減肥是一個(gè)漫長(zhǎng)而又長(zhǎng)期堅(jiān)持的過(guò)程，很多朋友們?cè)跍p肥這條道路上開(kāi)小車(chē)，最終導(dǎo)致減肥功虧一簣。所謂三分練7分吃，減肥也是一樣，需要一個(gè)長(zhǎng)期的運(yùn)動(dòng)配上均衡合理的飲食才能讓減肥快速有效的達(dá)到。但是，對(duì)于很多吃貨朋友們來(lái)說(shuō)，減肥之路簡(jiǎn)直是苦行僧般的生活，很多人會(huì)忍受不住美食的誘惑，而最終將自己的減肥目標(biāo)付諸東流。其實(shí)減肥并不是天天都要低鹽，低熱量，低糖的食物。減肥和美食都不可辜負(fù)，下面就為大家推薦幾款適合減肥朋友們食用的特色美食，低脂營(yíng)養(yǎng)不長(zhǎng)肉！
【1】咸魚(yú)肉末蒸豆腐
準(zhǔn)備食材：豬瘦肉，咸魚(yú)，油，食鹽，白糖，蔥，姜，料酒，白胡椒粉，蠔油，蘑菇，生抽。
制作流程
豬肉洗凈后，剁成肉末。蔥洗凈后切成蔥花，姜洗凈后切成姜末。豆腐洗凈切成塊兒，然后用勺子挖取中間的部分，咸魚(yú)清洗一下，切成末，然后將咸魚(yú)末放入肉末中，加入料酒，鹽，白糖，胡椒粉等，攪拌均勻腌制，做成肉餡兒。用小勺子將肉餡兒放入豆腐中，然后將裝有肉餡的豆腐放入鍋中隔水大火蒸15分鐘左右，再改用小火燜5分鐘左右。
取一個(gè)碗中加入蠔油，蘑菇醬油，白糖等，調(diào)成料汁。豆腐蒸好后，取出淋上調(diào)好的料汁，撒上少許蔥花點(diǎn)綴即可食用。
【2】美味蒸魚(yú)
準(zhǔn)備食材：魚(yú)，胡蘿卜，蔥，姜，香菜，胡椒粉，食鹽，醬油，水，麻油，食用油，辣椒。
制作流程
紅辣椒洗凈切成辣椒段。魚(yú)去除魚(yú)鱗，魚(yú)腮清洗干凈，然后在魚(yú)身的兩面各劃幾個(gè)花刀，撒上鹽和胡椒粉等腌漬，姜洗凈后切成姜絲，將姜絲放入魚(yú)肚中腌制15分鐘左右，去除魚(yú)腥味。胡蘿卜洗凈切成絲，取一部分?jǐn)[放在盤(pán)中，一部分放在腌制好的魚(yú)身上，然后將魚(yú)放入鍋中隔水大火蒸10分鐘左右。
取一個(gè)碗中加入醬油，香油，水等調(diào)料混合均勻調(diào)成醬汁。魚(yú)蒸好后取出，香菜洗凈后切成小段，放在盤(pán)子中，然后將蒸好的魚(yú)擺放在盤(pán)子上，淋上調(diào)好的醬汁，然后淋上少許熱油，撒上少許碎辣椒末，即可食用。
【3】涼拌菠菜
食材：菠菜，小米椒，油，鹽，花椒，大蒜各適量。
制作流程
先將菠菜去除老葉去根，清洗干凈。大蒜切成末，小米椒切成辣椒圈，鍋中加入水，大火燒開(kāi)后加入鹽，然后將菠菜放入沸水中焯燙，當(dāng)菠菜顏色變深時(shí)，菠菜撈出放入冷水中沖涼，然后撈出瀝干水分。
菠菜切成小段，將切好的菠菜段放入碗中，蒜洗凈后切成蒜末，辣椒洗凈后切成辣椒圈，將蒜末和辣椒圈擺放在菠菜上。鍋中加入油，油熱后放入花椒，小火炸出香味，然后將花椒撈出扔掉，將熱油均勻的澆在菠菜上撒上少許鹽，用筷子攪拌均勻，即可裝盤(pán)食用。
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