非常順滑爽口的一道美味面食，喜歡的朋友一定記得做來嘗嘗。

材料：

烏冬面1包、蝦仁、火腿、青椒、料酒、黑胡椒粉、生抽、耗油、食鹽、食油。

做法：

1、火腿均勻切片，青椒洗凈去籽均勻切絲待用。

2、蝦仁洗凈入碗，加1勺料酒、少許胡椒粉拌勻腌制10分鐘。

3、起鍋燒水，水開下入烏冬面煮3分鐘撈出，過冷水過涼瀝水待用。

4、起鍋熱油，油溫六成熱下入蝦仁煎熟，倒入青椒、火腿翻炒均勻出香，加入烏冬面、2勺生抽、1勺蠔油、半勺黑胡椒、少許食鹽翻炒均勻入味即可出鍋裝盤。