好吃的。

2、做法簡單

這個切糕的樣式非常精致，而且味道和賣的一樣好吃，但是這個做法并不難，二姐覺得大家先看一遍二姐的做法也就能明白如何做了。

美味的切糕的做法

【所需的食材】

主材：糯米粉150g。

輔材：蔓越莓干適量、黑芝麻適量、白芝麻適量、葡萄干少許、白糖少許。

【開始做美味的切糕】

1、首先我們將蔓越莓、黑芝麻、葡萄干以及白糖都放到一個攪拌盆中，然后將糯米粉加進去，再加入一袋牛奶進行和面。

2、我們將所有的食材都均勻的攪拌起來，做成沒有面疙瘩的面糊就可以。

3、為了蒸出來的效果更好，我們用一個盤子來裝面糊，在盤子上面涂抹一層食用油，然后將面糊倒在上面就可以了。

4、將裝著切糕面糊的盤子放到蒸鍋上面，開水上鍋蒸二十分鐘就可以。

5、蒸好的切糕效果如下，我們切開一條條切糕可以看到內(nèi)外的切糕都已經(jīng)蒸熟了而且堅果分布很均勻。

在切糕上面均勻的撒上椰蓉粉，這樣就做好了美味的切糕，大家看下二姐做出來的效果是不是還可以呢？

小貼士

1、糯米面加牛奶有技巧

這里面加牛奶可以少量多次的加進去，這樣我們可以邊用牛奶和面邊進行攪拌，這樣我們在和面的時候就能控制面糊做出來的水分，而且做出來的效果也比較好。

2、和面糊有技巧

為了做出切糕柔軟而且還能拉絲的效果，我們要和成一個面糊的效果，這樣靠著糯米的粘性這樣拉絲效果才比較好。

以上就是二姐寫的關(guān)于做拉絲且美味的切糕的文章