當(dāng)談到黃燜雞的美味時，很多人都吃過它，尤其是那些喜歡吃雞肉的美食家。黃燜雞的味道真的很不錯。雞肉和其他肉類成分一樣，也分為多種。不同的雞肉在食用方法上也有所不同。新疆大盤雞適合用農(nóng)村人養(yǎng)殖的雞來做，肉更有嚼勁，味道更醇厚。黃燜雞適合用三黃雞來做。做出來鮮嫩多汁，許多人喜歡吃，但是不會做，今天教大家制作美味的黃燜雞，做出來比在外面買的還好吃，而且便宜，價格實惠。
黃燜雞的味道光滑細(xì)嫩，汁濃而香，讓人吃了停下來。加上青椒，蘑菇和其他材料營養(yǎng)價值還高。
【1】準(zhǔn)備食材
首先準(zhǔn)備好制作黃燜雞的食材和配料：適量的雞腿肉，青椒，蘑菇，土豆，干辣椒，洋蔥，大蒜，姜，料酒，鹽，胡椒和醬油。
【2】制作步驟
準(zhǔn)備適量的雞腿并沖洗干凈。雞腿放入冷水鍋，加入料酒，煮沸，并去除浮沫。然后取出并用溫水沖洗。將青紅辣椒洗凈切成塊，蘑菇洗凈切成蘑菇片。將土豆去皮洗凈并切成滾刀塊。
大蒜切片，生姜切絲，干辣椒切成段，洋蔥切成片。
將油倒入鍋中，加入一匙糖，炒白糖，炒出糖色后，加入雞肉，炒雞肉，加入生姜，紅辣椒，大蒜，翻炒均勻，炒糖色一定是小火。在鍋中加入開水，沒過雞肉，放蘑菇，土豆，加醬油。蓋上蓋子，用中火煮約20分鐘。加少許鹽和胡椒調(diào)味，加入青椒，煮2分鐘，汁液不要太干，留一點湯汁。
美味的黃燜雞就做好了，做出來的味道很好，比外賣更美味，嘗試一下。
