這條諺語是說如果酒釀得好,就是在很深的巷子里,也會(huì)有人聞香知味,前來品嘗,酒客不會(huì)因?yàn)橄镒由疃鴧s步。
據(jù)說,在瀘州老窖國窖所在地,在明清時(shí)代有著一條很深很長的酒巷,其中,酒巷盡頭的那家作坊因?yàn)榻殉亟ǖ淖钤?,所以在手工釀酒作坊中最為有名。人們?yōu)榱撕壬虾镁疲家较镒幼罾锩婺且患胰ベI。
還有一個(gè)說法,在清同治年間,張之洞出任四川的學(xué)政,他來到瀘州,剛上船,就聞到一股撲鼻的酒香,就請(qǐng)仆人為他打酒來飲。張之洞一直等到中午,才看見仆人慌慌張張?zhí)е粔菩∨芏鴣恚腿舜蜷_酒壇,頓時(shí)酒香沁人心脾,張之洞連說好酒,好酒“,于是猛飲一口,頓覺甘甜清爽,就問是從哪里打來的酒?仆人連忙回答:“小人彎彎拐拐,穿過長長的巷子,到了最后一家作坊買的”。張之洞點(diǎn)頭笑著說:“真是酒香不怕巷子深啊”。
不過隨著社會(huì)的發(fā)展,特別是市場經(jīng)濟(jì)下,當(dāng)供大于求,酒香不怕巷子深恐怕已不合時(shí)宜了。酒好還得靠吆喝,這樣才能受人矚目、廣為流傳,所以再好再香的酒,也要做廣告,方為人們所熟悉。
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